CHAPITRE XVII
Limosin et Marche .
Ces provinces ^placées sous les 45e. et 45e. degrés de latitude , forment les trois départemens de la Haute-Vienne , de la Corrèze et de la Creuse ; les deux premiers contiennent ensemble 21,969 hec-
i tares de vignes , dont on tire , année commune , 280,100 hectolitres de vins communs. Le département de la Creuse n’a pas de vignobles.
§. I, T) épar te ment, de la Haute-Vienne , formé du Haut- Limosin , et divisé en quatre arrondissements : Limoges , Bellac > Rochechouard et Saint'Yriex.
Le sol et la température de ce département semblent également se refuser à la culture de la vigne : on en voyoit autrefois des champs très-considérables aux environs de Limoges : il n’en existe plus aujourd’hui que dans la partie occidentale du dépar-
tement, sur quelques coteaux de la Vienne, du Vincom et de la Gardempe. Les communes qui en cultivent le plus, sont celles d 'Ile, ü Aiæ et àeKerneuil y arrondissement de Limoges; de Bellac , Saint-Bonnet y Lacroix , Peyrat y le Pont-saint- Martin , Darnac , Saint- Ouen , le Dorât , Magnac- Laval , Dompierre 3 Rançon et Bussière - Bojfi y arrondissement de Bellac ; de Roche chouardy Saint-Junieiiy Chaillac y Saint- Victurien , Saint-Brice et Saint- Martin- de- Jussac , arrondissement de Rocliechouard. Il n’y a pas de vignobles dans celui de Saint-Yriex.
Les plants le plus généralement cultivés, sont le pineau noir et blanc y le sauvignon , la folle blanche et 1* augustine blanche. On rencontre dans les jardins le muscat blanc et violet , le malvoisie et le chasselas.
* Les vignobles occupent 2*969 hectares de terrain , et produisent, année commune, ^0,100 hectolitres de petits vins plats , plutôt doux que verts, et qui sont sujets à tourner pendant la canicule. Comme ils ne suffisent pas pour les besoins du pays , on en tire, chaque année, environ 140,000 hectolitres, des départemens de la Corrèze^ du Lot , de la Dordogne et de la Charente,
Les vins se vendent à la velte , qui vaut sept pintes du pays ; la pinte varie de capacité dans chaque canton , et contient depuis un litre sept dixièmes jusqu’à deux litres. Les tonneaux en usage se nomment barriques et n’ont aucune grandeur déterminée , parce que l’on n’emploie que
ceux qui ont servi à l’importation des vins qu’on tire des antres pays.
§. II. Département de la Corrèze ^ formé d’une partie du Linvosin , et divisé en trois arron dis se me ns : Tulle } Brive et Ussel.
Environ 19,000 hectares de vignes, cultivées sur le territoire de quatre-vingt-dix-neuf communes des arrondisseinens de Tulle et de Brive , produisent , récolte moyenne , 2.40,000 hectolitres de vin , dont i5o,ooo suffisent pour la consommation du pays ; le surplus est exporté dans les départemens de la Creuse et de la Haute-Vienne. Dans les années abondantes , on convertit une partie des vins communs en eau-de-vie, dont les principales distilleries sont à Tulle et aux environs. L’arrondissement d’Ussel et la partie septentrionale de ceux de Tulle et de Brive n’ont pas de vignobles : on n’y cultive que des treilles, et uniquement pour en manger le fruit qui , dans plusieurs cantons , arrive souvent à peine à l’état de verjus.
Aucun des vins de ce pays ne jouit d’une haute réputation; on cite cependant quelques crus de la partie sud-ouest du département, comme produisant de fort bons vins d’ordinaire de seconde qualité : tels sont cei^x des cotes d ' Allassac , du Saillant et de Syneix , arrondissement de Brive; ils ont une couleur convenable , un bon goût et assez de spiritueux.
On met au second rang ceux des vignobles de
Mèyssac , de Saint-Bazile x de Queissàc , de Nonnars j de Puydernac et do Beaulieu , arron-
dissement de Brive 3 et enfin ceux d 'Argentai y dans celui de Tulle. Ces vins, bien choisis, se conservent et s’améliorent en vieillissant. Les vins communs manquent de spiritueux et sont peu propres à la distillation 3 il en faut ordinairement neuf pièces pour faire une pièce d’eau-de-vie.
Le principal commerce des vins se fait à Brive 3 celui des eaux-de-vie à Tulle, d’où elles s’expédient principalement pour Bordeaux.
5. III. Département de la Creuse , formé de la Marche et d’une partie du Bas-Limosin , et divisé en quatre arrondissemens : Guéret > Aubusson , Bourganeuf et Boussac.
Ce département n’a pas de vignobles 3 quelques propriétaires ont essayé des plantations , mais avec si peu de succès qu’ils n’ont pas eu d’imitateurs. On ne rencontre aujourd’hui la vigne que dans les jardins ou coutre les murailles des maisons 3 les fruits qu’on en obtient parviennent rarement à leur maturité.
Ce pays tire des départemens de la Corrèze et du Puy-de-Dôme les vins nécessaires à sa consommation.
Quelques vins rouges de l’arrondissement de Brive, département de la Corrèze, entrent dans la cinquième classe, comme vins d’ordinaire de seconde et de troisième qualité ; les autres ne figurent que parmi les vins les plus communs.
