RUELLE COUPE-GORGE

Cetle dénomination, un peu moins réaliste que celle de la rue suivante, s’appliquait à une petite voie comprise dans l’enclos du couvent des Jacobins, ou Dominicains de la rue Saint-Jacques. C’était, avant le xvie siècle, une sorte de couloir séparant le jardin du monastère de la muraille de Philippe Auguste, et le rétrécissant d’autant. Pour l’agrandir, le roi Louis Xll fit don aux Jacobins du sol de cette ruelle; de sorte que les religieux, jouissant également de l’ancien Parloir aux Bourgeois établi dans l’une des tours de l’enceinte, purent communiquer, sans sortir de leur pourpris, avec la partie de leur domaine située extra muros, où ont été percées les rues Saint-Hyacinthe, Saint-Dominique et Saint-Thomas-d’Enfer.

La ruelle Coupe-Gorge, latérale aux murs de ville, s’étendait donc de la porte Saint-Jacques à la porte Gibard. Elle devait le nom peu rassurant quelle portait. aux meurtres qui s’y étaient commis, avant son annexion au jardin des Jacobins.

Le côté méridional était formé par la muraille de Philippe Auguste; quant au côté septentrional, qui longeait l’enclos intra muros des Jacobins, il présentait une maison à chacune de ses extrémités. A l’est, c’était :

L’Ours ( i 5 éi 2 ) , maison joignant la herse de la porte Saint-Jacques.

A l'occident, c’était :

L’Hôtel de Bourg-Moyen, ayant eu d’abord son entrée principale rue de la Harpe (voir la monographie de cette rue), et englobé plus tard dans le pourpris des Jacobins.

Entre ces deux immeubles, s’ouvraient, sur la ruelle Coupe-Gorge,

L’Hôpital de la Voclte,

La Chapelle Saint-Jacques ,

faisant, l’un et l’autre, partie des bâtiments du couvent des Jacobins. (Voir l’article consacré à ce monastère.)

Le Parlouer aus Bourjois, auquel nous consacrons plus loin un article spécial.

RÉGION CENTRALE DE L'UNIVERSITÉ, peut aussi être considéré comme situé sur ie côté méridional de la ruelle Coupe- Gorge, puisqu’il se rattachait à la muraille de Philippe Auguste.