RUE DU GINDRE
La rue du Gindre commence à la rue du Vieux-Colombier et finit à la rue de Mézières.
Un titre de 15470 fait mention de la rue du Gindre sous son nom actuel, écrit - du Joindre,» qui est le seul qu'elle ait porté. En 1547, la rue du Gindre ne pouvait être que de création très-récente, attendu qu'il n’y en à pas d'indication dans les censiers de 1536, 1543, etc., ni même dans celui de 15h47, qui, suivant une fächeuse habitude, à été calqué servilement sur les précédents. Jaillot s'est mépris en confondant cette voie avec la rue des Champs existant dès 1509, et il n'a pas plus été dans le vrai en imaginant que la rue du Gindre, se prolongeant d'abord jusqu'à la rue Honoré-Chevalier, avait eu une partie de son parcours absorbé dans le noviciat des Jésuites. On n’aperçoit, en effet, aucune trace de cette absorption, et le censier de 159 prouve que la rue du Gindre, vers la fin du vi siècle, se terminait, comme aujourd'hui, à la rue de Mézières. Aussi bien la rue de Mézières paraît-elle marquer le lieu où aboutissait la seconde des maisons le long desquelles la rue du Gindre a été ouverte, el peut-être y avait-il là un sentier qui donna l'idée d'y établir une rue.
Les auteurs ne nous renseignent pas plus sur la cause qui a molivé le nom de la rue du Gindre que sur l'époque de son percement. Mais. comme Honoré Chevalier et Jean Boutevillain, maîtres boulangers, ont été propriétaires de divers terrains dans les environs de la rue du Gindre; comme, en outre, Jean du Verger, aussi boulanger, a possédé un grand hôtel au long de la rue, nous ne doutons point que le nom qui lui a été donné ne soit une allusion à la profession de l’un de ces industriels.
CÔTÉ ORIENTAL
JUSTICE
ET CENSIVE DE L'ABBAYE
Mason sans désignation (1595), contiguë à la maison du coin de la rue du Vieux-Colombier.
Mason sans désignation (1595), provenant, ainsi que la précédente, d'un morcellement de la maison du coin.
Fonds de Saint-Sulpice, Arch. nat. cart. S 3515. Il n'est point parlé de la rue da Gindre, dans les
archives de l'abbaye. avant l'année 1595