INDIVIDUS
Totalité.
ans.
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Garçons
3ot 6
Hommes mariés. .
Veufs
Filles
Femmes mariées. .
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Garçons
Hommes mariés . .
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NAISSANCES
NAISSANCES
NAISSANCES
Du sol et de ses productions .
Le sol se compose de trois sortes de terres: l’argileuse , qui convient à toutes les cultures , la sablonneuse, qui est propre surtout au seigle , et la marneuse , à laquelle l’on confie de pre'férence les blés, les œillettes et les sainfoins. Cette dernière espèce ne se trouve qu’au Sud- Est de Lille, sur la route de Douai à Lille , et sur la droite de la meme route , notamment dans les communes d’Avelin , Lesquin et Lezenne.
La partie de terrain au Sud-Ouest etàl’Ouest, comprise entre la route de Douai à Lille , à gauche , en descendant jusqu’à Armentières, est argileuse et argilo-glaiseuse : la glaise se trouve principalement dans les communes boisées des environs de Mons - en -Pévèle et de Phalempin: elle se trouve aussi plus ou moins dans quelques autres communes : les environs de la Deûlc sont marécageux. Au nord de Lille , le terrain est argilo-sablonneux et glaiseux , et se soutient alternativement ainsi au Nord - Ouest , du côté de Comines, Werviek,Menin; et argileux au Nord -Est dans la partie de Tourcoing , Roubaix et Lannoy.
Le sol marneux est le plus rare : le sablonneux ne se prononce que clans quelques parties du Nord et du Nord-Ouest. La majorité du terroir de l’arrondissement de Lille est composée d’une argile plus ou moins mélangée de sable. Les sols de cette nature étant les plus favorables à la végétation, les causes de la fertilité de cette contrée seront facilement saisies.
Dans les parties marneuses la couclie de terre végétale n’a que sept à huit pouces d’épaisseur. Au-dessous se trouve la marne ; l’eau s’infiltrant facilement dans ses couches , elle craint les grandes sécheresses. Dans les parties glaiseuses , la couche végétale varie depuis un jusqu’à deux pieds d’épaisseur. Elle retiendrait son eau à la surface d’une manière nuisible , si le cultivateur n’avait soin de pratiquer beaucoup de fossés dans ses champs.
Les terrains argileux et argilo-sablonneux ont depuis un pied et demi jusqu’à deux pieds et demi de couche végétale ; l’eau s’y infiltre assez facilement , surtout dans les plus profondes : les fortes gelées leur sont avantageuses , et donnent lieu dans la suite à de bonnes récoltes. Une sécheresse modérée contribue aussi à la fertilité de ces terres.
Les plantes céréales cultivées dans la plaine de l’arrondissement de Lille sont le blé barbu ( triticum composition ) , le non barbu ( tritU cura sativum ), le blé de mars ( triticum œstivum) , qui conviennent à toutes sortes de terres et y sont de bonne qualité.
Le méteil * le seigle ( secale cereale ) , l’orge d’hiver ( soucrion dans le pays ) , f hordeum hexastichon J , orge d’été f hordeum œstivale J , l’avoine f avenu sativa J , y croissent en abondance.
Le sarrasin , ou blé noir , la palmelle , s’y trouvent aussi.
Les plantes légumineuses , tels que les pois f pisum sativum J , les haricots f phaseolus najîus et vulgaris J , les vesces f vicia sativa J , les fèves ffaha vulgarisj , les pommes de terre f solanum tuberosumj , les navets f hrassica napus J , la carotte ( daucus carota) , la betterave fbeta cyclaj , le grand chou f hrassica oleraceaj etc , etc, sont très-répandus.
Parmi les plantes oléagineuses , on cultive la navette f hrassica asperifolia J , le cçAudXf hrassica oleracea J , l’oeillette ou pavot f papacer somniferum J , la cameline / myagrum sativum J. Le lin et le chanvre sont aussi beaucoup cultivés pour leur précieux fil ; etc , etc.
La chicorée sauvage , le panais , la scorsonère , le radis , la rave , les bulbes de diverses espèces , les plantes d’assaisonnement et tous les légumes herbacés , l’artichaut , l’oseille , les choux, les choux-fleurs , les asperges , sont trèsrépandus.
Mode de culture.
La culture des terres se fait à bras dans la plus grande partie de l’arrondissement par suite de la division des propriétés , et du nombre considérable de petits propriétaires , qui n’ont ni chevaux , ni charrue , ni assez d’aisance pour payer les secours des grands cultivateurs. Ils se servent du hoyau , du louchet: on en voit s’atteler à de petites charrues , à des lierses.
La culture à bras est aussi le complément essentiel de la culture à la charrue ; la bêche ou louchet est employée pour labourer les bouts de champ que le fer de la charrue ne peut pas atteindre , pour approfondir les fossés et rigoles destinés à dessécher le terrain , et surtout pour ce que l’on nomme le pcilotcige et le ruotage f deux opérations qui distinguent la culture de ce pays , et contribuent d’une manière efficace à la fertilité des terres.
On se sert de charrue de plusieurs formes , et susceptible de tracer des sillons plus ou moins
profonds. Le nombre des bêtes de trait employées à la charrue est ordinairement de deux.
Les engrais sont les fumiers de ferme et ceux qu’on ramasse dans les villes , les eaux sures d’amidon la gadoue , les tourteaux , etc , etc.
Arbres forestiers.
La forêt de Phalempin , qui contient 72a hectares , produit le chêne, le hêtre , le frêne , le bois-blanc , le charme , l’aune, l’orme gros et ordinaire , celui à petites feuilles , le bouleau , le châtaignier (rare ) , le peuplier noir , le peuplier blanc , le peuplier d’Italie , le tremble, le platane, le poirier, le pommier et le prunier sauvage ; le merisier ou cerisier sauvage; le sapin, mais très-rare.
Tous ces arbres , à l’exception du chêne , forment encore de riches plantations dans les communes , ainsi que le long des chemins et des propriétés. On voit aussi le néflier , le buis , le cornouiller.
La société centrale d’agriculture , séant à Douai , a publié dans ses mémoires de 1826 , des renseignemens sur les arbres de hautefutaie qui conviennent le mieux à chaque nature de terrain , et qui méritent la préférence à cause de la qualité de leur bois , delà rapidité de leur croissance, et surtout du parti
avantageux que l’on peut en tirer. Je crois utile de les reproduire ici :
Bois blanc à grandes feuilles anguleuses. Partout , mais mieux en bonne terre grasse , humide ; bords des chemins , des bois , des prairies, des marais, des fossés.
Bois blanc à feuilles moyennes. Terrain idem; vient mieux que le précédent en argile glaise , jaune ou bleue , terre forte. Ses racines améliorent les mauvais chemins.
Châtaignier. Partout ; mieux en terrain sablonneux , sec ou humide.
Chêne commun , le blanc , le rouge. Partout ; mais ceux qui sont en terrain humide ont le bois moins dur et l’intérieur vicié.
Frêne co mmun. Terrain humide ; bords des fossés , des ruisseaux , des rivières , des chemins y les racines traçantes nuisent aux environs , affermissent les rives.
Hêtre commun des forêts . Terrain sablonneux ; pentes des monts et collines.
Mélèze fpinus larixj. Partout ; peu importe le terrain , il croît vite.
Orme ci bois dur , à petites feuilles ; orme pyramidal , dit écaillard. Terrain gras et humide ; bon bois pour ailes de moulin.
Orme à bois dur 1 dit montant , à petites
feuilles. Terrain gras et humide ; contour des habitations ; excellent bois pour ailes de moulins à vent.
Orme à bois dur , à larges feuilles , dit montant rouge. Presque partout , mais mieux en terrain gras et humide ; contours des fermes et habitations , bords des chemins, pentes de monts sablonneux.
Orme à bois tendre , dit hollandais. Terrain médiocre, fort ou léger, mais pas humide î bords des chemins larges et des grandes routes.
Orme à bois tendre , dit hollandais , à lar— ■ ges feuilles , dit rouge maillé , réussit en terrain mauvais , comme glaise et terre à potier , où l’orme hollandais languirait ; mais il est sujet à perdre sa sève par des écoulemens au tronc , et il exige plus de soins que les autres arbres pour lelagage. Il croît fort vite.
Peuplier noir, dit du Canada. Partout ; réussit dans les plus mauvais terrains où les autres arbres languiraient ; bords des chemins , des fossés , des ruisseaux , des rivières.
Platane d 1 0rient. Partout ; mieux en terrain gras , un peu humide.
Pin d1 Ecosse. Partout ; mieux en terrain sec et sablonneux.
Pin de Veymont. Idem , idem.
( 2oa )
Sapin commun , dit épices. Idem , idem.
Sapin argenté des Alpes. Idem, idem.
Saule commun. Terrain gras et humide ; bords des ruisseaux , des fossés , des prairies , des marais , des terrains inondés , des chemins.
On ne compte pas parmi les plantations utiles,
Y orme torùllard , le peuplier d'Italie , le peuplier commun ou jaune , le bois blanc à petites feuilles ,
Y érable sycomore et le tilleul , parce que leur bois n’est point de bonne qualité.
La plantation des routes et des chemins publics est prescrite par des actes du gouvernement et de l’administration , et il serait à désirer que partout on exécutât cette disposition , conçue à la fois dans l’intérêt public et dans l’intérêt des communes et des propriétaires riverains. D’un autre côté , il existe dans l’arrondissement de Lille et dans le département du ISTord , des marais , des bruyères et quelques terrains arides qui , par des plantations sa gement appropriées à la nature du sol , embelliraient nos champs , protégeraient les récoltes , adouciraient la température , et nous affranchiraient de cette pénurie fâcheuse qui déjà , pour les bois de construction , nous rend tributaires de l’étranger.
Arbres fruitiers.
Les pommiers , les poiriers , les pruniers , les cerisiers , les abricotiers , les pêchers , les groseillers noirs , rouges et blancs , les noyers. Tous ces arbustes ont des variétés nombreuses , que le talent et le courage des Horticulteurs vient encore augmenter chaque année ; j’en citerai quelques-unes.
Pommiers . Rambours-francs , calvilles d’été et d’hiver ; court - pendus , rosats , reinette d’Angleterre , pomme de paradis, pomme d’api , pomme-poire , reinette -franche , bon-pommier, fenouillet , etc. , etc.
Poiriers. Poire Saint-Jean , muscat-Robert , gros-blanquet , bon-chrétien d’été et d’hiver , beurré-blanc, beurré-musqué, beurré- gris, beurré - d’Ardempont , rousselet de Rheims , bergamotte , poire au soleil , Saint-Laurent , Crassane , Colmar , passe - Colmar , gros rousselet , Angélique de Bordeaux , calebasse, mansuète , marquise-dame , Bési-Chaumontel , et quantité de variétés découvertes depuis vingt ans. Le cognassier obtieirt la préférence pour la greffe en fente des espaliers et des pyramides.
Pruniers. Prune-Monsieur hâtive , mirabelle , perdrigon-blanc , reine-claude , prune d’abricot, etc. j 4
Cerisiers. Cerise commune à fruits ronds , cerise d’Angleterre , gros - gobet ou courtequeue , cerise d’Espagne , de Montmorency , la cacügne noire et blanche.
Pechers et abricotiers. Avant-pêche blanche et rouge ; petite-mignonne , alberge-rouge , pêche d’Angoumois , pourprée-hâtive ; téton de Vénus, Madeleine , pêche du Quesnoy , etc. Il y a peu de variétés parmi les abricotiers.
La vigne est cultivée en treille , et donne d’assez bon raisin lorsque l’automne est favorable à sa maturité.
Les innombrables plantes qui embellissent les jardins sont connues de trop de personnes pour que j’en fasse ici la longue énumération,
