AN ON AGEES

To ai âfÂO^iiov Tuxi xocpdd[L(ùiÂOv ol [lè ex Myiâelçy et ié^ IvâôWy xac TOLvxa^ ev xAih vxpdou xai Ta cùXx ra i{kQTrj7x o7; (ig ov et; rà ipàyiOLxa

Il serait plus que hasardeux de conclure de ce passage que Théophraste connaissait le Xylopia jEthiopica; pour nous, Aristote et Théophraste doivent être mis hors de cause en ce qui concerne cette plante.

Il reste maintenant à discuter les passages de Dioscoride, de Pline, d'Isidore, etc.

Selon Dioscoride (1), la/xw/zov, ainsi que le traduit Matthiole (2), 0 est un petit arbrisseau qui replie son bois en soy-même comme une grappe de raisin. Il jette sa fleur petite, comme celle du Violier blanc et ses feuilles semblables à celles de la Couleuvrée» Le meilleur s'apporte d'Arménie, tirant à couleur d'or, et dont le bois est rougeâtre et très odorant, Celuy qu'on apporte de Médie, pour ce quil croît en plaines et lieux marécageux, n'est si bon que Vautre. Toutes fois il est grand, verdoyant et tendre à manier, ayant son bois veneux, tirant à l'odeur de V Origan. Le Pontique est roussâtre, court, frêle, grappu, et jettant a force graine* et qui perce le nez de son odeur quand on le flaire. Le meilleur est celui qui est frais blanc ou roussâtre, et qui s étend quand on le délie, et ne tient point Vun à Vautre, et n'est point resserré. Le signe du bon est, qiuind il est bien farci de semence, semblable a petits raisins, qui soit pesant et fort aromatique, lequel aussi n'est pourry, ny vermoulu, étant aigu et odorant quand on le goûte, et qui na point diverse cou^ leur,,. On sophistique et contrefait VAmomum par une herbe semblable à iceluy qui est appelée Amomis, laquelle est toutes fois sans odeur et sans fruit. Elle croît en Arménie et jette sa fleur comme celle de V Origan, Et ainsi, pour se garder d'être trompé, il ne se faut fier aux pièces et fragmens : mais il faut choisir les sarments entiers, selon qu'ils procèdent de la racine, »

(1) Lib. I, Cap. XIV, p, 28. Ëd. Sprengel.

(2) Comment., Lib. I, Cap. XIV, p. 19. Éd. nu Pinet.

* èaux&. Ex£< dé zi 'Ml avSoi fxc'xpov &ç Xeuxotou^ ^)lx ai SfAmifûf, ifioiix. YkOÎKkKjzov ié iaxi xo àpfiéviov, yi^uail^cv nj XP^t ^X^ ^^ ^ ^xjkov ùtzoxippovy eûcô^e; ocâtvûç* ro ii [Ly^dt^ov âtâ ro ev itedioîç xoc ev ifuipoiç Tonotç (fùeaSxt àiuvoLxùïXtpov* éçxi de fiéyx xcd ùnà^yMipov xoLi izpoç rhv âé^v dcKàlov xod Ivâiieq rocç ^vhtÇ^ bpcycofil^ov rfi baym* ro di TtovTixov imôiuppov^ où ^Loupbv cùôi ivaOpocufJXov^ Svcpuâdeç^ -rcXïjjoe; xapnoLf xai rri oayLYi tt^xtix^v. 'Exkéyov âè ro pnoç^eerov acd ^euxov Ti ÙKépvOpovj où i:€Kth}yévoy H aviAiçe^leyiAevov^ )xhj(iiyav ii xoi dtooLe)(y[iévov^ anépfiajo^ lùyipeç bfioiou SorpvdtotÇj Sapvy <j^p% €v%àieçy Hya. évp&zoÇy xod âptpLÙ, doKvov vhv yeû(7(v, dcKkoûv rriv XF^^ xoLi où TraxAov... AoX(Ço*jç< iè Ttveç ro &[jl(ùu6v vfi Xsyo\LévY] àpLrafjudty ilkffzptl ovOYi x(ù dpLiù>[jL(ùy àv6ç[L0à [lévTot Aoct ÙAàpittùy yevvtùfjiivYj iè ev 'AjOfievca^ SvOoç é^oùin e^çepl; optydvtù. Aeî iè ev xAç twv roioùmv âoKtfixmonç xà OpoLv^piocra feùyeiv* iiikéyov ii rd àjto pndcç p<%ç é^ovra xkdâovç TeXecouç.

Plusieurs raisons s'opposent à un rapprochement quelconque entre le Xylopia Mthiopica et Và\ià\Lov de Dioscoride.

En premier lieuj les caractères assignés aux deux plantes sont entièrement différents. \Jàa&p,ov, en effet, est un arbuste aux feuilles semblables à celles de la Bryone, c'est une plante éminemment asiatique, puisqu'elle provient du Pont, de TArménie, de la Médic. Dioscoride ne parle pas de ses fruits ni de ses graines ; par contre, il insiste tout particulièrement sur les qualités de son bois, sur sa couleur, sa consistance, son odeur aromatique.

Le Xylopia ^thiopica, bien au contraire, est un arbre assez élevé dont les feuilles, ovales, oblongues, elliptiques, n'ont aucune ressemblance avec les feuilles anguleuses, à trois lobes, les deux inférieurs bilides de la Bryone. Son bois n'a jamais été, que nous sachions, employé comme aromate et ne possède, du reste, aucune odeur spéciale, tandis que ses fruits et graines, seuls employés, jouissent d'une odeur et d'une

ANONAGÉES 407

aaveur aromatiques des plus intenses. De plus, c'est une plante spéciale au continent africain.

Il est donc matériellement impossible d'établir une compa* raison entre ces deux végétaux.

UAmomum de Pline se trouve dans le même cas ; cet auteur parle, il est vrai, du fruit qui était en usage de son temps : « Amomi uva in tim est a, dit-il, mais la suite de sa description ne peut s'appliquer au Xylopia jEthiopica. C'est, continue- t^il, le fruit d'une vigne sauvage de l'Inde ou, comme d'autres le prétendent, le produit d'un arbrisseau qui ressemblé au Myrte et n'a qu'une palme de hauteur. On Tenlève avec sa racine et on l'assemble en faisceau avec précaution, car il se brise aisément. Celui dont on fait le plus de cas a les feuilles oomme le Grenadier, rousses et sans rides. On accorde le second rang à celui qui est pâle ; celui qui ressemble à de l'herbe est encore inférieur ; enfin, le blanc est le pire de tous, et cette couleur lui vient en vieillissant. En grappe, il vaut soixante deniers la livre ; mais, quand il est égrené, il ne se vend que quarante-huit. Cet arbrisseau croit dans la partie de l'Arménie qu'on nomme Otène, dans la Médie et dans le Pont. On le falsifie avec des feuilles de Grenadier, qu'on y adapte à l'aide de la gomme liquide, en les roulant en forme de grappe. Il y a un autre aromate appelé Amomide, mais moins veineux, plus dur et moins odorant, ce qui montre que c'est une espèce différente ou que c'est YAmomum cueilli avant sa maturité.

c Indica Vitœ Labruscœ^ ut alii existimavere, frutice myrtuoso, palmi altittidine : carpitur que cum radiée, manipulatim leniter cômpotxitur^ protinus fragile. Laudatur quam maanme Punici mali foliis simile, nec rugoais, colore rufo, Secunda bonitas pallido. Herbaceum pejus, pessimum que candidum, quod et vetustate evenit. Pretium uvœ in libras XLX; friato vero Amomo XXLVIIL Nascitur et in Armeniœ parte, quœ vocatur Otene^ et in Media, et in Ponte. AduUeratur foliis Punicis, et gummi liquide, ut cohœreat

convolvaêqice se in uvœ modum. Est et quœ vocatur Amomis, minus venosa^ atque durior, ac minus odoraia : quo apparet, aut aliud esse, aut colligi immaiurum (1). »

Fée (2), dans ses Commentaires do Pline, conclut sagement en déclarant « qu'il lui est impossible de pouvoir désigner avec quelque certitude une plante quon puisse regarder comme fournissant VAmomum des anciens. »

Isidore, invoqué par Pickering, n'est pas plus explicite. UAmomum est également pour lui un arbrisseau à feuilles de Bryone dont les fruits ressemblent à des grains de Raisin : « Amomum frutex, ejus hotryosum semen reddens, sihi conneœum, flore albo, veluti violas, foliis similibus Bryoniœ (3). »

Bodaeus a Stapel (4) apprend que pour plusieurs, V Amomum n'était autre que r^nas^a^ïca hierochuntica, Lin., plante de la famille des Crucifères, série des Arabidinées.

Fée (5) cite également cette opinion que partageaient Cordus, Scaliger, etc.. mais il est inutile de discuter la fausseté d'un semblable rapprochement.

Lobel (6), faisant allusion au passage de Pline relatif à V Amomum, semble disposé à le considérer comme s*appliquant au moins à deux plantes différentes entre elles : Tune analogue à un Myrte, à feuilles de Grenadier, serait un Solanum, qu'il figure (7) sous le nom de Strichnodendron ou Amomum de Pline : « Plerique Itali, Galli, Germani, etc, dit-il, m viretis aut adonidis pensilibus hortis voluptatis causa ferunt peregrinam indi» cam baccam, ex qua fruticat pumilla trinum et quaternum cubitO" rum planta arborea, Persici aut Amygdalœ fade, et fronde flore per œstatem et autumnum, Solani hortensis et baccis nitidis

(1) Loc. cit., Lib. XIÏ, Cap. XXVIII, p. 333. — Ed. Panckoockb.

(2) Loe. cit., Lib. XII, Cap. XXVIII, note 67, p. 427. — Éd. Panckouckb.

(3) Teste B. a StapeL Loe. eit,, Lib. IX. Cap. VU, p. 1016.

(4) Loe. eit., Lib. IX, Cap. VII. p. 1015.

(5) Loe, cit,, p. 426.

(6) Stirp. advers., p. 103.

CI) Slirp, observai., p. 136.

ANONAGÉES 409

cocciheis, aut miniatis partxhitë et concoloribus A Ikekangi, nec intus gygartis dtuersis in Brumam etiam et ianuarium tnensem usque aduersus frigoris fœuiliam edurantibus colorera que tuentibus. — Amomifim quidam Pleni putant ; rectius alii Strychnodendron vacant, »

Ce Strychnodendron est, à n'en pas douter, le Solanum pseudo^ capsicum. Lin., connu sous le nom de faux Piment ou Amomum des jardiniers.

L'autre plante, aux feuilles de Bryone, pourrait être, toujours d*aprés Lobel, le Ribes nigrum^ Lin. : « Plinius dixerat : Amomi vua in usu est, indica Vitœ Labrusca, quare quam Labruscam indicam vocat hic, videtur cum Amomo Dioscoridis, folio Vitis albœ, eadem ; quœ cum doctos diu exercuisset, et eos peregrina planta dejecisset, nostram Ribes nigram, opinati sunt : quœ ita vera non sunt, saltem monumento esse poterit ad ve^^am vestigandam, n

Lobel, en outre, ne serait pas éloigné de penser que V Amomum et le Cardomomum, de Pline, sont une seule et même plante, s'appuyant sur cette phrase du grand naturaliste : a Simile est Amomum, Cardomomo nomine, frutice, semine oblongo : metitur eodem modo, et in Arabia (1). »

Ces opinions contradictoires sont peu propres à éclaircir le voile qui cache V Amomum des anciens.

A une époque déjà lointaine, Prosper Alpin (2) a résumé tout ce qui avait été dit avant lui sur ce problématique Amomum. Nous donnons, sans commentaires, le passage entier de Prosper Alpin, car, même aujourd'hui, on ne saurait mieux dire, et les conclusions qu'il pose sont encore les seules logiquement acceptables.

Guilandinus, l'interlocuteur de Prosper Alpin (3), lui pose d'abord la question suivante : c Quœso, quid per Amomum ipsi

(1) De Simpl. medic, Loc. cit., p. 445.

(2) De Medicina Mgyptxorum, Lib. IV, p. 139. Ed. ultima, 1645.

(3) On sait que la plupart des ouvrages de Prosper Alpio sont écrits en forme de dialogues entre un bavant de son époque et lui.

410 TOXIGOLOGn AFRICAINE

(Égyptii) miMigunt» de quo irUer nattrùi haetenui maanma ÎU fuUÎ quoqtie pro eo in medieinœ mu iUivtaniur, audire cupio, alque num semina an lignum ab iis credatur. » Prosper Âl[^în répond : « Ipsi non seminibus, sed ligna quodam odorato pro Amomo vtuntur, quod Amama appellani. Est iiaque ipêarum Amama ramulus hreuis, gracilii, muUis obliquiUi^tibus, atque paruiê densis obtortis ramis prœditus, vête que racemo wMrum figura similis. Est tamen lignosus, durus, flrangibilis, colore cor^ iicis quidem nigro, subrubescente, ligni vero, vel albo, vel flavo» prœditus, valde iucundum cUque aromaticum odorem reepiran» : nullius tamen est saporis : hocque ligno pro Amomo merito vtun^ tur, cum, mea quidem sententia Dioscorides, qui verius de eo scripsit, potius de ligno intelleœerit, quam de seminibus, non ab re que dixeris Amomum racemosum, quasi lignum vuarum racemis figura similem. »

Guilandinus, discutant cette réponse, observe : « MuUi aiunt, lignum hoc, pro quo Amomo jEgyptii utuntur, esse plantœ Rosœ ffierici vocatœ, quod tamen falsum esse comprehenditur, ex hoc prœsertim, quod huius stirpis caules, vel ramuti lignosi non eœistunt, neque frangibiles, neque odorati, quales sunt, quibus pro Amomo ii ulvntur^ qui duram lignosam substantiam hahent^ facile lime que digitis franguntur, odorem que suavissimum respirant, et quia flores paruos, alhos Violarium floribus proximos habent, for^ tasse non immérité eos pro vero Amomo habent : nam et ipse Dioscorides dixit : Amomum est arbuslum quod e ligno racemi modo in seipsum conuoluitur, florem habens pàrvum, album, Violis proan^ mum^ atque folia Bryoniœ, Melius ex Armenia portatur, aureo colore, cuius lignum subrubrum atque odoratum exisiit. Ex quibus jEgyptios magis, quam nostros probarem^ qui ligno vlanlur pro Amomo et non seminibus, et nostri faciunt, prorsus sapore atque odore carentibus, Res tamen est perdifficilis, quippe vt hœc veritas antiquorum monumentis demonstretur, eum apud varias scriptores, Amomi historia plane varia inueniatur^ ex qua nihil vel parum certi elici potes t, »

ANONAGBBS 411

En analysant quelques-uns des passages de la réponse de Prosper Alpin, peut-être parviendrait-on à reconnaître les fruits du Xylopia jEihxopica dans ce bois odorant appelé Amama, aux rameaux petits, serrés, contournés sur euxmêmes et tout à fait semblables : Racemo uvarum figura.

Cela démontrerait simplement que ce Xylopia était connu des Égyptiens à l'époque où Prosper Alpin les visitait, ce que personne n*a songé à mettre en doute, mais ne prouverait en aucune façon que ce même Xylopia était connu de Théophraste, de Dioscoride, de Pline, d'Isidore, etc., comme TafTirme Pickering.

On a cherché Tétymologie du mot âfu&fAsv, qui, pour Bodseus a Stapel, voudrait dire bonne odeur: « Ab odore bono yt ; les Grecs, d'après ce commentateur, auraient donné ce nom à tous les aromates (1), et selon Isidore : « Amomum dictum quod veltUi odorem Cinnamomi référât, »

« L'étymologie d'â[JUk)(xov, écrit Fée (2), se tire évidemment de l'homonyme arabe Hahmama, les çtnciens Arabes ayant été les premiers qui aient fait connaître cet aromate aux Grecs. Hahmaam peut, à son tour, n*être qu'un nom indien devenu arabe. On retrouve le mot Amomum dans Cinnamomum et Cardamomum; c'est pourquoi quelques savants ont cru qu'il signifiait aromate ; M. do Théis fait dériver duàyav de « privatif et fAôfAoç, impureté, parce qu'il a des propriétés alexipharmaques. Ce mot a toujours voulu exprimer une substance pure non falsifiée. »

Nous laissons, bien entendu, à ces auteurs la responsabilité de leurs interprétations.

U Amomum était compté parmi les meilleurs aromates et employé pour la confection des onguents et des parfums. Dioscoride écrit : « Miyvuroc di xai avri^arocç xat tocç TreXureXeora-

(1) Loc, ciU, p. 1014.

(2) Loc. cit.. Lib. XII, Ch. XIVIII, note 67, p. 438.

rotç TôJv [jLipow » , phrase que Boda^us a Stapel traduit ainsi : a Inseritur et antidoiis unguentis que pretiosissimis, quibt4S et vivi et mortui ungebantur », et il ajoute que les onguents faits d'^lmomum servaient à oindre les cadavres, que le mot Amomie désignait toute substance propre à embaumer les personnes mortes, d'où Ton aurait Momie, pour désigner ces préparations : • Amomum et hic pro quibuslibet unguentis posuit, quibus defïinctorum corpora medicabantur. Inde Amomiam recentiores vocaverunt, omne illud quo corpora mortiLorum unguebantur et condiebantur. Momiam et Mamiam vulgo vocant, ab Amomo nomine deducto (1). »

Les poètes n'ont point négligé de faire allusion à cet usage.

Juvénal écrit dans une de ses Satires (2) : « Et Crispinus, qui dès l'aube matinale, exhale le parfum & Amomum de deux pompes funèbres :

« Et matutino sudans Crispinus A momo.

Quantum vix redolet duo funera, »

Ovide, dans ses Tristià (3), recommande que l'on mêle à ses cendres des feuilles et de la poudre à' Amomum et qu'on les dépose ensuite près des murs de la ville :

0 Atque ea cum foliis et Amomi pulvere misce : Inque suburbano condita pone solo, w

Les anciens se servaient également (ï Amomum pour parfumer leur chevelure, témoin ces vers d'Ovide (4) :

a Projicit ipsa sua deducta fronte coronas, Spissaque de nitidis tergit Amoma cornes. »

Mais tout cela ne nous dit pas ce qu'était V Amomum, Depuis Sérapion, pendant toute la période des grands

(1) Lot. cit; p. 1014.

(2) Sal. IV, p. 218. Éd. Didot.

(3) Elcg. III, p. 696. Ed. Didot.

(4) Epist, II.

ANONACÉES 4 1 3

Médecins Arabes, et jusque vers la fin du xv" siècle, les grains de Zélim, c'est-à-dire les fruits du Xylopxa jEthxopica, furent Tobjet d'un commerce assez étendu. L'Egypte, Tripoli, d'autres provinces du Nord de l'Afrique étaient autant de centres d'où ce produit, apporté par les caravanes venant du Soudan et de contrées inconnues, était exporté en petites quantités en Europe.

Rhazès (1), avons-nous dit, connaissait les quMités et les usages de cette plante qu'il désignait aussi lui sous le nom de Hab»eUZelim,

Avicennes (2) en fait également mention et prône ses vertus. Son annotateur observe que les grains à!Al'Zelim, appelés Dolcigeni par les Vénitiens, portaient le nom arabe de Hab-al-Zizi,

On a vu que VAmomum à bois odorant de Prosper Alpin ne pouvait être que le fruit du Xylopia jEthiopica, très usité à son époque dans la médecine des Égyptiens.

Forskal (3) n'oublie pas de le mentionner à son tour dans sa matière médicale de la pharmocopée du Caire sous l'appellation de Koembe,

C'est encore au Xylopia ^ihiopica que se rapporte le Piment dont parle Browne : « Dans le Dar-Kulla, région du Darfour, dit-il (4), le Kumla ou Piment y croît dans une telle abondance que, pour un rotai de sel, on se procure 4 à 5 mids de son fruit. Le mid équivaut à peu près à un picotin ou quart de boisseau. »

On peut conclure de ce qui précède :

Que le Xylopia AUthiopica n'était point connu des Égyptienê anciens;

(1) DUL unit. ad. scient, virt, nutr. et medicam. Otho Brunfblls» Ch. XXD,

(2) Ketab^l'Canon ; Canon medicinœ, Geraldi Cremonbnsis versioM, p. 418,

(3) FI. Àrab, /Egypt., p. 164, n» 8.

(4) Voy. dam la Haute et Basse-Egypte, etc., t. II, p.' 94. Ëd. J. Castcea,

Qu'il est à peu près aussi impossible de l'identifier à l'âfii&ftdy de Théophraste, Dioscorides, etc., que de rapporter ce» àyui^ov à une plante actuelle ;

Que Sérapion l'a décrit le premier sous le nom de HafheU Zelitn ou Poivre éC Ethiopie;

Qu*à partir de cette époque seulement la plante a été étudiée au point de vue des services qu'elle pourrait rendre en médecine ;

Que, peu à peu, elle a été négligée à ce point de vue et qu'un instant elle a fait partie des épices usitées en Europe ;

Qu'à l'heure actuelle elle n'est plus employée comme médicament ou comme condiment, que par les peuples d'Afrique, région d'où elle aurait été transportée en Amérique par les Nègres réduits en esclavage.

Chimie. — Si l'origine comme l'emploi du Xyîopia ^ihiopica ont attiré, à plusieurs reprises, l'attention des observateurs, sa composition chimique a été imparfaitement étudiée.

Hauseman et Hilger, dans leur Pflanzenstoffe (1), parlent bien d'un Xylopia longifolia, DC, mais ils se bornent à dire : D'après les recherches de Hanausek, les fruits du Xylopia longifolia contiennent une huile volatile et beaucoup d'amidon et de gomme : « Xylopia longifolia lieferi Frûchte die von Hanausek uniemicht suid, œtherisclies oil, reichlieh starkemehl and Kléber anthalten, »

En dehors de ce renseignement tout à fait incomplet, nous ne connaissons jusqu'ici qu'un travail do Virey et Cadet sur ce genre d'Anonacées : « Par la simple distillation aqueuse, dit Cadet, on sépare diflîcilement Thuilo essentielle, parce que sa densité et sa pesanteur sont plus considérables que celles de l'eau. Pour l'obtenir par ce procédé, il faut agir sur de

(1) Loc. cit., Erst. Band., p. 600.

(S) Journ, de Pharm., t. Y, p. 75 et séq. 1819 (Examen des graines du Poivre d'Ethiopie).

ANONAGÉBS 416

fortes masses et augmenter la capacité de Teau pour le oalo* rique en y ajoutant du muriate de soude.

« L'eau qui a bouilli sur des semences concassées, devient épaisse, visqueuse, se prend en colle par le refroidissement. L'iode y démontre la présence de l'amidon.

« L'alcool et Téther dissolvent également bien l'huile essentielle, l'alcool parait s'en charger plus promptement et plus abondamment.

a Sur une demi-once (15 grammes] de semences broyées, j'ai versé deux onces {120 grammes) d'alcool à 36®. Après 24 heures d'infusion à une douce chaleur, j'ai filtré et j'ai ajouté de nouvelles quantités d'alcool «jusqu'à épuisement complet de la graine. Toutes les liqueurs réunies ont été distillées pour recueillir une partie de l'alcool. Le reste, évaporé dans une capsule de porcelaine, m'a laissé 18 grains [0,90 centigrammes) d'une matière brune oléo-résini forme, demi consistante, insoluble dans l'eau, ayant une odeur assez agréable et une saveur acre, caustique et piquante. Cette matière exposée à une douce chaleur devient fluide. Si l'on augmente le feu, elle laisse dégager des vapeurs noires qui provoquent vivement la toux, et les parois du vase restent vernis par un charbon noir et brillant.

« Les graines contiennent donc 1/16 de leur poids d'huile essentielle.

« En les traitant par l'éther, je n'ai obtenu, d'une demi-once (15 grammes) de semences, que 16 grains (0,80 ceniigrmmmes) d'huile aromatique. »

Nos recherches personnelles sur les fruits et les graines du Xylopia jEihiopica nous ont appris que ces parties de la plante contenaient une huile essentielle, une matière résineuse, selon toute évidence l'oléo-résine de Cadet et une substance cristalline que nous considérons comme un alcaloïde.

L'huile essentielle est assez abondante, elle est d'un jaune

opalin, présente une odeur aromatique comparable à celle de la Cannello et une saveur acre et brûlante.

Les graines et les fruits pulvérisés avec du quartz, épuisés par l'éther bouillant, donnent, après évaporation, un résidu visqueux d'un brun rougeâtre, doué d'une saveur très acre ; insoluble dans l'oau, co résidu est soluble dans l'alcool, l'éther, les huiles grasses, le sulfure de carbone ; il est légèrement acide et rougit la teinture de tournesol ; sa solution alcoolique est rendue laiteuse par une légère addition d'eau, l'acide acétique le dissout en partie ; traité par l'ammoniaque, il se saponifie faiblement ; il doit donc être considéré comme une résine ; cette résine existe dans les graines et les fruits dans ta proportion de G pour 100 ; elle brûle avec une flamme jaunâtre, et laisse un charbon spongieux-

En traitant les fruits par l'eau acidulée d'acide nitrique, après les avoir préalablement privés de leur huile essentielle, par de faibles quantités d'alcool, nous avons obtenu une substance cristallisant en longs prismes droits très minces et d'un blanc hyalin.

Cette substance est soluble dans l'eau, à peine soluble dans l'alcool, l'éther, le chloroforme, etc.

Elle précipite en orange par l'acide picrique, en brun par le ferricyanure de potassium, en jaunâtre gris par l'acide phosphomolibdique, en gris bleu par l'acide sulfurique, réactions toutes semblables à celles des sels obtenus de la tige et des feuilles des précédentes Anonacées. 8a solution est aussi faiblement alcaline.

Fig. 160

CrJElaui d'Anonacdine Grossissement 160 diamètres

Physiologie. — Nous avons expérimenté en premier Jieu la décoction concentrée des fruits et des graines.

ANONACBES 417

74* Expérience, — 4 0 centigrammes dfi liquide concentré sont introduits dans Testomac d'un Cobaye femelle du poids de 224 grammes. 52 minutes après Tingeslion, les mouvements respiratoires ainsi que les battements cardiaques sont devenus lents et irréguliers, le maxillaire inférieur est agité de mouvements fibrillaires, la pupille est contractée, les muscles sont relâchés, Tinsensibilité réflexe est complète ; après quelques convulsions, la dilatation pupillaire se déclare et l'animal meurt dans le coma.

L'autopsie révèle des caillots rouges dans les cavités cardiaques, une faible injection des membranes du cerveau et de la muqueuse digestive, quelques ecchymoses du tissu pulmonaire et les vaisseaux remplis de sang rouge.

L'action de la décoction ainsi démontrée, il y avait lieu de rechercher si les phénomènes provoqués étaient dus à la matière résineuse, à Talcaloïde ou aux deux substances combinées.

75^ Expérience, — On introduit dans l'estomac d'un jeune Cobaye, du poids de 4 tO grammes, 2 grammes de la subtance résineuse ; au bout de 5 heures, l'animal n'avait manifesté qu'une légère torpeur, une urination plus abondante qu'à l'état normal et quelques selles demi-liquides, très faiblement sanguinolentes. Le lendemain il avait repris sa vivacité habituelle et ne se ressentait en rien du malaise de la veille.

76^ — On injecte 4 centigrammes d'alcaloïde en solution sous la peau du dos d'un Cobaye du poids de 248 grammes ; 9 minutes après Tinjection, la respiration saccadée devient intermittente, lente, pénible; les battements du cœur, précipités d'abord, s'affaiblissent de plus en plus; l'animal mâchonne, il oscille, tombe sur le côté, la pupille est rétractée, les muscles sont relâchés, les mouvements réflexes nuls; il est secoué de convulsions, à ce moment la pupille est dilatée et la mort survient dans le coma, après 56 minutes.

L'autopsie montre les cavités du cœur avec caillots rouges, l'injection des enveloppes du cerveau et du tube digestif, quelques ecchymoses des poumons, les vaisseaux gorgés de sang rouge ; l'utérus et ses annexes ne présentent rien d'anormal.

Il est établi, par ces expériences, que la substance cristalline est le seul agent toxique contenu dans les fruits et les graines du Xylopia jEthiopica,

Thérapeutique. — Les grains de Zelim, suivant Serapion, chauds au 3* degré, froids au 1"', étaient utilisés contre les douleurs des dents ; ils provoquaient aussi la sécrétion du sperme et servaient à parfumer la bouche : « Conferi doloribus dentium, est calidum in tertio gradu et humidum in primo» addit in spermate bono augmenta, odorem oris facit bonum (1). »

Rhazès et Avicenne leur attribuaient les mêmes qualités.

Afzélius (2), qui désigne ces semences sous le nom de f^TdXtiQs A' Uvaria piperita, rapporte que les Timani, les Sousous et autres tribus voisines s'en servent souvent comme anthelminthiques. Le succès en est certain quand, à leur décoction, on ajoute une écorce appelée Argol.

Les BouUoms, entre autres, administrent chaque jour et vers le matin cette préparation mêlée au Riz, jusqu'à expulsion complète des Helminthes.

Dans les environs de Sierra-Léone, les naturels ont coutume de s'abstenir de divers aliments, capables de provoquer chez eux une sorte de maladie cutanée nommée Kradra, les fruits du Xylopia jEthiopica sont compris parmi ces aliments défendus (3).

Chez les Yébous, la poudre des graines est appliquée extérieurement contre les céphalalgies, les rhumatismes, les affections abdominales douloureuses ; dans ce dernier cas, la poudre est mélangée avec du jus de Citron.

L'administration de ce médicament est également en usage dans les cas de débilité, de faiblesse et pour arrêter les pertes utérines survenant après Taccouchement.

Les graines du Xylopia sont actuellement rarement employées par les Nègres pour aromatiser certains plats. Pendant notre séjour à la côte occidentale d'Afrique, où cette plante est compiune, nous l'avons constamment vue dédaignée

(1) Loe. cit,

(S) Rem. Guin., Loc. cit.

(3) Daniell, Pharm. Journ., Loe. cit., p. 113.

ANONAGÉES 419

par les naturels, qui lui préfèrent, avec raison, les fruits d'un piment qu'ils nomment Kani et qui n'est autre que le Solanum microcarpum, DC.

En revanche, ces graines font partie des substances diverses dont se servent les Féticheurs dans la composition des préparations qu'ils emploient pour leurs conjurations et leurs scènes de fétichisme.

Avant la découverte du Poivre noir, le Poivre d'Ethiopie était utilisé comme condiment en Europe, ainsi que nous l'avons déjà signalé.

ce Les propriétés aromatiques de ces graines, lit-on dans le dictionnaire de Dujardin-Beaumetz (1), en font un médicament stimulant, tonique de l'intestin, de l'estomac, et carminatif, mais qui n'a reçu jusqu'à ce jour aucune application thérapeutique. »

Nous ne pensons pas que l'on puisse en tirer un parti avantageux comme médicament ou comme condiment ; les stimulants, les carminatifs sont assez nombreux sans qu'il soit utile de leur adjoindre une drogue, dont les qualités sont loin d'être démontrées et dont l'abus, voire même un usage modéré, mais prolongé, pourrait présenter de sérieux inconvénients, ainsi que le démontrent nos expériences et l'opinion des Nègres de Sierra- Leone, généralement bons juges en pareille matière, opinion è^ laquelle il est bonde se ranger, bien qu'elle puisse paraître paradoxale à quelques-uns.

On trouve dans le Catalogue des produits des Colonies françaises (2) la note suivante: « Le Xylopia jEthiopica ou Ogana est un grand arbre rameux, donnant une assez grande quantité de résine à odeur d'encens et de benjoin. »

Ne connaissant pas cette résine, nous ne pouvons dire ce qu'il y a de vrai dans cette assertion, ni ce qu'elle est et

(l) toc. cit., Suppl., p. 872, 1895

(3) Loc, cit.f Expos, univ, de 4878i p. 149.

quelles sont ses propriétés. Nous aurons occasion de revenir sur ce sujet.

Le même catalogue (1), au chapitre des épices du Sénégal, parle du Xylopia parviflora, Benth. (Uvarta parviflora de Uuill. et Perr.), désigné sous le nom de N'Diar, Poivre de Sedhiou, Ce N'Diar est-il bien le Xylopia en question, ou une tout autre plante ?

Pour le moment, il est difficile de répondre affirmativement dans un sens ou dans l'autre, d'autant plus que le D'Corre (2) cite sous ce nom de N*Diar un arbre du Cayor dont la racine est préconisée dans les diarrhées et les maladies des organes respiratoires, arbre qu'il n'assimile pas au Xylopia parviflora,

ce qu'il n'eût pas manqué de faire, étant connues ses connaissances botaniques et l'exactitude de ses déterminations.

En tout cas, le Xylopia parviflora ne diffère, chimiquement et physiologiquement, en rien, du Xylopia ^Ethiopica.

Anona palustris, Lin

Synonymie. — Anona palustris, Lin., Sp. 757 ; DC. Prod. I, 84 ; Oliv. F/. Trop, Afr. I, -16 ; AiNONa chrvsocÂrpa, Guill. el Perr., FL Séiiég. tent,, 6.

Noms indigènes. — Doughoi, en Ouoloff; — Doukoumé, on Foullah; — Nopa, Ile Saint-Thomas; — MUao-iao, on Unyorg; — Mlopele-M'witu, en Mrima ; Mtomoko^ en Sembara ; — Mlokwé, en Zigoua.

Habitat. — Sénégambie; — Cayor; — Cap Vert; — Cap M'boro; — Grand'Bassam; — M'viia; — Mombassa.

(1) Lac. ciL, p, 141.

(3) Mat. méd. et Tox. Coloniale, p. 146.

ANONACÉES 421

DlitrlbilioD géograplilqne. — Toute la C6le outil d'Afrique el ont purlia de la Cale orientale; — Brésil, où la plante porte to nom de Aratieu de Brtjo, Coriitta ; — Martinique ; — AntilUe, oii la plante est appelée Monkey-upte, Corkwood.

AnoNA palusthis, l.in.

Fig- 161 : a. Rameau tlorirère; — Fig. les : b. Fruil ; —

Fig. 163 : c. Graiau coupée longiludiDalement.

Description botanique. — Arbre de 3 à i mètres, à tronc droit, rameux, à rameaux ({labres ; rouilles altorncs, simples, elliptiques'

iililiiiiKiiM, rarciniïnt ovilet, an pM oblMM à li MUIiina, riiiiNi'i*N, |H*nninervet, à péUoli nrlIriiM , ii^loiiriilnii nxtn-isîllairet, IiihiUhiIii «iiiiii-iifii|ilnxiciul6, orbicoUire, ifiihiMi (In Inur loiiKiiour; calice tripartile iivulim, niiiliruriiiON, «igui^, glabre»; pëUlc». C, iimiiN Nlinifinii iivin* \m liivUiona du calîee; les 3 |iIm« rtMiit*, (iiiiiiiPi Nur lo milieu eiierae d'ia Mlyiia. H.lMlMim, fi-iiiu lian'irorroes, de la gnmer d*— il'iiM iNiiiiii Miii|{nAtr(i, uvofrlM, obtus, arMés aa i|iMia, I iiiii)iiiiiii^i<M, rnrfiAi«ii, d'un jaunAlre bnin, iriiiiii l'M^lll rtimliiritis otituw.

HlMiorlquo. - « I/idno/iapa/vjirrû. dit BaOkm (I?, iiii|M<rit iiiitiVintîiin (|ui rroit, depuis les Antines jusqn'ao llrrull, Niir itiN |)liiK<'N inniuiées par la marée. On Ta retrourêe

Mil Mnlin^lll. f

MiiIki'i'* (*<*I1<* iillinimtion, haftée sur Topinion mime de Miiilliin (.'), il iv^ito utu) rurtainc incertitude sur le vériUbk |Miyn il'iirlKiiHi (In r(«Uo platito.

MitrhiiM II ilninniitrr, uv()<* d<; nombreuses preuves à l'appui,

i|iin InllN Ion Amtmi à fruit» romestibles Oïït les Antilles pOUT

lir-n iwiii, ipin itiiis nnt rtr introduits dans l'ancien continent ti|iiin lu ilt'u'tiiiviMMi' (In rAnirri((ue et qu'ils ne viennent pas iliiri hnloM nrinntiilivs (l'un hvs Portugais les auraient importés iltinn liMU'h niInnioN du nouveau monde, comme l'avait admis A do Mfiinl IhIairo (\\\

l'hiNinurh Ammn à fruits coniostihles se rencontrent en Alri(|uo; l'n Nont Ioh Annna retiruhita, Lin., «^Mamoaa, Lin., Chmiiinlni, Mill., inurirufd. Lin. ; ils y auraient donc été introduilh, liiujourN d'après Martius : « Prœterea auiem eiiam servoru m iS'iijrititrum rnimurm'inn, intrr Indiam occidentaleni et Chui^ Htuttu, rf intrr //n/.vi7iVim rt rrijnxim Cont/o, quo mëdio ferre secuto

(1) /lir/. mcyrt. «r. rm'r/. (Dkciiambhk), Vol. V, p. V-24. (tf) Flor. /Inixi/.. Vol. XIII, p. 51.

(M) Pttnit. Ht. lit'M UratH.. n* ;?», p. T).

ÂNONÂGÉES 423

decimo jam admodum florebat, mulium contuîerit ad exiendendum plantes illius imperium. In Africa occidentali sub Iropis sita, Anonw boni saporis, omnes inveniuniur culiœ, eœque sub codent nomine atque in Brasilia (1). •

Nous ne disconvenons pas de Texactitude de cette interprétation ; la présence d'Anona à fruits comestibles autour des cases des Nègres d'Afrique tend à faire admettre qu'ils ont été apportés là à dessein, qu'ils sont, si Ton veut, cultivés (2) ; mais en est-il de même pour VAnona palustris et son lieu d'origine ne serait-il pas tout aussi africain que celui des Anona Senegalensis, Lin., glauca, Schum et Thon., Mannii, Oliv., propres à la Sénégambie, à Sierra-Léone, au Bournou, à Huilla, au Benguela, au vieux Calabar, etc., dont personne jusqu'ici n'a mis en doute Tindigénat?

Cette supposition semble confirmée par la phrase suivante d'Oliver (3) : « On American species, Anona palustris, appears to be truly native also in swamps of west tropical Africa, »

Il faut remarquer que VAnona palustris n'est point cantonné uniquement dans le voisinage des villages ; son aire d'extension sur le continent africain est des plus vaste et, dans toutes les localités qu'il habite, il présente des caractères indéniables de spontanéité. Bien plus, son fruit passe pour vénéneux, aussi bien en Afrique qu'au Brésil; cette propriété, qui le rend impropre à l'alimentation, a dû être un obstacle & son importation ; si, cependant, on veut qu'il ait été introduit avec ses congénères aux fruits savoureux^ cette introduction ne peut être qu'un simple effet du hasard et, dans ce cas, sa présence sur de larges étendues, dans de nombreuses loca-

(1) toc. eit , p. 57.

(2) Les Anoiui introduits en Afrique n'y sont nullement désignés par leurs noms brésiliens ; rasserlion de Martius est absolument fausse. Aujourd'hui, ces arbres, comme le fait observer le D' Barret [VAfr, occid., la nature ei l'homme noir, t. I, p. 362) « n'existent qu'à l'état d'échantillons rares, ayaot déRé les injures du temps et le peu de soins qu'on a pris d'eux. »

(3) FI. Trop. Afr.. 1, p. 15.

lités plus OU moins éloignées, ne peut être due qu'à son extrême vitalité, à sa force de résistance, plus grande que celle des autres formes issues de sujets cultivés.

Les uns veulent que les fruits de VAnona palmMs soient vénéneux, d'autres qu'ils soient comestibles à Texemple des Anona brésiliens.

« Veri veneni particulas non continent carnosa syncarpia Ano^ nacearum brasiliensium, dit Martius (1), quamvis anûiquiores référant scripiores ; Marcgravius (2), Piso (3), Soares de Souza (4), Sloane (5), et alii cuntancter sequntur fructum Anona palustris esse venenatum aut certe nimia consumtum copia nimio laedere frigore ventriculum. »

Ces fruits ont une odeur repoussante, analogue, dit Pison, à celle du fromage en putréfaction et les Topinambous pensent que certains Crabes qui les mangent deviennent un aliment vénéneux. Martius croit plutôt qu'ils doivent cette propriété aux fruits de YBippomane Mancinella, Lin., et du Sapium aucuparium, Lamck., qu'ils mangent à la même époque.

a Vérum prœter quant quod hic fructus non sit optime saporis (odore caseo putrido assimilatur teste Piso), jiec comedatur nisi magna in penuria, illa opinio dixit originem a feris Tupinambazes, qui fructum certo tempore habeant venenatum^ quo tempore ipso Cancri maritimi (Ocypodes) illis fructibus vescuntur ; sin vero hœ bestiolas sunt perniciosas^ id inde est ducendum quia eadem œtate carpserunt fructus maturescentes Sapii aucuparii et Hippomanes Mancinellas, qui haud dubie, valde sunt noxii, unde a cumpluribTÂS Oceani navigatoribus et animadversum, illos Cancros, non nisi cum magna cautione posse comedi. w

Bâillon, de son côté, rapporte : « que le fruit de ï Anona

(1) Loc. ciL, p. 60.

(2) Bras., Ed. a, p. 98 (1648).

(3) Bras., p. 48.

(4) Not. do Bras., p. 194.

(5) Jam., II, p 169.

ÂNONACÉES 425

palustris est à peine mangeable et passe même pour narcotique (1), que faute de mieux, cependant, les nègres s'en nour^ rissent, que même au Sénégal on les mange quelquefois (2). »

Le savant Professeur a certainement été induit en erreur; sur la côte occidentale d'Afrique, jamais nous n'avons vu les naturels rechercher les fruits du Doughoi et du Doukoume, même pour les goûter, encore moins pour s'en nourrir; quand aux Européens, car le on de Bâillon semble les désigner, nous affirmons que, malgré le besoin qu'ils éprouvent de faire entrer les fruits dans leur alimentation, ils n'ont même pas songé à se faire servir l'Anone des marais, à l'odeur infecte et au goût nauséeux.

Pour compléter l'histoire AqV Anona palustris, nous ajouterons que ses longues racines subéreuses servent à fabriquer des bouchons : • Anonse palusCn's est prœlonga radiœ suberosa, quœ pro cortice inserit vasis concludendis (3). »

Chimie. — « L'écorce des Corossol (Anona)^ dit Descourtilz (4), est fort astringente et fournit beaucoup de tannin; on retire des fruits non murs un principe astringent qui contient beaucoup d'acide gallique, et des fruits murs un principe mucoso sucré et fermentescible. »

L'astringeance est donc le caractère dominant dos Anona, pour les très rares auteurs qui se sont occupé de leur Qtude chimique et thérapeutique.

Les feuilles, le fruit et les graines, sont les parties do la plante que nous avons examinées.

Wright a établi que les feuilles ont la môme odeur que celles de la Sabine et possèdent les mêmes propriétés vermicides : 0 Folia Anonœ palustris, laudat Wrigtius, pari esse odore

(1) Dict. Encyel. xc. méd. (Dbchambre) t. Y, p. 221.

(2) But, des PL I, p. 277.

(3) Martius. Loe. cit. p. 61.

(4) FI. Méd, des Antilles, t. Il, p. 59 et seq.

alque frondes Sabinœ, eodem que modo illa que fructus excutere ex alvo Vernies (1) »

Relativement à Todeur nous l'avons trouvée aromatique comme chez les autres Anonacées, mais sans aucune corrélation avec celle de la Sabine. On verra plus loin que la différence des deux plantes en thérapeutique est des plus accusées.

Traitées par le procédé indiqué à l'article de VUvariaCJiamsB^ les feuilles de VAnona palustris se sont comportées de la même manière, en fournissant une substance cristallisée en très petits prismes quadrangulaires minces et hyalins.

L'examen de l'écorce nous a conduit à un résultat identique.

Le graines ont plus particulièrement attiré notre attention.

Pulvérisées, elles sont violemment sternutatoires et peuvent provoquer des hémorragies nasales. Elles contiennent une huile essentielle, une matière résineuse et un principe cristallin.

La matière résineuse est d'un brun olive, poisseux, d'une odeur cadavéreuse ; mise sur la langue

Cristaux d'Anonacéine. elle provoque un sentiment d a-

Grossissement 160 diamèires. creté, bien vite disparu, pour laisser un goût de chair corrompue. Elle brûle avec une flamme orangée et laisse un très faible résidu noir et spongieux.

La substance cristalline, par la disposition de ses cristaux, ne s'écarte pas des substances similaires précédemment décrites, elle appartient comme elles au système prismatique. Chez elle, seulement, ces prismes quadrangulaires atteignent des dimensions beaucoup plus fortes; elle est également soluble dans Teau, très peu dans l'alcool, Téther, etc , et pro-

(1) Martius. Loc. cU. p. 161.

anonâgees 427

duit les mêmes réactions caractéristiques, précipitant en orange par Tacide picrique, en brun par le ferricyanure de potassium.

La pulpe des fruits nous a fourni tous ces principes, à l'exception de Thuile volatile, nous y avons également constaté la présence du sucre, d'une matière visqueuse d'un brun verdâtre à odeur nauséeuse, à laquelle, sans doute, il faut attribuer celle du fruit, et d'une faible quantité de tanin, donnant une coloration bleu pâle avec les sels de peroxyde de fer.

Physiologie. — L'action physiologique de VAnona palustris est uniformément celle des autres Anonacées.

77* Expérience, — 4 0 centigrammes, d'une dëcoclion concentrée des graines, introduits dans l'estomac d'un Cobaye femelle, du poids de 300 grammes, amènent la mort en 3 heures avec ralentissement des mouvements respiratoires et des battements du cœur, insensibilité reQexe, rétrécissement puis dilatation de la pupile, coma ; caillots rouges dans les cavités cardiaques, sang également rouge dans les vaisseaux, etc.

75* Expérience. — 2 grammes de matière résineuse ingérés dans l'estomac d'un Cobaye, du poids de 236 grammes, n'amènent qu'un malaise passager. Môme résultat avec 4 gramme de la substance sous la peau du dos.

79^ Expérience. — 5 centigrammes do substance cristalline, en solution, injectés sous la peau de la cuisse d'un Cobaye femelle du poids de 260 grammes, amènent la mort en 64 minutes, toujours avec lessymplômes habituels du côté des poumons et du cœur, le relâchement des muscles, les convulsions, le coma, olc, etc.

L'aclion sur l'utérus et ses annexes est tout à fait nulle.

Thérapeutique. — L'emploi comme médicament de V Anona palustris n'a été le sujet d'aucune recherche, et malgré certaines propriétés qu'il partage avec les autres Anona, les nègres même, peu difïiciles dans leurs applications thérapeuthiques, n'ont pas songé, avec raison, à l'utiliser.

Wright, seul, on l'a vu, attribue à ses feuilles une action

vermicide, comparable à celle de la Sabine dont elles possèdent également l'odeur.

Nous ne reviendrons pas sur ce que nous avons dit au sujet de cette odeur; quant aux propriétés vermicides, n'ayant pas expérimenté la plante à ce point de vue, nous ne pouvons formuler aucune opinion, nous-ferons néanmoins remarquer que si la Sabine est vermicide, ainsi que l'ont prétendu Ray, Lamure, etc., qui en ordonnaient le suc dans le lait (1), où Cazin (2) qui avec un cataplasme de son mouillé d'une décoction de la plante, appliqué sur l'abdomen d'un enfant de trois ans, obtint l'expulsion de treize Ascarides ; elle n'est cependant employée que très exceptionnellement dans les maladies vermineuses, c'est tout particulièrement comme emménagogue et abortive qu'elle a été préconisée.

Wright, ne cite aucun fait à l'appui de la propriété qu'il attribue aux feuilles de VAnona palustris^ ayant mal interprété Todeur, rien ne prouve qu'il ait mieux interprété l'action.

Quoiqu'il en soit, en acceptant le fait comme exact, il n'y aurait lieu d'administrer ri4 no^ia pa/i^^m dans les affections vermineuses, même en Afrique, où il existe nombre de vermicides plus énergiques et surtout plus maniables.

Blume, on s'en souvient, a prétendu que les écorces des Anonacées étaient abortives, il y aurait lieu dans ce cas de comparer notre Anona à la Sabine, malheureusement, nos expériences physiologiques ont montré le peu de fondement de l'opinion de Blume.

Une propriété propre aux graines d'Anona, et que celles de VAnona palustris possèdent à un haut degré, est d'être insecticides.

« Inter qualitates quas continent Anonacœ médicinales^ écrit Martius (3), illa vis seminis, quod in pulverum contritùm in que Capillos injectum interimit pédiculos. »

(!) Dict. Thér. Dujardin-Bbaumbtz. IY, p. 473.

(2) Tr. PI. méd. indig. p. 483.

(3) Loe, cit. Vol. XIU. p. 60.