ANIS VERT , BOUCAGE A FRUITS SUAVES

Apîum anisum dicium , semine suaveoJeuie (T.) PimpineJla auisum (L.)

Cette plante, que l'on cultive dans les jardins, croît spontanément en Egypte , en Turquie, en Sicile , en Italie. Les graines , dont on fait exclusivement usage , sont l'objet d'un commerce étendu.

Préparations et doses.

A l'intérieur : De 8 à 50 gram. par l<ilog. d'eau bouillante. Fmu disiillée , 15 à 100 gram., en potion. TeinlureU sur 4 d'alcool à 52°), 4 à 15 gram., en potion. Sirop (1 d'eau distillée sur 2 de sucre), 50 à 60 gram., en potion. Pondre , 1 ù 8 gram., mêlés avec du sucre ou délayés dans l'eau ou le vin.

(1) Cet article n'était pns dans le mémoire couronné

Proprié fé«.

La semence d'anis, d'une saveur sucrée et aromatique, et d'une odeur agréable, est moins chaude que plusieurs autres aromates du même genre. Stimulante et carminaiive , on l'emploie vulgairement dans la débilité des voies digestives , contre les flatuosités , les tranchées des enfants, la gastralgie, etc., tant à l'intérieur qu'à l'extérieur , en forme de cataplasme. Sous celle dernière forme , elle est vantée comme résolutive contre les engorgements laiteux et les ecchymoses.

Les anciens employaient souvent la semence d'anis pour enchaîner la violence de certains médicaments purgatifs. Elle était un des aromates avec lesquels Mesué corrigeait l'action du momordica elaterium. Il est à désirer que l'on multiplie celle plante dans le midi delà France, où elle conserve toute son énergie.