RONCE DES HAIES, MURIER DES IIAIES, RONCE FRUTESCENTE

Rubus vxi1(jaris (T).

Jîubus fruticosus (L.)

Cet arbrisseau, très-commun dans les haies, est connu de tout le monde ; ses feuilles et ses fruits sont usités.

Propriétés.

Les feuilles de ronce ont une saveur astringente; on se sert vulgairement de leur décoction en gargarisme dans lesmaux de gorge, dans l'engorgement des gencives, la stomatite, etc. On l'emploie aussi dans la diarrhée, la dysenterie, l'hématurie, etc.

Les fruits (mûres sauvages, catins-murons) sont rafraîchissants et peuvent remplacer les mûres. On en fait un sirop et une gelée ; écrasés et mis en fermentation, ils fournissent, par l'addition d'une certaine quantité d'eau-de-vie, une boisson qui ressemble beaucoup au vin de qualité inférieure et dont on pourrait faire usage dans les campagnes des départements du Nord, où les ouvriers n'ont le plus souvent, pendant les chaleurs de l'été, que l'eau pure pour boisson.