DES EAUX

L'air et l'eau sont les deux fluides universels de la nature, et leur étude est d'une égale importance pour l'hygiène. L'état de l'un est intimement lié avec celui de l'autre; ce que l'air recèle, l'eau peut l'absorber; et ce que l'eau absorbe ou dissout, elle peut aussi l'abandonner à l'air. L'hydrologie fournit les renseignements] es plus certains sur la salubrité des climats et des localités et, tandis qu'un grand nombre de causes qui altèrent la constitution de l'air échappent encore à nos moyens d'analyse, nous parvenons à nous rendre compte assez exactement du mode d'action des eaux sous le double rapport de leur composition et de leur distribution à la surface du sol. La quantité des pluies annuelles qui se déchargent sur une région du globe, le mode suivant lequel elles lui sont dispensées, le système d'irrigation naturelle qui en résulte, le parcours des eaux et leur écoulement, les réservoirs qu'elles forment, la surface totale d'évaporation qu'elles présentent , les matières qu'elles charrient ou qu'elles déposent, et-3., exercent l'influence la plus directe et la plus énergique sur la fécondité de la terre, sur la variété et les qualités de ses productions, sur l'aspect extérieur et la santé des races animales qui l'habitent. Hippocrate a dit : Ov -/àp olôv re srépov srépw soUévat viïojp, une eau ne ressemble

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poi»t à une autre eau (1); ajoutons qu'à ces différences de la nature des eaux correspondent des différences profondes dans la nutrition et la vitalité des êtres organisés qui s'en abreuvent ; aussi le médecin de Cos, s'il a parfois erré dans l'explication des causes, a largement compris les effets produits par les diverses espèces d'eaux.

L'homme en particulier subit l'influence des eaux par plusieurs voies : 1° en imprimant les qualités spéciales aux produits du règne organique, elles modifient consécutivement sa nourriture, et par conséquent la composition de son fluide nourricier; 2° ingérées sous forme de boisson, elles passent directement dans la masse liquide de son organisme; 3° épanchées dans l'air sous forme de vapeur, elles sont en contact avec sa surface tégumentaire qui s'en imprègne, et elles agissent sur l'absorption pulmonaire et cutanée. De toutes ces manières elles établissent entre le sol et lui une circulation jamais interrompue. Enfin, leurs cours naturels, les rivières, les lacs, les fleuves, les mers qu'elles forment par leur répartition sur le globe, en même temps qu'elles représentent l'un des éléments les plus énergiques de la climatologie, servent aux communications des hommes réunis en société ; elles ont été les premiers conducteurs des échanges du commerce, les premiers moteurs de l'industrie et les artères naturelles de la civilisation.

Répandue dans les trois règnes, l'eau constitue à l'état solide les masses éternelles des glaces accumulées sur les régions polaires, et les neiges qui, de l'équateur aux pôles, couronnent, à des hauteurs inégales, les sommités de notre planète. Les glaces annuelles ont aussi leur utilité : dans les mers du Nord, elles offrent presque tous les hivers une voie commode et rapide de communication entre des rivages éloignés ; le fleuve Saint-Laurent envoie, chaque année, dans l'Atlantique, une flotte chargée de glaces qu'attendent les populations des régions intertropicales. Liquide, elle emplit le vaste bassin des mers : les recherches de Rigaud, d'Oxford, ont montré que l'étendue de la j surface du sphéroïde terrestre non recouverte d'eau est à l'étendue que baignent les mers dans le rapport de 100 à 270. L'eau est le principal agent des changements qui s'accomplissent incessamment dans la croûte solide de notre globe, changements dont les uns sont le résultat de son action mécanique et dont les autres sont dus à sa puissance chimique. A-t-elIe dissous un peu Id'oXygène, un peu d'acide carbonique, des traces d'acide phosphorique ou [d'acide azotique, c'est assez pour qu'elle désagrège lentement les minéraux pont se composent les granités, les porphyres, les basaltes, pour qu'elle enlève là toutes les roches cristallines l'acide silicique, les alcalis, les bases terreuses ; fclle portera ensuite auxplantes, auxanimaux, des matières quela vie transforme feri tiges végétales, en carapaces, en squelettes. La semence jetée dans le sol lie peut devenir plante avec fleurs et graines sans le secours de l'eau, dont tlle fixe l'hydrogène pour la production des matières grasses ou des huiles I (1) Hippocrate, Traité des airs, des eaux et des lieux {Œuvres complètes, trad. de 11. Littre, t. II, p. 38).

m. llvy. Hygiène, G' luit. !• — 2t

37o Ui:S MODIFf «'ATELTIS. — CIRCUMFUSA. [hygièrI

tilrs; |;i masse presque entière de la charpente du végétal, formée par du tJMii cellulaire, dU 'issu ligneux, de l'amidon ou des matières gommeuses, se représente p r tifcAèctÀBSàe charbon unies à 10 molécules d'eau (Dumas).

l'eau dana les tissus de la plante et de l'animal leur commu- ,. ];, pjup;u t di: leurs propriétés physiques; elle est l'excipient de leurs principes nouttîciëfS, la base de la sève et du sang, le véhicule par lequel , ,.t |, g ôeh tiges de décomposition et de recomposition; elle-même entre comme élément essentiel dans la formation de la trame organique.

S'il I $\ \ rai que l'état de la surface du globe influe, suivant sa transparence OU m)D opi <'i'é, sur la distribution de la chaleur solaire; s'il est vrai que deux fluides, l'air et Tenu, contribuent à rendre cette distribution plus uniforme, et ;i compense!1 lès inégalités des pouvoirs absorbants et des pouvoirs émissifs du calorique qui différencient les continents, on comprend tout de suite le i. le immefaSe que doit jouer l'eau dans la détermination des températures et - climats. Les eaux du globe présentant à l'action du soleil une aire trois fi Î9 j lus .'■tendue que les terres soulevées au-dessus du niveau maritime, la r totale de l'atmosphère, que l'on peut regarder comme le résultat les températures partielles de la surface du globe, est plus puissamment modifiée parle bassin des mers que par les parties solides ou continental, s il». Non-seulement la portion liquide du globe influe, en raison de son due, par on plus grand nombre de points sur la répartition de la chaleur ; mais encore l'action qu'elle exerce est plus uniforme, grâce à l'homo- [1 de sa surface et à l'égalité de courbure qu'elle conserve à l'état d'un équilibre stable; aussi le navigateur qui parcourt l'immensité des mers a-t-il à supporter des transitions de températures moins brusques que le voyageur qui i xplore les terres intérieures; ou, pour nous servir du langage de Humboldt, â travers la surface d'une vaste mer qui sépare deux continents, les rions des lignes isothermes sont moins prononcées, moins irrégulières,et elles s'écartent moin s delà coïncidence primitive avec les parallèles àl'équateur que dans l'étendue des continents.

I >ans l'exploration hygiénique des climats et des localités, il est donc essendi terminer le rapport de surface entre le sol et les eaux, entre la masse solide, opaque, et ln masse liquide et diaphane. Plus ce rapport est inégal, plus la température habituelle et la marche des saisons en seront modifiées. La | r. ximité d'une grande collection d'eau tempère par son action sur les vents les ardeurs de l'été le froid de l'hiver : en été, la vaporisation qui ■ încessammenl à sa surface, absorbe une partie du calorique dont I atmosphère est imprégnée; en hiver, elle conserve une quantité considérai le de la chaleur qu'elle a acquise pendant l'été. Comme les températures des mi rs oe Varient que dans une médiocre limite, il en résulte que la chaleur

(I) De Humboldt, Asie centrale: Recherches sur les chaînes des nio/itagnes, et la climatologie. Paris, 1843, t. III.

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lend à s'y distribuer d'une manière égale entre les différentes saisons de l'année; de là l'opposition entre le climat qui règne dans l'intérieur de vastes continents et le climat dont jouissent les îleSj les contrées littorales et les continents péninsulaires, opposition dont les phénomènes variés influent sur la force de la végétation, sur la transparence du ciel, sur le rayonnement du Sol rt sur la hauteur où se porte la courbe des neiges perpétuelles. L'Europe présente un exemple remarquable des effets qui prolriënftènt delà proportion di eaux et des terres, abstraction faite de ceux de l'orientation des côtes ou de leur exposition à tel ou tel vent prépondérant : à Cêftte cause seule sont, dus la différence minime des températures moyennes de l'année et le décaissement extrêmement lent de la chaleur depuis Orléans et Paris jusqu'à Londres, Dublin, Edimbourg et Franecker en Hollande1, malgré l'augmentation de latitude de plus de 4 à 0 degrés, tandis qu'un seul de ces degrés détermine dans le système de climats exclusivement continentaux de l'Europe, entre les parallèles de 45 et 55 degré.-, un changement de température annuelle de 0,02 (Humboldt).

La mer est l'inépuisable réservoir où sont puisées les eaux qui sillonnent le sol ou s'y rassemblent en lacs et en marais; Tévaporation immense dont elle est le siège, activée par le soleil et par les courants atmosphériques, engendre les nuées, que les vents dispersent dans toutes les directions et qui s'épanchent en pluies, infiltrent les terres, forment de petits cours d'eau dans les profondeurs du sol, s'étendent en nappes souterraines, alimentent les sources, jaillissent en fontaines, se réunissent en ruisseaux ou torrents, coulent en rivières, et, par une circulation nécessaire, retournent sous forme de fleuves dans le bassin océanique.

Le système hydrographique d'une contrée comprend l'ensemble des canaux et des réservoirs, soit souterrains, soit superficiels, au moyen desquels les eaux se déversent et circulent sur toute l'étendue de son territoire. Les lignes suivant lesquelles les eaux se divisent en abordant le soi, représentent pour chaque contrée un réseau plus ou moins compliqué dont les courbes, continues entre elles, la partagent en un certain nombre de bassins. Sous cette dernière dénomination on désigne, lorsqu'on l'applique à une mer, l'ensemble des surfaces plus ou moins régulièrement réparties autour de cette mer, et qui lui portent leurs eaux; lorsqu'il s'agit d'une rivière, le bassin est constitué par l'ensemble des plans inclinés dont les eaux concourent vers son thalweg, et se rendent à la mer par son canal. Tout grand bassin se décompose en un certain nombre de bassins secondaires qui lui apportent leur tribut. Les ver* aants représentent l'ensemble des surfaces comprises entre le littoral de chaque mer et le contour polygonal formé par les diverses lignes qui délimitent le partage des eaux. Il n'existe pas un rapport constant entre l'orographie d'une contrée et la distribution de ses eaux ; si le relief extérieur du sol traduit les grands accidents géologiques, des causes beaucoup moins énergiques et des circonstances parfois très-secondaires interviennent dans le régime des eaux

DES MODIFICATEURS. — GIRCUMFUSA. [hygiène superficielles. « Les lignes géologiques qui déterminent les contours des nasses minérales, dessinent en quelque sorte le squelette d'une contrée, tandis que les lignes hydrographiques ne présentent que ces traits purement extérieurs qui, sur un même visage, varient avec les années (1). » C'est d'après ces définitions et ces considérations que l'on a établi une classification très- , tionnelle des cours d'eau de la France (2), dont nous réproduisons le tableau. Ce système hydrographique de notre pays se compose de quatre versants correspondant aux quatre réservoirs maritimes qu'ils reçoivent, de six grands bassins et de dix subdivisions hydrographiques secondaires :

[. Versant du N.-E. ( 2 bassins de premier i Rhin.

ou de la mer du Nord, ordre f Meuse.

ou versant Rhénan. . . ( 1 subdivis. secondaire . | Escaut.

tt t- t m a f 1 bassin de premier , Q .

Iï. Versant du N.-O. ( ordre Seine.

ou de la manche, ou Somme.

versant Sequamen. . / 3 subdivis. seCondaires . Orne.

( Côtes septenh-. de la Bretagne.

. -i i,r. 1 2 bassins de premier \ Loire. III Versant de l'O. ou ordre Gironde>

de l'Océan, ou versant , Cotes méri(lion> de la Bretag.ne.

Urironuo-ngenen f 3 subdivis> secondaires.. Sèvre Niortaise et Charente.

( Adour.

[V. Versant du S, ou 1 1 bassin de premier { pi «

de la Méditerranée, \ ordre f Ktlone-

ou versant Rhoda- \ i Pyrénées-Orientales.

nien f 3 subdivis. secondaires . 1 Aude, Hérault,

! Montagnes de l'Esterel et Var.

§ fl. — Mes «ïîlïéa'ciaîes espèces tTeanux et «Ee 2 11 ce b* âttBBBOsiBSaère (3].