PREMIÈRE SÉRIE. — POISSONS OSSEUX
Les poissons osseux contiennent jusqu’ici cinq ordres sur six dans lesquels on a trouvé des familles toxicophores; ce sont :
1°Les acanthoptérigiens; 2“ les malacoptérygiens abdominaux; 3° les malacoptérygiens subbraciens ; 4° les malacoptérygiens apodes ; 5“ les plectognales.
Seul, l’ordre des lophobranches qui est le cinquième de la classification de Valenciennes, n’est pas signalé encore comme renfermant des espèces malfaisantes; mais, faisons remarquer de nouveau que cet ordre ne fournit à peu près pas à l’alimentation humaine.
ORDRE 1er : ACANTHOPTHÉRYGIENS.
L’ordre des acanthoptérygiens, le premier de la classification de Valenciennes, contient quinze familles, parmi lesquelles six sont considérées jusqu’ici comme contenant des poissons toxicophores; ce sont :
1° Les percoïdes (1refam. de Val.); 2° les joues cuirassées (2e fam.deVab); 3° les sparoïdes (4e fam. de Val.); 4° les scombéroïdes (7efam. de Val.); 5» les gobioïdes (12e fam. de Val.); 6° les labroïdes (14e fam. de Val.).
Famille des percoïdes.
La famille des percoïdes, dont la perche est le type, a pour caractères : corps oblong plus ou moins comprimé, couvert d’écailles généralement dures et dont la surface extérieure est plus ou moins âpre et les bords dentelés; un opercule, un préopercule diversement dentelés; bouche grande, ouïes bien fendues à membrane soutenue par un nombre de rayons variant en nombre de 5 à 7. Dents maxillaires, vomériennes et palatines; pas de barbillons ; nageoires ventrales suspendues aux os de l’épaule par le moyen de ceux du bassin; nageoires, toujours au nombre de 7 au moins et souvent de 8. A l’intérieur, un estomac en cul-de-sac; pylore latéral, appendices pyloriques peu nombreux, peu volumineux; canal intestinal assez peu replié ; foie assez petit. Une vessie natatoire; cerveau dont les lobes UAL. MART. — il. 24