C. Les cobites

D. Les cyprinodons.

Le barbeau dont on a incriminé les œufs appartient à la première.

Barbeau (cyprinus barbus, barbus vulgaris, b. Quvialis).

Le barbeau qui est caractérisé par la nageoire dorsale et anale courtes, une forte épine sur le second et le troisième rayon de la nageoire dorsale, quatre barbillons, dont deux sur le bout, et deux autres aux angles de la mâchoire supérieure, ont le corps plus long et moins comprimé que la carpe, la tête oblongue, d’un gris olivâtre, pâle sur le dos avec des reflets dorés peu brillants, ou de l’aiton pâli, mais parfois prennant des tons du bleu d’acier, et se changeant insensiblement en un blanc argenté, jaunâtre, devenant sous la poitrine et la gorge d’un blanc mat avec des reflets un peu nacrés. Dorsale grise plus ou moins olivâtre, avec quelques points bruns plus ou moins effacés entre les rayons, caudale bordée de teintes rembrunies; pectoral pâle.

Fait de Gesner, de aquat., p. 163 ; Chevalier, p. 119: phénomènes d’empoisonnement parles œufs de barbeau.

Fait d' Antonio Gago de Crémone (florida corona quæ ad sanitatis hominum, etc.), Venitiis, 1491; Chev., p. 120) : phénomènes d’empoisonnement à la suite de l’ingestion des œufs de barbeau.

Fait du DT Vallot de Dijon [bull. soc. méd. envul., 1822, fév. ; Chev., p. 120). Sœurs de charité mangeant des œufs de barbeau et étant incommodées en raison directe de la quantité absorbée par chacune d’elles.

Autre fait du DT Vallot ( loc . cit.). Accidents de coliques et de vomissements dus à 1 ingestion des œufs de brochet et de barbeau.

Fait du Dv Trapenard (bull. gen. de thér ., t. XLI; septembre 1851, p. 284), Superpurgation et divers accidents par l’ingestion des œufs de barbillon.

Fait de Sauvages (de venenatis Galliæ animalibus. 1758, Chev., p. 120),

AUTRES MALADIES

cardialgie, vomissements et diarrhée à la suite de l’ingestion des œufs de barbeau.

Fait de Kopp et Marx (Journal de chimie médicale t. XI, p. 240. Chev., p. 420). Mêmes accidents pour la même cause.

Fait du journ. des conn. méd ., (Chir., 1844; Chev., p. 120). OEufs de barbeau mangés par plusieurs personnes, les enfants et une jeune domestique furent plus malades que les adultes.

Fait de il/. Huson (Bull. gén. de thèr ., t. XXXVII; juillet, 1849, p. 49). Une famille mange un barbeau avec ses œufs, un d’enire eux qui ne touche pas aux œufs, n’est pas malade, les autres le sont.

Dans quelques cas, la chair du barbeau lui-même a été incriminée, mais il est à remarquer que c’est quand elle a été modifiée par une substance toxique, ayant servi à la pêche du poisson ; le fait suivant qui a rapport à la loque du levant, en est une preuve

Fait de Goupil (bull, de Soc. de la Fac., 4807; Chev., 421). Individus ayant des vomissements et de la diarrhée, pour avoir mangé des barbeaux enivrés par la loque du levant.

Famille des ésoces.

Ces animaux dont on ne connaît qu’un nombre assez restreint d’espèces réparties dans une dizaine de groupes propres principalement à l’Europe et à l’Amérique, ont pour caractères principaux de manquer d’adipeux et d’avoir la mâchoire supérieure à bord formé par l’intermaxillaire, ou du moins, quand il ne se forme pas tout à fait, ayant le maxillaire sans dents et caché dans l’épaisseur des lèvres. Ce sont des poissons très voraces, ayant un intestin très court et sans cæcums ; ils ont tous une vessie natatoire, habitent tantôt dans la mer, tantôt dans les fleuves ou les petits cours d’eau. (Chenu).

La famille des esoces contient une espèce’vénéneuse, l’orphie, que l’on trouve dans les mers des Antilles, et nous devons ajouter aussi que les œufs de brochet provoquent quelques rares fois des superpurgations et des vomissements, mais néanmoins le plus souvent leur usage est sans danger. 11 paraît que c’est de mars à septembre, de préférence, moment où le brochet maigrit et paraît malade, que se montrent les accidents.

L’orphie (belona cariboa Linn.).

La grande orphie (esox brasiliensis).

La petite orphie (esox marginatus).

Aspect anguilliforme; tête très allongée. Corps allongé, revêtu d’écailles peu apparentes excepté une rangée longitudinale carénée de chaque côté près du bord inférieur. Intermaxillaires formant tout le bord de la mâchoire supérieure qui se prolonge, ainsi que l’inférieure, en un long museau ; dents aux deux mâchoires, mais pas aux autres parties de la bouche; celle du pharynx en pavé.

Voici ce que dit le P. du Tertre de l’orphie : « Sa chair est aussi bonne que l’autre, pourvu qu’il n’ayt pas mangé de la maucenille ; c’est pourquoy