D'ORNEMENT
La taille des arbres d’ornement se fait à la fin de l’hiver, quand les fortes gelées sont passées, et au commencement du printemps. Cette opération a pour but de donner aux arbres la forme qu’on veut leur imposer, ou tout au moins de leur empêcher de prendre une forme disgracieuse. La taille a encore pour objet d’entretenir l’égalité de la circulation de la sève dans chaque branche et de dépouiller les arbres du bois mort, des gourmands, des branches chiffoncs et de celles qui font confusion.
Lorsqu’on a coupé une grosse branche, on doit unir parfaitement l’aiic de la plaie avec la serpe ou la serpette, afin qu’elle se couvre plus facilement d’une nouvelle écorce.
La taille des arbrisseaux se fait de la même manière. On emploie la serpette pour les fortes branches, et le sécateur pour les petites.
La tonte se pratique pendant les mois de juillet et d'août, soit à la cisaille pour les végétaux qui ont peu d’élévation, soit au croissant pour ceux qui en ont davantage. La tonte sert à confirmer la taille qui l’a précédée, en contenant la sève et en forçant les branches à se ramifier.