DES ROBS

Le mot rooh ou rohuh est arabe, et désigne un suc de fruiJ ciut en extrait ; mjs^a est le nom d'une gelée de fruits , sapa du moût de raisin évaporé en consistance de miel ou de rai* siné; defructum, du moût réduit aux deux tiers, par évapo^. ration, et qu'on fait ensuite fermenter pour avoir du vin cuit.l

La nature des robs n'est bien connue que depuis peu d(