IS IS IS
ALCOOLATS, clc. 471)
Noid. Les noms en italique (h-si^ncntlos su])Slanccs qui entrent dans l'eau <I<î UMîlis.siî des \^ai nu\s.
Vax ^(';ri(';ral, on doit prendre d(; l'alcool d'autant plus rectifié, ([ue les inj;r(''diens eonliennent [)lus d'eau de végétation , parce qu'idic ralïaihlit. Les substances les plus compactes, conmie les racines, sont non-senlem(;nt conc assées, mais plus loiig-t(;mps maci'îrées avant la distillation , (jue N.'s IIcmus et sommilés.
j4lcnolat d'ccnrccs de citrons, du Codex.
9J. FcorccK (le citrons récenles . . . 240 ^^ramm. ^ vij 5 Iv.
Alcool à '.V2" W>() Kiamin. bu un litre.
Kau distillée dVcoices de citronu. 480 giun»»- l xv.
Faites macérer pendant deux jours, et distillez au bainmarie, pour retirer tout l'alcool.
On préparera de menu; (tel ni dU'corcns de cédrats. Ils ont l(;s vertus des huiles volatihîs de ces écorces, et S(; prennent «lans des véhicules appi()[)riés, h la (1os(î d'un ^ros ou plus.
Il nous paraît hien inutile, qtioique le Codex le prescrive, de prendre un alcool très-reciifié pour le mêler à de l'eau siuïple. N'est-il pas plus naturel, moins dispendieux et tout aussi convenable, d'cm[)loyer de l'ahool à ^2 degrés, (juatre fois la quantité des substances sur lesquelles on veut le distiller? C'est pourquoi nous avons admis plutôt de l'eau distillée d'écorces de citrons.
Alcoolat de menthe poivrée.
i\l. Sommlli'.s fleuries de menthe poivrée léceutes 120 frrnmm. ^ llj % vj.
Alcool icclilié ii '-VZ" llaiiuié. . . 'MA) ^vaium. 5 "i ^ U*
l>:au distillée de menthe poivrée . i20 yiamm. % iij 5 vj.
Faites (lig(''rer pendant (|uatre jours, et distillez au balnmarie pour retirer un
Alcool aromatisé à 22* environ. . .')00 gramm. 5 ^^ ^ 'U»
On obtiendra par le même procédé des alcoolats de menthe crépue, de lavande, de romarin, de mélisse et d'autres labi(''^cs.
Nota. La distillation doit s'opérer au bain-marie. On enlève l'odeur de feu que conservent toujours ces alcools dans les premiers temps, en les plongeant dans la glace pilée ou en les descendant dans une Ldacu*re.
rlusieurs de ces alcoolats servent, ou pour des ratafias et liqueurs de table, ou pour !a médecine, ou pour l'art cosmétique. L'alcoolat de romarin porte le nom d'csprit-de-vin an- Jhusat ou iïeau de la veine de Hongrie. L'alcoolat d'angéliqne, avec le sucre, prend le nom iV futile d' an^/lique ; celui de roses
480 ALCOOLATS, etc.
s'appelle essence par les parfumeurs ; ceux de framboises et de fraises, qu'on prépare d'une même manière, servent en ratafias. ( Voyez ci-après, aux Ratafias.)
Les propriétés de tous ces alcoolats sont les mêmes que celles des végétaux employés. L'huile volatile qu'ils contiennent ne trouble pas l'eau à cause de sa trop petite quantité.
On extrait par distillation, d'abord les trois quarts de l'alcool employé. Le reste est moins bon, à l'exception des alcools de roses et de framboises, qu'on extrait en totalité.
Alcoolats à odeurs fugaces.
Ce sont ceux de jasmin, de lis, de tubéreuses, de narcisse, d'iris, de violettes, etc., de la plupart des liliacées, dont l'odeur est très-prompte à se décomposer.
Lorsqu'on se contente de distiller de l'alcool rectifié sur ces ' fleurs récentes, même en grande quantité, le produit est fort peu odorant; et souvent, au bout de douze à quinze heures, il ne donne plus qu'une odeur vappide , quoique bien fermé pendant ce temps. Les huiles fixes sont les meilleurs excipiens de ces arômes délicats; c'est pourquoi l'on doit recourir à elles pour en charger ensuite l'alcool.
Voici les procédés usités dans la France méridionale pour préparer ces eaux ou essences de toilette.
Alcoolat de tubéreuses.
Prenez des fleurs récentes de tubéreuses, étendez-les sur un drap de laine blanche bien imbibé d'huile de ben ou d'huile d'olives; sur ce lit de fleurs, placez un autre drap de laine huilé, couvert d'un autre lit de ces fleurs, et ainsi de suite. Tous ces lits doivent être enfermés dans une boîte de ferblanc dont le couvercle les comprime. Après vingt-quatre heures de repos, l'on retire les fleurs et" on les remplace par d'autres récentes, de la même manière, jusqu'à ce que l'huile soit bien imprégnée de l'odeur. Ei^suite on plonge cette laine huileuse dans de l'alcool, on la lave bien, on l'exprime et on distille au bain-marie cet alcool huileux. Il monte chargé de l'arôme, mais i^huile grasse demeure dans la cucurbite. C'est ainsi qu'on prépare V essence de tubéreuses, celle àe jaS' min, etc. Ces alcools conservent assez bien alors leurs odeurs. Ils s'emploient comme cosmétiques, et se font chez les parfumeurs surtout.
Jlemarques sur les alcoolats distilles.
Les eaux-de-vie les plus pures contiennent non-seulement des acides acétique et même malique, comme nous l'avons
ALCOOLATS, etc. 481
vu; la plupart ont aussi une huile volatile ou éthérée du végétal qui les a fournies. On les colore, d ailleurs avec diverses substances; mais quand on veut clarifier ces mêmes eaux-devie, sans avoir besoin de les distiller, il suffit d'y verser un peu de crème qui se coagule et se précipite. On filtre la liqueur; elle passe alors blanche, limpide et plus adoucie II est vrai qu'elle a pris un peu de sérum contenu dans la crème, ce qui tîst un petit inconvénient tout-à-fait insensible au goût. Ce n'est que pour les expériences exactes de chimie qu'on est obligé alors de rectifier cet alcool.
Quant aux alcools d'odeur empyreumatique désagréable, les rectifications sur diverses substances, comme la craie, la mie de pain, le chlorure de chaux, etc., ne la leur enlèvent point entièrement. L'huile d'olive retient mieux celte odeur.
Au reste, si l'on abandonne de l'alcool de bière avec de l'eau et du charbon dans un tonneau, à lui-même, on obtient, au bout de quelque temps, un fort vinaigre: tout l'alcool s'est acidifié.
Eau de bouquet ou de toilette'
^. Alcoolats de miel odorant . . . 32 gramm. 3 j.
sans pareil 48 gramm. 3 j 6.
de jasmin 20 graram. 5 v.
t ?Ses.- : : ; : } ^ '« «"•"■«• ^ -•
de soucbet long. • • • ) ^
de calamus aromaticus.. > aa 8 gramm. 5 ij.
de lavande ..... ^
de JQeurs d'oranges. . . 1 graram. 3 j.
Le mélange suffit pour cette eau, qui sert à la toilette; on y joint quelquefois l'ambre gris ou le musc. On en peut faire im ratafia, en y ajoutant du sucre et de ralcool.
U esprit de violettes se fait par la seule infusion de 128 gr. d'iris de Florence dans i kil. d'alcool rectifié; car la distillation lui enlèverait presque toute son odeur. On fait aussi l'e^prit de néroli par la dissolution de 4 gramm. (1 gros) d'huile volatile de fleurs d'oranger dans 2^0 grammes (8 onces) d'alcool rectifié. '''^ '^:' Alcoolat ou eau de miel odorante.
1^. Alcool rectifié 15 heclogr. ft iij.
Miel blanc > -v ^ ...
Coriandre 5 aa 25G gramm. 5 viij.
Vanille. ........ .12 gramm. 5 iij.
Ecorces récentes de citrons. , 32 gramm. 3 j.
Girofles 24 gramm. 5 Vj.
Muscade. ....... 1
Storax calamité v aa 10 gramm. r> iv.
Benjoin ' )
Alcoolat de roses -i ^-^^ ^^n,
de fleurs d'orange. . \ ^ ^^^ -'^"^™- 5 v.
482 ALCOOLATS, clc.
Concassez les substances ; faites macérer. Distillez au bainmarie; ajoutez les alcoolats de roses et d'oranges. Quelques personnes y joignent du musc et de l'ambre gris, deux grains de chaque lorsqu'on le désire. C'est aussi une eau de toiletie. On peut également en faire un ratafia , comme de la précédente.
Le miel ne sert pas beaucoup; il est certain pourtant qu'il donne à la distillation un peu d'odeur et d'acide acétique, car il en contient.
Alcoolat dit eau vulnéraire spiritueuse.
1^, Sommités de sauge
de tanaisie. . . .
de fenouil ....
de thym
de lavande. . . .
Tiges et racines d'angélique . . .
Sommités d'absinthe ) Slà 128 g^^amm. 5 iv.
de menthe aquatique. .
d'hyssope
de camomille romaine.
d'origan
de marjolaine. . . .
de calament
Alcool à 22° Baume 24 litres ou ft xlviij.
Après macération suffisante, distillez au bain^marie, pour retirer 20 litres ou 4o livres d'alcoolat aromatique. La quantité des aromates est de 1,664 gr. ou 3 livres 5 onces i gros, qui feront à peu près le douzième de l'alcool. C'est un bon aromatique et vulnéraire ou tonique, comme l'eau d'arquebusade; se donne à la même dose et s'emploie aussi extérieurement.
Alcoolat ou eau sans pareille.
1^. Alcool rectifié.
Huile volatile de bergamote de citrons . .
de cédrats . .
Alcool de romarin. .....
3 kilogr. ft) vj.
10 gramm. 5 ij fS.
16 gramm. 5 (5.
8 gramm. 5 ij.
250 gramm. 5 viij.
Le tout mélangé, on distille au bain-marie. C'est un cosmétique odorant. La distillation fond mieux les substances ensemble que le simple mélange.
"■ Alcoolat ou eau de Dardel. 1^. AJjBOOlats de sauge 286 gramm. 5 ix.
de menthe } aa 384 gramm. 3 xij.
de romarin !" ^ ^ ''
de thym . 256 gramm. § viij.
de mélisse composée. 6 hectogr. ïb j.
Mêlez; distillez si vous voulez. Ses propriétés sont celles de l'eau de mélisse, et l'usage est le même.
^]^ ^'**'^f > aa 32 gramm. 5 j.
de cumin .1 -^ ""
ALCOOLATS, etc. 4»3
Eau de Cologne de Jean-Antoine Fémlnis ou Farina.
ï^). Sommités de mélisse sèche , ou
de marjolaine
<^e thym l aa 32 gramm. 5 j.
de romarin, ^
d'hyssope. .
d'absinthe, ,
Fleurs de lavande C4 gramm. % ij.
Racines d'angélique 32 gramm. | j.
Cardamome mineur 64 gramm. | ij.
Baies de genièvre sèches .... 32 gramm. 5 j.
Semences d'anis \
de fenouil )
Cannelle fine \ aa 64 gramm. | ij.
Mucades /♦ ^ ^ ''
Girolles. 32 gramm. | j.
Ecorces de citrons récentes. . . G4 gramm. % ij.
Huile volatile de bergamote. . 4 gramm. 5 j.
Eau-de-vie 8 kilogr. ife xvj.
Celte recette d'un Italien, donnée d'après Morelot^ fournit un alcool d'agréable odeur. On fait d'abord macérer les substances sèches, on les distille au bain-marie. Très-employée.
Cette eau de toilette se prépare avec quelques différences dans les quantités des huiles volatiles, selon les goûts particuliers. Elle se fabrique encore à Cologne.
Alcoolat de citrons composé, dit eau de Cologne, d'après le Codex.
i^. Huiles volalilés de diverses sortes de
citrons dits bergamote ) ~
citron v Ok 100 gramm. ^ iij 5J.
cédrat 3
de romarin
de fleurs d'orange. • 1 3^ 50 gramm. 5 j 5 iv (5.
de lavande. . « ^ •'
de cannelle . ;
Dissolvez dans :
Alcool à 36° Baume 12 kilogr. ib xxiv.
"Alcoolat de mélisse composé- • 1 kilogr. 500 gramm. ft> iij. de ronlarin 1 kilogr. tb ij.
Mêlez; digérez pendant dix jours, distillez au bain-marie, pour retirer les quatre- cinquièmes : on obtient de Veau de Cologne y dans laquelle on a mis des huiles volatiles 47^ grammes, de l'alcool, i4 kilog., 5oo grammes.
On peut y joindre, pour la rendre plus agréable, de l'eau de bouquet {yoyez^ ci-devant, p. 4^0 > ^^^ gramm. (i livre).
On peut exposer au froid de glace cette eau de Cologne, pour lui enlever toute odeur de teu.
484 ALCOOLATS, etc.
Alcoolat de mélisse composé, dit eau des carmes, d'après le Godet.
i^. Cannelle concassée en poudre grossière.
Girofles entiers
Noix muscades . \ ^ 96 gramm. % iij.
Semences d anis conlusees ^«*" o dj
de coriandre contusées . .
Écorces sèches de citrons incisées. .
Chacune de ces substances, à part , sera macérée pendant deux à trois jours, selon la température de l'air, dans:
Alcool à 22° Baume 1000 gramm. Vb ij.
Chacun de ces infusum sera distillé à part au bain-marie, et les produits conservés dans des bouteilles parfaitement fermées. En général, on arrêtera ces distillations lorsque la liqueur cessera de couler en filet, ou ne viendra plus que goutte à goutte.
D'autre part, on distillera de la même manière, après une macération préalable, et toujours chaque dose à part,
Angélique herbe entière (même la racine si l'on veut).'
Romarin \
Marjolaine f [ o'Vi op x ••-
Hyssope ) feuilles et fleurs sans tiges ( ^ ^^ gramm. 5 iij.
Thym 1
Sauge . . . /
dans
Alcool à 22 degrés 1000 gramm. lt> ij.
Toutes ces herbes prises fraîches, à l'époque de leur plus grande odeur.
Mélisse, les feuilles seules. . . 9G gramm. ^ iij,
dans la même quantité d'alcool, sera distillée, soit au mois de mai , soit en septembre à la seconde pousse ; mais on fera beaucoup plus de cet alcool que des autres.
Tous ces alcools distillés, et conservés dans des flacons étiquetés, seront ensuite mêlés ainsi qu'il suit, en trois barils.
Le premier contiendra les alcoolats d'aromates secs.
de cannelle 3 parties 5 centièmes.
de girofles 3 0.
de muscade .... 3 0. -
d'anis 2 0.
de coriandre. ... 3 5.
de citron 0 25.
Le second comprendra les alcoolats d'herbes odorantes :
d'angélique .
de romarin .
de marjolaine d'hyssope.
de thym . .
de sauge . .
10 parties 0.
ALCOOLATS, etc. 485
Dans le troisième baril on ne mettra que de l'alcoolat simple de mélisse ; cela ainsi préparé , on prendra du baril :
des aromates 5 parties 0.
des herbes odorantes. . 5 0.
de mélisse 5 6.
On mélange le tout ; on y joint la dixième partie d'eau de fontaine (et la quatre-vingtième partie de sucre blanc eu poudre, ce qui paraît fort inutile); enfin, on distille ce mélange au bain-marie, pour obtenir les quatre cinquièmes du tout. On a de cette manière une eau de mélisse parfaite.
Cette formule, tombée par hasard entre les mains de quelques personnes , a paru mériter d'être publiée par la méthode particulière employée dans cette préparation , afin de conserver tout l'agrément des aromates. Ces mélanges particuliers ont pour but de tellement combiner les odeurs qu'aucune ne domine trop ; car s'il y avait trop d'alcoolat de girolle ou de cannelle, on augmenterait les autres, et si la mélisse paraissait trop faible , il y faudrait ajouter de l'alcoolat de citron.
Les carmes la préparaient fort bien , comme le collège de pharmacie le faisait jadis ; ce qui consiste , outre les justes proportions des alcoolats, dans le mode de leur distillation au bain-marie, et i® à un feu doux; 2° dans la vétusté de ces alcoolats odorans; 3** dans l'art de les priver de toute odeur de feu, au moyen du froid, en les plongeant dans la glace pilée avec de l'hydrochlorate de soude, pendant six à huit jours.
L'on reconnaît les eaux de mélisse mal faites, que l'on colporte, à une odeur tenace d'empyreume qui persiste sur la peau , lorsqu'on s'en frotte les mains ; si l'on goûte l'eau dans laquelle on verse cet alcoolat , elle laisse une saveur désagréable que n'a point la bonne eau de mélisse. Celle-ci est légère, balsamique, suave. C'est un excellent céphalique, stomachique, tonique et vulnéraire ; on l'applique sur les plaies récentes ; elle nettoie la bouche et prévient la carie des dents ; elle donne bonne haleine ; elle s'applique aussi sur les brûlures, et causant du froid en s'évaporant, elle les guérit.
C'est encore un bon remède contre les syncopes , les va peurs hystériques et hypocondriaques. On en prend une cuillerée dans l'indigestion, les coliques venteuses, ou celles causées par suppression de transpiration.
La dose est environ de quatre gros à une once , avec ou. sans véhicule approprié.
ALCOOLATS, etc.
Remarques sur les alcoolats odorans.
Le choix des alcools n'est pas indifférent pour ces eaux odorantes. Il faut de l'alcool devin ; celui même des rafles de raisins et de lies épaisses que l'on distribue dans le commerce , conserve uvie odeur d'empyreume qu'on ne peut presque point lui enlever. D'autres alcools se tirent des vins tournés à l'aigre, et contiennent une notable quantité d'acide acétique. Leur odeur , quoique assez suave , convient cependant peu avec les huiles volatiles des plantes. Le viai moyen pour en séparer l'acide est de rectifier l'alcool sur un peu de carbonate de potasse. Mais lorsque l'on veut se dispenser de cette rectification , l'on verse quelques gouttes d'ammoniaque dans l'alcool acidulé. C'est par ce secret que j'ai fait connaître le moyen de vieillir sur-le-champ des eaux-de-vie récentes et âpres au goût. Elles s'adoucissent, et le peu d'acétate d'ammoniaque formé n'est d'aucune saveur. Mais ce moyen ne conviendrait pas autant pour les alcools chargés d'huiles volatiles, car l'ammoniaque formerait avec celles-ci des savonules.
Alcoolat aromatique, dit eau gé/iémle.
k). Semences de coriandre. . .
de carvi ....
de séséli .... de cumin. . . .
de fenouil . . .
d'anis . . • •, • d'anetli . . .' .
Feuilles de marjolaine . .
de b;isii:c . . .
de pouliot . . .
de pouliot de montagne de lliym ....
de sauge ....
de marrube . . .
de marum. . . .
d'absinthe majeure mineure de dictame de Crète de cerfeuil. . . .
de beccabunga . .
Racines de galanga mineur, de méum. . . .
d'angélique . . .
de contraycrva.
d'impéraloire . .
d'iris de Florence .
de gingembre . .
de raifort sauvayc.
de mélisse. .
d'origun . . .
de romariti . . .
de serivolet . , .
aa ^S gramm. 3 j IS.
V àa 32 gramm. 5 j
ALCOOLATS, elc. 487
Racines d'hyssope
de sarriette ....
de scordium. . . .
de menthe de jardin.
de tanaisie. . . .
de matricaire . . .
d'aurône
de cochlëaria . . .
de cresson d'eau . . . ) aà 32 gramm. | j.
de zédoaire ....
de spica-nard. . . .
de cariine
de vipérine ....
d'aunée
de calanius aromaticus
de bénoite ....
de fenouil
Fleurs de romarin ....
de stœchas ...
d'oranges
de camomille romaine . > ak 12 gramm. 5 iij.
de lavande ....
de sureau
de giroflée jaune . .
Safian
Baies d« laurier
de genièvre } aa 48 gramm. ^ l j 15.
Poivre long.
rond
Cubèbes
Girofles
Cardamome
Macis y aa 06 gramm. % iij.
Muscades
Ecorces d'oranges i
de citrons ....*/
Bol» d'aloès \
de sassafras i ^
de Rhodes > aa 64 gramm. % ij.
de cèdre \
de santal citrin )
Cascarille 128 gramm. 3 iv.
Résine caragne \
Tacamahaca verte j
Myrrhe J àà 16 gramm. 3 iv
Benjoin i
Storax calamité )
Castoréum 8 gramm. 3 ij.
Opium 32 gramm. ^ J-
Alcool rectifié 7 kil. 500 gramm. tb xv.
Tous les végétaux recueillis en leur temps et séchés, à l'exception (les antiscorbutiques qu'on emploie frais, sont contusés et placés en infusion. L'on doit commencer par les bois, les racines , et n'ajouter qu'à la lin les résines et gommes-résines. Le tout bien macéré est soumis à la distillation aubainmarie, pour en tirer tout l'alcool.
Cette eau tient, parmi les alcools , le rang qu'on donne à la thériaque parmi les électuaires. L'on a cru que plus on ad-
488 ALCOOLATS, etc.
mettait de remèdes dans une composition, plus elle pouvait
guérir de maux.
L'eau générale est aromatique, et s'employait de 2 à 4 gros, soit à l'extérieur , comme vulnéraire alcoolique, soit à Tintérieur, comme céphalique, convenable dans l'apoplexie , la léthargie, la paralysie, les palpitations, les syncopes, les vapeurs. Elle passait aussi pour diaphorétique dans la variole et autres maladies exanlliéraatiques ; elle excite les règles, facilite l'accouchement , dissipe les coliques venteuses , etc.
Alcoolat de menthe compose'.
1^. Feuilles de menthe crépue. 1 kilogr. Ib ij.
d'absinthe mineure. 96 gramm. ^ iij.
Sommités sèches de basilic. ) „-?, «. „„^^^ ^ a
depouliot. S aa 64 gramm. g ij.
Romarin > «Yï o «..,„^,„ * îî
Fleurs de lavande. . . . 5 ^ ^ ^'^°^°*- ^ ^J*
Cannelle 16 gramm. 5 Iv.
Coriandre . 24 gramm. 5 vj.
Girofles 4 gramm. 5 j.
Alcool rectifié 5 hectogr. îfe j.
lufusum de menthe ... 25 hectogr. Ib v.
Faites macérer le tout bien contusé, dans les liquides , pendant vingt-quatre heures, et distillez. On obtient une liqueur blanchâtre , demi-laiteuse , à cause de l'huile volatile interposée. On ne doit point la rectifier.
C'est un bon céphalique, dit-on, emménagogue, antihystérique, nerval, vulnéraire , de 1 à 4 gros. On la prend dans ur^. véhicule approprié.
Alcoolat ou eau impériale.
i^. Racines d'impéraloire. . .
de souchet long. .
d'iris de Florence. .
d'angélique de Tours . } ak 16 gramm. 5 iv.
decalamus aromaticus
de galanga mineur . .
de zédoaire
Cannelle fine 64 gramm. | ij.
Santal citrin 32 gramm. 5 J-
Fleurs de stœchas î aa 8 gramm. 5 ij.
de lavande J "" "
Girofles
Muscades
Ecorces d'oranges récentes. .
de citrons ....
Sommités fleuries et sèches ,
Sa^oî^ine : ; * ^ aà 64 gramm. 5 n
de thym'. . . .
de sarriette. . .
de sauge. . . .
de bétoine . . .
de souci . . .
P^ ALCOOLATS , elc. 489
Komarin 8 gramm. 3 ij.
Alcool rectifié 4 kilogr. ft viij.
Eau de fleurs d'oranger . . . 160 gramm. % v.
Alcoolat de mélisse composé. . 500 gramm. fh j.
Les matières concassées, macérées pendant vingt -quatre heures, sont distillées au bain-marie; on tire tout l'alcool , qui est antinéphrétique, dit-on, et capable de dissiper les douleurs des reins; mais nous le croyons plus utile comme céphalique, tonique , aromatique. On peut supprimer la bétoine , comme inutile.
Alcoolat ou eau the'riacale.
i^. Racine d'aunée
d'angélique de Tours
de zédoaire
de souchet \ -^ «* -r •
de contrayerva . . . } ^ ^^ ^'^««»™- ^ J* d'impératoire ....
de valériane sauvage
de vipérine
Ecorces récentes de citron. .
d'orange. .
Girofles
Cannelle fine
Galanga. V àà 16 gramm. 5 iv.
Baies ae genièvre ^ ^
de laurier
Sommités de sauge
de romarin . . .
de rliue
Alcool rectifié ï^-ï» jct. » «.•••
Eau des trois noix } ^a 15 hectogr. ft uj.
Thériaque d'Andromachus. . 260 gramm. % viij.
On fait d'abord macérer toutes les substances contusées pendant trois ou quatre jours dans les liqueurs , et on délaie ensuite la thériaque : celle-ci encore macérée, on distille pour obtenir l'alcool.
On vantait cette eau comme cordiale, stomachique, antiparalytiqiie et antiapoplectique, elle est sudorifique et de bonne odeur. La dose est de i à4 gros ( 4 à i6 grammes ).
EUxir américain ou antilaiteux , de Courcelles.
1^. Racines d'asarum )
de palmiste , cocos acu- > àk 32 gramm. % j.
leaius 3
Calebasses N<> 2, ou 32 gramm. ^ J*
Opium choisi 80 gramm. % ij 13.
Ecorce de bois de fer (1) . . . 192 gramm. § vj.
(1) Nous avons indiqué le siderodendrum Iriflorum. Vahl. Courcelles, l'auteur, dit que c'est Verythroxylum areolatum, L., qui n'est pas un bois de fer. Une de ces espèces , le coca du Pérou, est un arbuste dont les fruits servent de monnaie, et dont les feuilles se mâchent ou se chiquent.
400 ALCOOLATS , etc.
Herbe aux charpentiers (1). . . 64 gramm. 5 ij»
Feuilles du laurier avocatier. . 1 kilogr. îb ij.
Fleurs de mtlle-perluis. ... 5 hectogr. Il) j.
de sureau 250 gramm. | Tiij.
Feuilles d'oranger i28 gramm. 5 iv.
Fleurs d'oranger 04 gramm. % ij.
Racines d'aunée. ...... 2 kilogr. Ife iv.
de canne à sucre. . . > „% ^r >.„„««„ n ;•• d'arisloloche ronde . .1^ 15 hectogr. Ib hj, de canne des jardins ,
njmndo donax , L. . 1 kilogr. îb ij.
Tiaies de genièvre 96 gramm. § iij.
Fleurs de tilleul \ -. ^, -v ..
Sommiiés de romarin ) cU 64 gramm. 3 ij.
Feuilles de petit baume ou menthe, ou du crolon balsmife-
rum, L 128 gramm | iv.
Alcool à 32 derés l on r litres îb xvi
Eau-de-vie à 21 degrés . . . . 5 ^ ** ^^"^^- ^^ ^''^•
Toutes les matières contusées , macérées pendant trois jours, sont distillées au bain-marie. On en tire huit litres d'alcool rectifié. Ensuite on l'affaiblit avec de l'eau distillée pour ramener l'alcool à 20 degrés seulement, et l'on obtient 12 litres d'élixir.
On prend le résidu ou marc de la distillation, desséché; on le fait brûler et réduire en cendres; on ajoute :
Fleurs de coquelicot 192 gramm. 3 vj ,
et moitié de ce poids de racine de garance. On les fait infuser avec les cendres, dans la liqueur, pour la colorer en rouge; on la passe et on la décante. Cet élixir, vanté contre toutes les maladies des femmes, attribuées au lait répandu, se prend depuis un gros jusqu'à un& once dans un véhicule approprié. Les cendres des substances brûlées contiennent du carbonate, du sulfate de potasse et autres sels qui peuvent se dissoudre en partie dans cet alcool aqueux ; mais plusieurs substances ne fournissent rien à la distillation, comme les racines de palmier, des cannes, les calebasses, etc. L'infusion alcoolique de ces substances serait bien préférable au produit distillé.
L'on fait usage de cet élixir dans les colonies d'Amérique et en Europe; il se fabrique surtout à la Martinique, comme plusieurs liqueurs. On emploie le rhum ou tafia et les végétaux de ces contrées, qu'on apporte rarement en Europe. Toutes ses vertus sont très-préconisées, mais on peut en douter.
Quoique cet alcoolat distillé et composé soit ensuite coloré, il appartient à la présente série.
(1) A la Marliniqnc , c'csl 1;» Juslicia pccloralis , de Jacquin ; à Saint - Dominuue , on doiuic ce nom à la riviiia Immilis, L. ( Foij. notre Histoire naturelle des mcdicanwns. ) riOurcelle ludique la jusiicin assurgcns.
ALCOOLATS, etc -iOi
Nota. On peut remplacer l'écorce de bois de fer par calle de buis ou de gayac, la justicia pcctoralis par notre acanthus mollis, les feuilles d'avocatier par celles de notre laurier, la racine de canne à sucre par celle de la canne ordinaire, les feuilles du croLon balsarn'iferuni par de la cascarille (croton)^ enfin la racine de palmiste est assez peu active pour qu'on puisse la supprimer; on meltra en place celle de canne.
Esprit ardent de cochléaria ou alcoolat antiscorbutique.
i\). Racines de raifort fraîches 1 kilogr. Ib ij. Feuilles de cochléaria. . 25 hectogr. It) y. Alcool à 22 degrés ... 3 kilogr. ft> vj.
Faites macérer pendant vingt-quatre heures la racine de raifort et le cochléaria piles; distillez l'alcool à moitié de sa quantité ou aux deux tiers, pour Tavoir fort.
Le nouveau Codex prend autant de cochléaria que la formule précédente, et seulement 32o grammes de raifort, mais 3 kilog. d'alcool à 3^ degrés, et n'en tire que 2,5oo grammes.
C'est Tun des plus excellens antiscorbutiques; on l'emploie surtout en gargarismes et à l'intérieur, à la dose de demi gros à un gros ou deux gros; il convient aussi, comme diurétique, dans riiydropisie, les calculs urinaires; comme apéritif, dans la jaunisse, les maladies scrofuleuses ; il excite le sperme. On le prend toujours mêlé à un véhicule approprié, parce qu'il est très-pénétrant et très-acre ; mais il cause des coliques, pris à l'intérieur.
On sait que le principe antiscorbutique contient du soufre et de l'azote; ce que l'on reconnaît, lorsque les plantes antiscorbutiques passent à la putréfaction : elles exhalent alors une odeur très-fétide de gaz hydrogène sulfuré et ammoniacal. Mais l'odeur vive des antiscorbutiques frais n'est point ammoniacale, comme on l'a dit; nous pensons, d'après quelques expériences, que c'est plutôt une combinaison particulière de soufre el d'azote. Elle noircit les métaux blancs , comme l'argent, et forme des sulfares avec la surface de l'étain des alamï)irs oii l'on distille cet alcool.
Il faut éviter de pousser la distillation trop fort, car il passerail alors une liqueur blanche, laiteuse, contenant de l'huile volatile acre ; ce qui arrive surtout facilement, lorsqu'on emploie du cochléaria en fleurs; on est obligé de rectifier la liqueur.
Alcoolat ou esprit antiscorbutique , compose'.
i\\ Semences de roquelllc
de moutarde. . } ail HG gramm. 5 iij. de cochléaria .
492 ALCOOLATS, etc.
Racine de raifort sauvage. 5 heclogr. ft j,
Cochléaria
Cresson des jardins. . .
d'eau V AT. ^ no T -
Beccabunga ^ aa 128 gramm. 5 iv-
Berle
Ményanthe
Citrons N° 3.
Vin blanc généreux . . 4 kilogr. Ib viij.
Contusez toutes ces herbes récentes ; faites macérer dans le vin pendant un jour, et distillez pour tirer moitié de la liqueur. On obtient un alcool faible, un peu troublé ou laiteux. Il s'emploie de 2 à 8 gros dans les affections scorbutiques. Le ményanthe ne fournit rien à la distillation.
Alcoolat ou elixir d'aulx.
^. Aulx bien mondés et gros. N. 20.
Coupez-les et écrasez-les dans un mortier de verre; versez dessus :
Alcool à 32 degrés. • . .128 gramm. ^ iv.
Distiller au bain-marie j puis prenez de nouveaux aulx, préparez-les de même, versez dessus cet alcool alliacé, distillez de nouveau. Réitérez cette opération une troisième fois, afin de bien saturer l'alcool de l'odeur de ce bulbe 5 ensuite faites dissoudre dans le produit.
Camphre. ... 2 gramm. 5 6.
La dose de cet élixir est de deux grammes (demi-gros)-, comme diaphorétique actif dans les maladies contagieuses, les atonies. Remède fétide, actif.
Alcoolat ou eau de madame de la Vrillière , pour les dents.
ji). Canelle fine 64 gramm. | ij.
Ecorces de citrons récentes. 48 gramm. 5 j IS.
Roses rouges sèches ... 32 gramm. ^ j.
Girofles 24 gramm. o vj.
Cochléaria frais 25G gramm. 5 ^iij-
Alcool rectifié 1 kilogr. 500 gradlra. Ib iij.
Contusez les substances, et faites-les macérer pendant vingtquatre heures; distillez à siccité au bain-marie : on peut rectifier le produit. C'est encore un bon antiscorbatique, qui fortifie les gencives. On s'en gargarise, en le mêlant avec un liquide approprié.
On peut préparer cet alcool avec celui de cochléaria , qu on aromatise par les eaux spiritueuses des autres ingrédiens.
Alcoolat ou eau balsamique pour la gonorrhce, de Rivièrei^. Racines d'iris de Florence. . oe gramm. ^ iij.
ALCOOLATS, etc.
Feuilles de diclame de Crète, de menthe sèches. .
Semences de fenouil . . .
de rhue ... .
Térébenthine fine ....
Vin blanc de bonne qualité.
I aa 48 gramm. § j 6.
64 gramm.
32 gramm.
500 gramm.
5 kilogr.
Ib X.
Il faut faire macérer les ingrécliens divisés ; après trois jours, on distille au bain-marie la moitié du liquide.
C'est un fort bon détersif, diurétique , qui donne à l'urine une odeur de violette. Il convient dans les écoulemens de la blenorrhée chronique et la leucorrhée des femmes. On en prend de demi-once à une once, dans un véhicule convenable.
Alcoolat ou eau antihystérique
j^. Racines sèches de bryone.
de fraxinelle de livèche.
de zédoaire Cassia-lignéa .
Ecorces d'oranges amères
de citrons Feuilles d'armoise.
de pouliot de cataire
Feuilles de sabine
de rhue . . . . .
de basilic
Fleurs de matricaire . . •
de pulsatille. . . .
Baies de sureau mûres, sèches.
Semences de daucus de Crète.
de cumin. . . .
de rhue sauvage .
d'agnus castus . .
Eau-de-vie à, 20 degrés. . .
mères. . >
aa 32 gramm.
16 gramm.
àa 24 gramm.
5 iv.
5vj.
àa 80 gramm. % ij 6.
àa 32 gramm. %j.
1 àa 24 gramm. 5 vj.
96 gramm. % iij.
> àa 8 gramm. 5 ij.
2 kilogr. ife iv.
Toutes ces substances concassées, macérées pendant quelques jours dans l'eau-de-vie, on distille au bain-marie jusqu'à sicciléj ensuite on prend
Castoréum. .
Myrrhe . . .
Galbanum.
Sagapenum .
Petit cardamome Opium choisi.
Assa-fœtida .
Camphre . .
Safran . . .
Alcoolat de matrica
re de camomille
I àa 16 gramm. ^ f5.
? àa 12 gramm. 5 iij.
8 gramm.
6 gramm.
4 gramm.
2 gramm.
5ij.
àa 192 gramm. 3 vj.
Toutes ces substances étant macérées dans le produit de la distillation, pendant une semaine, on fait une seconde distil-
404 ALCOOLATS, etc.
lation à siccité au bain-marie ; on obtient un alcoolat vanté contie l'bystërie, les spasmes bypocondriaques. C'est un eniménagogue actiF. La dose est de i à 4 gi'os, dans une potion appropriée. On peut supprimer les semences d'agnus-castus, la racine de bryone, dont la distillation ne tire presque rien. Il vaudrait mieux faire une infusion de la seconde partie de la formule, qu'une distillation; alors ce serait une sorte d'élixir plus actif, que Ton prendrait à la dose de quelques gouttes.
^utm alcoolat aniihysUrique ^ ou essence antihysteriqite, de Lemort.
r). Castoréuiïî 16 gramm. 5 jv.
Assa-fœlida 8 gramm. 5 ij.
Huiles volatiles de Sabine . . > ^ o o «-r^^^r^ - a
Huile de succin 4 gramm. 5 j.
Alcool rectifié 320 gramm. 5 '^•
Macérez et distillez^ puis ajoutez au produit:
Camplire 4 gramm. 5 j.
Ammoniaque carbonatée huileuse
empyreumatique, ou esprit de
corne de cerf avec son sel .... 64 gramm. % ij.
Distillez de nouveau à siccité. On peut se dispenser de distiller cette composition. La macération filtrée ferait un élixir fort actif. Ses propriétés sont celles du précédent, mais la dose est moindre; c'est de i5 à Ao gouttes dans un liquide convenable. ,
Le carbonate ammoniacal s'unit à un peu d'acide succlnique de l'huile de succin , et forme du succinate d'ammoniaque.
uilcoolat aromatique ammoniacal , ou esprit volatil aromatique Iiuileux de Sylvius , selon le Codex.
i,!. Ecorces récentes dorarges^. • • | ,g, 24 g„mm. S vj.
Vanille 8 gramm. 5 ij.
Girofles 2 gramm. 5 fS.
Cannelle fine 4 gramm. 5 j.
Hydrochlorale d'ammoniaque. • ) ^
Eau de cannelle simple. . . . /• aa 128 gramm. 5 iv.
Alcool rectifié à 32<» j /
Toutes ces substances aromatiques concassées, sont macérées pendant quelques jours dans l'alcool et Teau de cannelle. On a soin d'agiter le m.élange. Au moment de la distillation au bain-marie, on ajoute dans la cornue tubulée
Souscarbonate de potasse ... 128 gramm, 5 iv.
On distille avec précaution , à cause du prompt dégagement 'des gaz< qui s'opère alors; c'e&t pourquoi l'on adapte l'appa-
ALCOOLATS , de. 405
reil de Woulf , d'avance, et on lutte bien toutes les jointures» Dans cette opération, la potasse se portant sur la sel ammoniac s'empare de Tacide ]iydrochIoriqiie , et l'ammoniaque dégagée s'unit à l'acide carbonique du carbonate; une autre ' portion de l'ammoniaque reste pure , parce qu'elle est dégagée par la partie de k potasse non complètement carbonatée; en même temps, les huiles volatiles, en dissolution dans l'alcool, se combinent à cette ammoniaque pure, et forment un savonule qui reste en dissolution dans l'alcool et Teau de cannelle, et qui passe dans le récipient. Le carbonate ammoniacal, empreint d'une portion des huiles volatiles odorantes, se sublime et se fixe vers le col de la cornue, qu'on doit choisir large à cause de cela ; ily en a environ 48 gramm. (une once et demie), et on obtient près de s5o grammes (8 onces) de liqueur : celle-ci, presque incolore d'abord, prend, avec le temps et par l'action de la lumière, une couleur rouge-brune, parce que l'ammoniaque réagit sur les huiles volatiles et paraît les carboniser. Cette liqueur n'en est pas moins bonne. Elle conserve aussi, outre l'ammoniaque combinée aux huiles, du carbonate ammoniacal qu'elle a entraîné. En la tenant dans des flacons entourés de papier noirci, cette liqueur reste incolore plus long-temps.
Cette liqueur est un savonule aromatico-ammoniacal et alcoolique; le sel est un carbonate d' ammoniaque empreint d'huiles volatiles odorantes. Il existe environ demi partie de carbonate an^moniacal et deux parties de substances aromatiques dans cette composition. Ce sont des médicamens fort actifs, cordiaux, céphaliques, sudorifiques, contre les maladies exanthématiques, malignes, ils sont emménagogues, antiparalytiquesj antihystériques. L'alcool se prend de 6* à 3o gouttes, et le sel de 4 à 24 grains, dans des véhicules appropriés. On s'en sert aussi en linimens. Il reste de l'hydrochlorate de potasse dans la cornue.
Essence de Ward.
C'est de l'esprit aromatique huileux de Sylvius dans lequel on dissout une ouce de camphre sur huit onces de cet alcoolat. On en fait des frictions contré les rhumatismes.
Alcoolat dit de jnagnanimiie.
T^. Fourmis rouges ..... 1 kil08:r. ib ij.
Alcoool rectifié 1500 gramm. Ife iij.
Zédoaire ....... iO giamm, 5 x.
Cannelle fine > 32 gramm. 5 j.
S^ï?.^^^ -, • aa 24 gramm. 5 vj.
Petit cardamome j * ^
Cubèbes . . .' 16 gramm. 5 iv-
496 ALCOOLATS , etc.
L'on fait d'abord macérer les fourmis dans Falcool 5 elles l'imprègnent d'un acide formique pénétrant, que Gehlen a considéré comme étant de nature particulière, mais qui est,, selon d'autres chimistes, de l'acide acétique mêlé du phosphorique, et d'une résine animale acre. On distille , et on obtient un alcool acide (l'acétique est le seul qui s'élève) avec lin principe acre animalisé. L'on fait digérer cet alcool sur les aromates concassés, et, après quelques jours, on distille de nouveau à siccité au bain-marie.
Ce médicament est un alcool aromatique acide, avec la subtance acre volatile animale. Celle-ci, qui tient de la nature vésicante des cantharides (qualité commune à la plupart des insectes), agit principalement sur le système urinaire : aussi cet alcool, donné à la dose de 2 à 12 gros, excite à l'acte vénérien , et cause de la chaleur et de l'irritation vers l'appareil "vésicaL On l'emploie également en frictions pour rubéfier la peau et ranimer les organes, et contre la paralysie , l'atonie musculaire.
Alioolat, dit esprit dé castoretim.
ï^. Castoréum récent .... 128 gramm. % iv.
Fleurs de lavande récentes . 32 gramm. | j.
Cannelle fine 24 gramm. 5 vj
'^""'"d'iSarin i . . \ ^ «« g« ^ "'
Macis ) 0*^» o «...o»v,.v, ta
Girofles \ ^ ^ ^'^^"'"- ^ 'J'
Alcool rectifié 2 litres. ft> iv.
Faites macérer pendant deux jours, en un matras fermé, ces substances; ensuite distillez au bain-marie presqu'à siccité.
C'est un très-fort antihystérique et emménagogue pour les femmes^ il sert aussi contre la léthargie, l'apoplexie, la paralysie. On en prend de demi-gros à deux gros dans un véhicule approprié.
Alcoolat de lavande ammoniacal , dit gouttes céphaliques dj Angleterre-
T^. Esprit volatil de soie crue, ou
celui de corne de cerf. . . 128 gramm. § iv.
Huile volatile de lavande. . 4 gramm. 3 j.
Alcool rectifié à 32*>. ... IG gramm. § 15.
L'esprit volatil de soie crue n'est autre chose qu'un souscarbonate ammoniacal, chargé d'huile animale pyrogénée, par la distillation à feu nu, delà soie (ou de la corne, des poils, si l'on veut).
On place ces trois substances dans une cornue; on fait macérer, et on distille à un feu doux. Le carbonate d'ammonia-
ALCOOLATS , etc. 497
que se sublime autour du col de la cornue, qui doit être large : on tire l'alcool, jusqu'à ce que l'huile commence à paraître,
Tournefort a décrit cette formule dans les Mém. Académ. Scienc, Paris, 1700, pag. 79. Le carbonate s'unit mal à l'huile volatile, que l'alcool dissout mieux : néanmoins il reste une portion de cette huile non combinée , et il faut agiter la composition lorsqu'on s'en sert.
C'est im céphalique, un anlihystérique, un sudorifique, un nerval très-vanté jadis par les médecins de Londres; La dose est de 12 à 36 gouttes dans un véhicule. On a depuis fait usage des gouttes d'Angleterre, de Talbot, avec l'opium ( f^oj-ez ci-devant, pag. 468).
alcoolat ou esprit carm
i\(. Racine d'angélique . .
d'impératoire .
de galanga mineur
Baies de laurier . . .
Semences d'angélique .
de livèclie .
d'anis . . .
Cannelle
Ecorces récentes de citron
Girofles ,
Feuilles de romarin . .
de marjolaine, de rhue. . .
de basilic . .
Gingembre
Muscade
Alcool r€cllfié. . , .
natif j de Sylvius.
4 gramm.
\ àa
6 gramm.
> àa
12 gramm.
5 iij.
16 •gramm.
5iv,
12 gramm.
5 iij.
; àa
4 gramm.
aa
48 gramm.
!Ji5
j àa
6 gramm.
15 hectogr.
Il) iij..
Toutes les matières concassées, macérées suffisamment dans Falcool, sont soumises à la distillation au bain-marie, pour tirer 1000 grammes ou deux livres; les aromates entrent pour un tiers dans cette composition.
C'est un remède employé contre les mauvaises dispositions de l'estomac, les vomissemens et nausées, les coliques. On en prend de demi-gros à deux gros, dans une infusion de fenouil ou d'anis, etc.
. Alcoolat ou eau rf'Anhalt.
ï^. Térébenthine du térébinthe
ou de Chio
Encens
Girofles
Noix muscades . .► . . • \ 00
Cubèbes- / **^
, Cannelle
Baies de laurier r aa
Semences de fenouil . . . \ ^^
Bois d'aloès
Safran ........
250 gramm.
48 gramm.
5 viij.
24 gramm.
5 vj.
16 gramm.
12 gramm.
10 gramm.
5 iij. 5 ij (S.
498 ALCOOLATS, etc.
Contusez tontes ces substances, et les faites nwoérer dans :
Alcool à 28<> 2 kiloa^r. 500 gramm Ib v,
avec :
Musc Grains xv.
Distillez au I)ain-marie, selon i 'art. C'est un cordial stomachique, diurétique, antiapoplectiquc. On en prend de 4 à 12 grammes ( i à 3 gros). On s'en frictionne aussi les membres paralysés.
Baume de Fioraventi , ou alcoolat de térébenthine composé , du Codcy.
r^, Térébenlbine fine de Venise . . 6 heclogr. ib j.
Baies de laurier, récentes ... 128 gramm. 5 iv.
Résine élémi \
tacamahaca > aa 9G gramm. 5 iij.
Succin j
Styrax liquide G4 gramm. ^ ij.
MyX"""-.:::::::::::}^ »«s-"""- 5"J'
Galanga mineur. , A
Girofles ,..".... j
Sôïr.;!L;cie; : : ; : : : : ; : M^ *» ^ramm. 5 j ,>.
Zédoaire 1
Gingembre » • • /
Feuilles de diclame de Crète. . 32 gramm. | j.
Aloès succotrin 32 gramm. 5 j.
Alcool rectifié à 32° Baume. . . 3 kilogr. îb vj.
Tous les ingrédiens concassés sont macérés dans l'alcool pendant huit à dix jours; on n'ajoute la térébenthine qu'à la lin , et on distille au bain-naarie. On obtient le baume de Fiorai^ejiti blanc et spiritueux j il contient beaucoup d'huile volatile. La térébenthine fait à peu près moitié des autres substances. Le- Co<iea: supprime à tort l'encens, la résine de lierre, de chaque, une once. *
Le marc, resté dans l'alambic, est distillé dans la cornue au bain de sable; il donne le baume de Fioraventi huileux de couleur citrine, et ne contenant plus d'alcool, mais des huiles volatiles un peu épaisses. Cette seconde préparation*ci est peu usitée , ainsi que la suivante.
Enfin, l'on pousse le feu jusqu'à .obtenir une liqueur noire à demi brûlée, contenant de l'eau ou duphlegme, et une huile brune ; celle-ci est le baume de Fiorai^enti noir.
On n'emploie surtout que le baume blanc ou spiritueux, qui est d'une odeur suave. C'est un vulnéraire, un antiseptique puissant : il sert, dans les contusions, comme résolutif et discussif; il déterge les ulcères des reins, de la vessie ; il guérit les coliques néphrétiques, et est diurétique. La dose est de 6 à 10 gouttes dans du thé ou autre infusion. Pour l'extérieur, sa vapeur forlific les yeux; on s'en frictionne aussi en liniraens
ALCOOLATS , etc. 4D9
dans les liiumatismes, les fluxions; mais, Jans ce cas, on peut se servir des baumes huileux ou noir : celui-ci contient seul de l'huile de succin , si l'on admet du succin.
