i8 3a I 3f5 3ai 3i5 3i5 3ao 3i

3i6 8ao 3.7 3aA 3i7 id.

3ao 3i6

3ig 31/

PàQMi.

oliviforme '3i8

piriforme 3|6

pomme d'Adam 819

portugaise 3si

précoce ^.. 3i5

à pulpe rouge 817

pyramidale 815

— ridée.. .^ 819

— rugueuse ûi.

— sans pépins 8ae

— de taïti 3ai

— — tardive.., 3,0

— loruleuse 3i$

— turque ^ . . , -3^,

Orangeade 3,3

Orangette 3,4

ORGE (caryopse) ,^

Usage alimentaire, économique, industriel et médicinal; examen chimique; orge mondé, orge perlé; de Tamidon et de son extraction; ses usages ; bière; sa fabrication . . .

— carrée nue

— ' carrée de printemps

— céleste

— couverte, â deux rangs , ou

distique

— escourgeon ,

— éventail

grosse orge nue.

mondé.

— noir ^..,

— nue, è deux rangs

— perlé

— petite orge

— pyramidale . , . , ,

— riz ou en éventail

' — scourgeon

— à six quarts

— à six rangs hexagone

— trifurquée.

OROBE PRINTANIER (gousse)....

Usage médicinal de la fa-

OEuf végëul(baie).

'98 id.

id.

id, id.

19* '9« id.

'9« id.

id.

TàMM m» MATltaSS.

Pain et paDification • . 160

— d^avoine. ^ 199

— â cacheter ou à chanter. ...... 167

— d'ëpice 9^1

— d'orge is4

— de riz • tes

— de seigle. 1S8

Palma-christi ou ricio (coque). .... 698

PANIS ou PANIC (caiyop^e) aâ5

Usage alimentaire et économique; ipomhie.. m/.

— d'Italie «»«

PAPAYE (baie ou pëponide) S67

Usage alimentaire; examen

chimique id'

Paramorphine . 689

PASTÈQUE, melon d'eau (pépom)« . %A^

Usage alimentaire.... id.

— d'Andalousie id.

— du Caucase id,

— piquetë d'Andalousie.. a49

— de Portugal id,

PASTISSON, bonnet d'électeur (pé«

pon) • . «Si

Usage alimentaire. ... id»

Pâte d'abricoU > 897

«— d'amande,. >.#...•« •. S^ô

—^ d*amandA de noisette «..., 671

-- de coing.. • »68

<» de fruiu 81

— d'Italie...» 108

— de pomme 4s8

Patenôtre 679

Pàturin flottant soè

PAVIA IX)inL(capsuk) 187

Usage alimentaire. . • id,

PAVIB (drupe charnue) 4i4

Usage alimentaire id,

wm, alberge « . . * i, id,

w^ hlanc ou Madeleine id,

-^ jaune id,

9— Madeleine.. id,

-« de Pamers 4i6

"• persec d'Angoumoii 4 14

— de Pomponne id,

— Urdif 4i6

PATOT (capsule) 587

Usage' médicinal ; opium ; examen chimique ; mor* phine, narcotincj acide méconique, codéine; les semenœsde pa?otfoomiBsent une huile Tulgairement appelée oliette; son extraction et se» usages éconoaiiqaes

et industriels..... 691

— épineux. . • , 691

PÉCIIE (drupe chaniue) id.

Usage alimentaire et économique; oonserf^ation par la méthode d'Appert; compote, marmelade ; pèches à l'eâu-de-Tie ; ratafia de pèches; examen chimique. . • 4o&

— abrieot.... 4ift

— ahricolée id,

— admirable , 4ii

— admirable jaune 4rt

— argile....! 4t7

— arant-pèche blanche 4o8

— aTintrpéche rouge iJ,

— ayant-péche de Tnûe id,

— belle beauce 407

— belle de CheyreusehitiTe. 4fe -* bellegarde... 4t«

— belle deParis 4e8

— belledeVitrj 4io

— betteraye ....!... 4tt

•^ blonde 4fi

— Brompton 417

^- bourdine narbonne. ...... 409

— cardinale 4ift

— Catherine red 417

«-> cerise... 4t8

*- chevreuse hAtive 4to

«— chevreuse tardire. ....... id,

— cdombia 417

— congrès id,

-^ deCouraon 4e8

— cruselle htt

— fleur double ou semi-doubk.

— fleur frisée id»

— de Fromentin. 409

— - galande. • V 4is

-~ grosse mignonne 407

TAMJI BS6 «ATIBRI8.

•— grosse violette hâti?e

— > green winter p

— d'ftpah«D

— jaune albei^e ou alberge

jaune

— jaune lÎMe

— large yellow

— madeleine blanche. .......

— madeleine rouge

— deHalte

-— mignonne taniiTe

— - modeste

— naine.*

•— nectaiine

— de Narbonne

— navette

— - noix.

^ de Pau

— peraîque «

— petite mignonne hâtire^ . •

— petite violette liAtive

— pourprée hâtive. •

— ponrprde tardive

«- red-prue-aple.....

— rouge favorite y of n<vth

rivers

— rojrale 4 . .

— tanguinole

•*- Smith alberge. .*

^- Smith favorite

— teindouz

— teton-(de- Vénus

— transparente ronde. ......

* véritable chancellerie .....

* vineuse pourprée hâtive. .

"• violette blanche

— Vkdette cerise.

— violette marbrée. ....«..•

— violette panachée.. .......

— violette tardive

<— violette trè»«tardive

«-" Wathmgion ..............

Pèches conservées â Teau-de-vie. . .

— «— procédé d^Appert.

Pépins de coing.

Usage médicinal.

— de raisin *

Usage industriel

Pépon ,

4o6 4i4 4i7 ♦07 4o8 id,

'^ 4ii 4i4 4ia 4ii 4o6 4iS 4oS

4ii

4io 4ii

ià, ià.

4«7 4o3 4eo »68

id, 18,

— melonné . . ^

Péponide.

PERËPé (capsule)

Usage industriel

PERESKIE, groseille épineuse (baie).

Usage économique et mé-

^cinal

Perforation

Péricarpes charnus. ^

— secs.

PERSIL (aemenre)

Usage médicinal

PHELLANDRIE AQUATIQUE (semence)

Usage médicinal . . •

PIGNON DOUX (c6ne)

Usage alimentaire et éoono* mique ; les ^mandes fournissent une huile fixe. .....

PIMENT ANNUEL (baie sèche)....

Usage économique et médicinal; examen chimique.

— des marais

— du Mexique^ ............

— royal

PIN, pomme de pin (cAne).

— d'Occident

psage économique des amandes

Pincement »

Piperin ,

PISTACHE (drupe sèche)

Usage alimentaire, économique et médicinal ;

looch vert

•^ bâtarde ou fausse

-*• déterre

Pistoles.

Pixide...

PLAQUEMINIER »b viaoïan (baie).

Usage alimentaire

et économique. ...

— d'Italie ou faux,

lotos (drupe).....

Platonos curados «

Plantain des sables (semence)

Plumule

VAC».

ûf.

ii4

id,

id.

id, 8ti

id.

TABLE DB9 MAHÂRBS.

POIRE (mclonido) 4S7

Usage aKmentaire et économique ; examen chimique ; sucre de poire ; poiré, cidre ou Tin de poire ; cau-de-vîc de poir» ou de poiré, yioaigre de poiré ; compote, marmelade et pite de ppire j poires tapées, raiçiné de poires;

poires à Teau-de-Tic 46j

— d^abondance ^78^

— d'ah-mon-dieu id,

— d'Amaqlis 476

— d^Amboise 474

— arabrette d'été 488

— — d'hiver id,

— amiral ♦Si

— amiré-joannet. 46a

— — roux ." 466

— amoselle 4^8

^— d'amour 49)

-^ «us mouches 476

•— d'aodreane • 485

.— — belhj id.

— d'Auge 467

«- angéliquede Bordeaux. .... 4go

— — de Rome. id,

— d'AÏDgleterre 476

— — noisette grosse, id.

— — d'hiver 4g4

— d'Angoisse 479

'•. archiduc d'été. '. 466

— d'Aremberg 476

— . d'Arménie 488

— Audibert 498

— — beUe id.

— d'aurate id.

— d'automne 478

— azerole 496

— de bassin 473

-^ beau présent 465

— belle-bessa 494

— belle ou bellissime d'été. . . . 471

— — a'août 486

— — de Bruxelles. id.

«- bellissime d'automne 48o

— — d'été 471

— — d'hiver 491

— bequesne , . . . 487

— bergamote d'Alençon 478

— — d'Angleterre id.

— — d'août 47:

-^ — d'automne id.

— — cadette id.

-^ — crassane 478

— — d'été 477

— — de Hamden. • .... - 478

— -^ de Hollande id.

— — panachée id.

— — de Pâques id.

— -^ précoce 477

— — rouge.. id.

— — - de Soulers 478

— — suisse 477

— — de Sylvange. . . .-. id.

*- beurré d'Amanlis - 4^5

— — d'Angleterre... 475,496

— •*- de la Beuviére 477

-* de CbaoAioatel 488

— — cnrtet 496

— — dici id.

— — doré 474

-- — gris id.

— — ■ d'Hardeapont 475

— — d'hiver 483

— ■ ■— romain ^ 476

— — royal 496

— — de Spence 475

— hezi chaumontd 484

— — d'Echasserjr , . id.

— — d'Héry 471

^ — de la Motte 483

— — de Montigny 474

— — de Quessoy 483

.— blanquet 464

— — gros. id.

— '^ gros rond id.

— — longue queue id.

— — petite •. 46s

— bon^cbrétien d'Auch 479

— — de Bruxelles... 48o

— — d'été 479

— ^ d'hiver id.

— — musqué id.

— — • panache 48o

— — ^ spina id.

— — turc. ......... id.

— — vemois id.

TABUS DES MATikEES.

bonne ente 47*4

— de Soulers 478

bourdon m usquë 4G7

de Cadet 477

caillou rosat . . > 496

calebasse 48a

capiauBMMit. * 476

cardinale. 48i

cassante de Brest 4So

cassolette..^.. 471

calillacoucatillar 490

ocrteau petit.. 486

César 4«9

chair à dame » 47a

chanipi riche dUtalie 49i

Chaptal ùi-

chat brùlë 484

ch^idis. . . iVf.

cheneaa 48r

cbeneyio, 495

Chypre s 465

citron de» Carmes 404

Colmar 486

— doré . , id.

— passe id.

commune » 46?

cramoisie. 486

crassape 478

— bergamote id,

— panachée 479

cremesine (grosse) 465

— petite , , . , id*

de cuisine.. ^.,.,...« 489

— , Tarin 4d,

cuisse- madame. «...••.... .. 464

— grosse 465

Dagobert. ....,,,,. 489

dauphine 491

Deschamps 495

à deux télés , 47e

à deux yeux. ^ 465

double fleur. ... « 488

— panachée. 489^

DouTÎlle *. 48«

doyenné d^automne r« . 474

—7 d^hiver. 47e

— roux. 474

— Saint-Michel ...... id,

duchesse d'Aogouléme 494

— échasscry^/ 483

— dVpargne- \ 465

— épine d'été grande 469

— — pcfîte 470

— — de Toulouse 488

— épine d'hiver , \ id.

— éptne rose 478

— d'été id.

— de Fauce 495

— figue 469

— fin-or d'été. 4j68

— fin -or de ^ejitembre 4*80

— fleur de guigne 468

— fondante de Brest 48i

— franc Real 487

— frangipane 4^4

— Frédéric de Wurtemberg. . . 4^6

— fiiolet. 4^1

— giHe-A-gille 489

— glacft. 487

— glntineuse 496

— gratioli 479

— grise bormc 435

— grosgobet 489

— grosse allongée 485

— hâtiveau 467

— — gros 468

— impériale feuille de chêne.. 491

— inconnue Lafare 470

^ jalousie ■.. Afi^

— de jardin. 48^

— jargoneUe 454

— Joennet 462

— de Knops 4^^

— lansac 4g|

— lèehc friand 4^1

— de livre ou livre 4^3"

— Louise-bonne. 4g|

^- Louison 48j "

— Madeleine 454

— manne 43^

— mansuette \fiQ

— marquise 483

— martin sec 435 "

*— martin sire , 4g|

— deMauny *. 435

— médaille 49^

— melon ,-^/

t— merveille d'hiver. ... ; 488

TABtll ra^ MATlfcBM.

messire Jets 4S4

milan blanc 477

naouille-boucbe 476

muacadelle 467

— grosse..... .•... id.

muscat Fleurj 44(1

— Lallemand .••..•••. 48$

— petit 465

— Robert ^68

— rouge 484

— - rojal.....*> ••••••• 463

•^ vert % 471

museUe d'automne 491

deNaples 483

NapoUon 497

d'œuf 471

oignonet ou oignon. ....... 466

de ProTence. id,

orange dliiTcr..... 476

— mnaqu^. 478

— rouge. id.

— tulipée. 476

parfum d^août 667

passans 486

passe-colmar. id.

pastorale.. 49I

Pajency 489

dependaot..... 485

perdreau 465

de PÀrigord 489

petii-oin 488

pomme •• 489

de Poitugal 486

de prêtre 486

de prince. « 491

daProrence ...•«.••.• 48a

de quarante onces. .«...«.. 4o3

deRanTiUe 48i

de Ransfort •••.••• 475

deBasteau... * 49i

— gri« 493

robine 47a

roquincber ..• 497

derose .« 478

ronstelet bâtif 465

— d'bÎTcr 485

— peUt 466

— > de Reims... • id.

— roi d'^ië.,,,. id.

rousselette d^Anjou. k

— d^rer. .

roussette d*Ànjou

— de Bretagne.

rojale d'e'të

— d*biver. .......

saint Augustin. • • • «

— François. • •...•

— Jean musqué

— - Germain. ••......

— - l^urent ••..••

— Lexîn

— Onge

— père ou sain t-pére

— Samson....

Salyiatt

sanguine d^Italie.

sanguinole .••..•.••

sans peau

sans pépins

sapin •

sarrasin «

sept en gueule ou boucbe. • •

de SieuUe.

solitaire..

sublime gamotte

sncrëe Terte

suprême

SjWange..

— d*auUMnne«

turquin

tonneau.. ••« «

trésor

• trouTëe

-— de montagne. .••..•

turque. •

urbaniste

de Tallëe francbe

Temttlon..,

Terte longue

— panacbée

de Tigne ou demoiselle. ....

YÎrgouleuse

de Titrier •

Poire, cidre ou Tin de poire ,

Pcnree à TeaU'de-'Tie

Poires à poiré, espèces et variétés.

POIS (gousse)

id.

TABLE DBS MÀTlfeBES.

Usage alimentaire; dëcorlica- Uoo, consenration par le procéda d^Appert; examen chimique; l^uroine

- agneao

• d^Angleterre.

- baron

• bisaille

• bbinc à grandes cosses

• carré

— blanc... •

— à osil noir

• CHICHE (gousse)

Usage alimentaire et médicinal; examen chimique

> Clâroart ^*

• commun ou ordinaire

• corne de bélier..».

' demi-rame sans parchemin.

Dominé ...«.

faucille

fère

fleurs rouges ou œil de perdrix

géant

k GRATTER

Usage médicinal

grosse cosse httif

gros grain sucré

gros Tert normand

httif à la nivelle

Knight ou ridé

Laurent • • •

HABOUIA

Usage médicinal

mange-tout.

deMarly

Michaux de Francfort

Michaux de Hollande

Michaux à œil noir

Michaux de Paris

Michaux de Ruelle

nain de BreUgne

nain en érentail

nain hàtif

nain hAtif sans parchemin .

nain Tert petit

nain rert de Prusse. .......

«^7 id, 1*43 id.

"47 id.

id.

i48 id.

id.

i48 id.

id.

"♦9 i48 id.

id.

id.,

id.

— petit ou petit pois de Paris . . .

— — de Blois..

pigeon

PUANT (gousse)

QUENIQUE

Usage médicinal

â rames.

ridé on Knight

sans cosse

sans pareil

DE SENTEUR (gousse), sucré

— suisse f

— turc ou couronné.

— turc i fleurs pourpres ..•;...

POIVRE (baie)

Usage économique; examen chimique; huile Tolatile; piperin.

— bétel .-

— blanc.

— à épis lâches

*— d'Ethiopie.

— de la Jamaïque

*— du Japon