‹ Traité d'agriculture pratique [microforme] (volume 2)Chapitre 27 sur 80 · DES BATIMENS DE FERME · texte numérisé non relu

DES BATIMENS DE FERME

OMME cet ouvrage n’a été entrepris que pour des établissements d'éducation rurale dans les campagnes, je n’entreprendrai pas de décrire la construction des bâtiments ruraux des cultivaturs, je me bornerai à ceux que je crois propres aux

fins que je me suis proposées, c’est-à-dire, à ceux indispensables pour les séminaires ou col- [lèges que je désire voir établir dans les comtés du pays, pour l’enseignement théorique et pratique de l’agriculture aux jeunes gens destinées à suivre la profession de leurs pères. Il est à souhaiter qu’une terre de quatre-vingts à cent arpents, dans le centre de chaque comté, dans le pays, soit affectée pour un‘objet de cette im-

pôrtance ; que le {sol en soit bon, ou au moins susceptible de le devenir par les moyens d’améliorations connus; que l’on puisse s’y procurer de bonne eau soit naturellement, soit par des travaux qui ne soient pas trop dispendieux ; . qu’elle soit en partie boisée. On évite ainsi des plantations d'arbres absolument nécessoires pour l'exploitation d’une terre, et qui ne procureraient davantage qu'après de longues années.

Placement et Orientement,

Le placemet des bâtiments ruraux étant de la dernière importance, je commencerai par insister à ce qu'ils soient situées au centre du local, afin de pouvoir en embrasser l'inspection entière du chef-lieu, surveiller l'exploitation, voir les animaux étrangers dommages faisant, diminuer les transports et éviter les visites des allants et venants ; à moins que des circonstances impérieuses n’y mettent un grand obstacle.

L'orientement de ces bâtiments est aussi d’importance ; il faut faire en sorte que leurs pignons soient toujours opposés aux vents dominants du canton et leurs ports C’entrées exposées autant que possible au soleil.

Ces bâtiments doivent former un quarré et laisser au milieu une vaste cour, dans laquelle sera faite une citerne ou un puits et une large fosse pour recevoir les fumiers et les y faire fomenter, avant de les employer.

College.

Le principal corps de logis, c'est-à-dire le Collège, fera une des faces de ce quarré, avec deux grandes portes cochères, une à chaque ex-

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trémité ; les étables et écuries lui feront face au fond de la cour, à un arpent de distance ; d’un côté seront les hangars et granges, et de l’autre les remises, les bergeries, les souts et autres petits bâtiments, comme un fournil, avec poulailler dans le bas et pigeonnerie dans le haut, laiterie.

Ces bâtiments doivent être proportionnés aux besoins de l'exploitation et au nombre d’animaux qu’on se propose d'entretenir.

Ils doivent être faits de mains de maîtres avec les meilleurs matériaux que la localité peut fournir; de pierres, s’il y en a de bonnes ; de chaux et ‘de sable s’il y en a sur les lieux ; sinon des meilleurs bois de construction ; à condition que l’on aura attention de les aôuter, en cernant les arbres au moins un an dans la forêt, avant de les abattre pour les employer.

Divisions.

Le collège devrait avoir cent pieds de long sur trente de large, être à deux étages, avec cave et grenier tout du long; l'élévation entre les planchers doit être de douze à quinze pieüs. Il devra y avoir deux cheminées, une à un des pignons, où sera logé le maître dans un appartement de vingt pieds de long, et l’autre dans le mur de division qui partagera les quatre-vingts pieds restant de la longueur de l’édificé, dans laquelle on placera de chaque côté des pierres de taille perforées pour recevoir des tuyaux de poëles à dix pied de hauteur. La masse de cette cheminée ne doit pas avoir plus de deux pieds et demi de largeur sur deux de profondeur, et le conduit de la fumée en dedans avoir

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neuf pouces de longueur sur six de largeur dans le bas et sera monté en évantail, en sorte qu’il ait dix-huit pouces de longueur au plus haut, sans augmentation sur la largeur, et toutes deux seront couvertes d'une pierre assez longue et large pour excéder de trois pouces la masse entière des dites cheminées et sera perforée proportionnellemeut à l'ouverture du conduit de la fumée.

Le premier appartement à la suite de celui du maître servira d'attelier, et le suivant de salle d'étude, dans le haut celui au-dessus de l’attelier servira de réfectoire et celui au-dessus de la salle d'étude de dortoir.

Comme chacun de ces appartements a quarante pieds de long sur trente de profondeur, ils suffisent pour un plus grand nombre d’élèves qu'on ne s'imagine, s'ils sont convenablement employés.

L'attelier

Pourra contenir douze établis de dix pieds de long et de trois de large, dont on formiera quatre rangs de trois établis chaque, sur la longueur de l'appartement en laissant trois pieds entre chaque, tant sur la longueur que sur le travers de chacun des établis, pour communiquer facilement et passer de l’un à l’autre. On aura soin de laisser un passage de six pieds, le long du front pour communiquer à la salle d'étude ; au-dessous de ces établis on pratiquera une ou deux tablettes pour déposer les outils ; chacun de ces établis pourra contenir six élèves, savoir : deux de chaque côté et un à

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en état d'employer soixante et douze élèves journellement et par intervales soixante et quatre, quand on emploiera deux établies à blanchir et embouffeter des planches ou des madriers.

Refectoire.

C’est dans cet appartement que doit être la porte d'entrée et l'escalier pour monter dans le haut, où se trouvera le réfectoire, qui aura des tables à manger sur le long de l'appartement, de dix pieds de long chacune et de trois de large, avec des bancs tout autour, où pourront aisément s'asseoir seize enfants à chaque table et conséquemment admettront cent quatrevingt-douze enfans, si, comme dans l’attelier, on en fait quatre rangs de trois tables chaque. On aura soin comme dans l’attelier de laisser un passage de six pieds de large sur le front, pour communiquer au dortoir.

Dortoir.

Il doit y avoir dans ce dortoir cinq rangs d’échafauds sur le travers de la profondeur, de trente-quatre pieds de long, afin de laisser à chaque extrémité un passage de trois pieds de large, qui complèteront les quarante pieds de longueùr de l’appartement.

Ces échafauds auront quatre lits les uns audessous des autres, les couchettes auront un pied de haut ; on laissera un vide de deux pieds neuf pouces entre chaque lit, ce qui formera les quinze pieds de hauteur de l'appartement.

Pour y monter on établira des appuis sur les

poteaux qui divisent la longueur des lits, et les suppor<ent.

Les premiers lits de chaüe rang auront six pieds de long, les seconds cinq et demi, les troisièmes cinq, les quatrièmes, cinquièmes et sixièmes quatre et femi et les septièmes seulement quatre pieds de long; faisant en tout trente quatre pieds.

Tous ces échafauds auront de dehors en dehors deux pieds et demi de large, les cinq allées pour tourner, autour d'eux, deux pieds deux pouces et deux lignes et demie, prendront vingt-quatre pieds, en ajoutant six pieds de passage le long du front de l'édifice, on complètera les trente pieds de profondeur de l’appartement.

Chaque rang contenant sept lits sur la longueur et quatre de hauteur, donnera vingt-huit et multiplié par cinq, qui est le nombre des rangs, on trouvera que l’appartement contiendra cent quarante lits pour autant de pension-

naires.

Salle d'Etude,

La salle d'étude au-dessous sera divisé, à la moitié de sa hauteur, par deux jubés ou galeries qui seront séparés par un espace vide de six pieds de large et qui conséquemment auront chacun dix-sept pieds de profondeur sur trente de longueur, et pourront contenir trois rangs de bancs et pubpitres de dix pieds de long sur sept de suite derrière les uns des autres ; et comme chacun d'eux prendra deux pieds et trois pouces d’assiette, il résulte qu’il ne restera sur le derrière qu’une allée de quinze pouces.

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On établira une estrade pour le maître, appuyée sur les deux poutres qui soutiennent et séparent les jubés.

Le dessous de ces jubés servira de salle de récréation, dans laquelle on ménagera l’espace nécessaire pour diriger deux escaliers pour monter aux jubés.

Logement du Maitre.

La partie de l'édifice appropriée à l’usage du

maître sera divisée dans le bas en deux; la

première division sur le front servira de salon et aura vingt pieds de long sur douze de large, et l’autre partie pour servir de cuisine sera de vingt de long sur dix-huit de large ; dans le milieu de cette largeur sera bâtie une grande cheminée, avec un fourneau de chaque côté assez large et long pour contenir deux grands

chaudrons ; dont un des côtés sera pour dres-

ser le manger des élèves et l’autre celui des animaux. Cette cuisine aura une porte de sortie sur la cour et un chassis pour l’éclairer, il sera construit un escalier pour communiquer dans les appartements du second étage qui seront divisés à la demande du maître.

On creusera au-dessous de la cuisine un puits dans lequel sera placée une pompe pour donner de l’eau dans la cuisine et un évier pour conduire les lavures dans la cour.

Dans la séparation entre l’attelier et le salon et vis-à-vis l'allée de six pieds, sera construite une porte de communication pouri\aller trouver celle du front de l'édifice, avec deux fenètres. |

L'édifice aura sur sa façade sept ouvertures, trois fenêtres de chaque côté de la porte d'entrée, au premier étage et sept fenêtres au second, le derrière en aura autant.

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