DINDES
- Le dinde est de la famille des gallinacées. Le ‘mâle a la têteet la gorge couvertes de caroncules rouges. JIla aussi un bouquet de crimniers au ‘milieu de la poitrine et joint la faculté de relever en rond les plumes de sa queue, Ilest original de l’Amérique Septentrionale ; on en voit encore dans le ‘Haut-Canada.
Les dindes vivent de tout ce qui est susceptible ‘d’être mangé dans le règne animal et végétal.— Ils s’accomodent entre autre de toutes les tempé- :ratures.
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x pintes te et de +}, upplius jours, n deles elles sè-
, mélanforme à 18e, Vous 1t, en faiavec Îles au de vie
Le prernier soin de tout cultivateur qui veut en: élever doil être de se procurer un beau nâle et hüît à dix femelles auxquelles un seul mâle suffit.
On ne garde lès mâles que trois ans parcequ’ils deviennent méchants,
{ls leur faut un logement spacieux et bien airé, comme un hangar, dans lequelon place de fortes perches pour les jucher.
Îls commencent à se reproduire après les gelées du printemps.
Les fémelles pondent le matin de deux jours l’un ; on doit préparer des nids de paille dans leur derheu« re et y mettre un œuf figuré,
Un doit ramasser leurs œufs tous les jours et les portar à la maison.
On connait leurenvie de couver à un glousse- See particulier et à leur acecroupissement conti. nuel,
On donne à châque couveuse une vingtaine d'œufs il ne faut plus les déranger ensulte, mais leur porter une fois par jou de quoi boire et manger.
Ordinairement les petits sortent de l’œuf le trentième jour ; ils n’en sortent pus tousle inême jour.
Comme les dindonnaux sous leur mère jouissent d’une température de vingt cinq à trente degré, il ne faut pas les exposer à une témpérature moindre qe ils sortent de dessous $es ailes ; à cette fin il aut les mettre dans un appartement,;auquel on donnera ce degré de chaleur .au moÿen d’un poëlé,
Dans les bois ils vivent de larvés, d’insectes et de baies ; dans les cèmpagnes on ÿ supplée par l’ortie, le persil, les chardotis hachés menus ét mêlés avec de la farine d'orge, de bléd d’inde, de sarasin, à quoi on doit ajouter des jaunes d’œufs durs, et de la viande, cuite, hachée menue ; on ne doit leur donner à mañger que peu à la fois, mais Souvent, sous
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the tie, Afinque la môte ne lus prive pas de laur holbrituie,
Toute gande variation dans Patinonphôre mnt paie talle au dindonnanx, done Da toi gran:
du chaleur, le Froid et anituut \n Luis; euauite qu'il CON EANE e Laë eus fatantie autant que posaihle,
Où dei Vos center de bonne heure le noir, et ne les laianer aurtir le matin que lureque la ronde ent ehtidiemant dvapuite,
Lou engtaia dat le méme que celui des ehiaponn, en duRaqUenve DA AUTA FéboUre À dé que J'ai Indi: que À ve mia,
Oùutie lon maladion vindinairen nux volnilles, len dites en ant deux partientidren, La pouane dt rotige, el tie vante de petite drive,
En Rover, C'oat environ deux mois après leur Naimaanve que le tone commente À Dour aux dindonnaux ; cette maladie en enlève benucoup,
Où men appetvoit quand la versent de manger avec la mème avidité ÿ 1 leur faut alors des nourri dures léydres et fautien À digérer, alnai que don boins RO Louer : en vohséquence on leur donnera da la mie de pain trempée dans du vin, de l'orge, des Rves, des harieute bouillis ; oi mettra un peu de mel dans tour eau.
Cette etise passée, Îla deviennent robuatex et ha cignent ph les intempénes ce l'air ; alors on les unit en troupes d'une centaine, et un petit garçon des conduit au pâturage,
Pertes Vfrorr, Cette maladie se manifeute par des pustules au tour du bee et dans l'intérieur, ainsi eu aux parties dénnées de plumen,
La rit précaution à prendre est de séparet des malades de ceux qui sont saine: ensuite on lave lee pustules avec du vinaigre vitiolé, et on les brille avec wa fer rouge ; on lait boue du vin chaud aux malaios.
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