CIBOULETTE

nié. IBOULETTE, plante bien commune et L en usage dans le pays. Elle se plante (AU) ordinairement en bordure par bouquets, > de six pouces en six pouces; elle fouree) nit tant de repousses qu’on est furcé de- 5 larelever tous les deux ou trois ans, our la diviser et repiquer.

Plus on coupe souvent les feuilles et meileures elles sont; ilne faut pas les laisser:

eurir,

deux o t, vers 1:

le feuille:

animaux Iles son jours di es encave it, les un du sable dans mo ne fosse e fortemen avant le xempts à s les cave:

s, qui don a soupe, 0 r quelque

Culture.

Toute terre lui est bonne ; on la met en bor-ure, sur les plates-bandes des allées.

Proprietes et usages, La ciboulette réveille l'appétit, soit en vert: oit dans la soupe, dans les salades, les sauces,. es omelettes et sur le poisson. On peut en planter quelques pieds dans les caves, en nettre dans des boites près des fenêtres, pouren procurer, pendant l'hiver.