DOSAGE DE LA MUCINE, ETC., DANS LA BILE

liaire par de l’alcool en excès, on obtient nn dépôt plus ou moins abondant dans lequel le fer est combiné, sans aucun doute, à l’acide pbosphorique ; mais jusqu’à ])résent on ne connaît pas la nature de la combinaison cuivrique de la bile.

La bile de l’homme a parfois une réaction acide; traitée par de l’alcool, elle laisse déposer du phosphate acide de potasse.

Lorsqu’on se propose do déceler la présence des sels inorganiques de la bile, il est important de séparer d’abord les composés solubles dans l’éther, avant de faire l’incinération. En effet, si l’on négligeait cette précaution, l’acide pbospliorique provenant de la décomposition de la lécithine pourrait se combiner aux diverses bases minérales. Il faut, en outre, opérer la séparation des composé solubles dans l’alcool absolu d’avcc ceux qui ne le sont pas ; car le taurocholate dépotasse par exemple, soluble dans l’alcool, se transforme par la calcination en sulfate insoluble dans ce véhicule ; il suit de là qu’on pourrait confondre le sulfate, résultant de l’incinération, avec ce sel préexistant dans la bile.

11 faut donc, pour éviter les causes d’erreur que nous venons de signaler, évaporer la bile à siccité, traiter le résidu par l’alcool et reprendre par l’éther la partie insoluble dans ce véhicule. On évapore séparément chacun de ces liquides, on fait de même pour le résidu insoluble à la fois dans l’éther etdans l’alcool, on incinère chacun des résidus et l’on analyse les cendres d’après les méthodes indiquées dans les §§ 174 à 186.

Dosage de la mucine, des acides biliaires, des corps gras, des savons, de la cholestérine et de la lécithine contenus daus ia IHle.

*261. Comme la bile de l’homme et celle des principaux animaux

renferment au delà de 5 p. 100 de matières fixes, il n’est pas nécessaire d’employer plus de 20“*’ à 50*’*’ pour en faire une analyse quantitative. On commence par déterminer la densité du liquide au moyen de la méthode du llacon (§ 14), puis on en prend 10*’*’ environ pour la détermination des substances fixes et la somme des sels inorganiques, et une autre portion, 20*’*’ à 50*’*’ par exemple, pour le dosage de chacun des éléments isolés. On évajiore les 10*’*’ d’abord au bain-marie, puis à l’étuve entre 100** et 105**, on dessèche avec soin, 011 laisse refroidir ce résidu déliquescent sous la cloche à

i74 DOSAGE DES ACIDES GLYGOCIIOLIQUE, «ETC., DANS EA ItlLE.

acide siilliirique et l’ou pèse. Ou incinère le résidu et l’on pèse une seconde lois pour avoir le poids des cendres. Ce résultat toutelbis n’est qu’approximatif (voir § t26ü),

Cela fait, on précipite les 50'"*' ])ar de l’alcool en excès, on jette sur un litre taré, on lave à l’alcool et l’on réunit tous les liquides de lavages. On lave ensuite le précipité avec de l’acide acétique et l’on met à part ces solutions acides. La ])artie insoluble retenue sur filtre renferme à la fois de la mucine, du phosphate de fer et un peu de matière colorante ; on dessèche et l’on jièse ; puis, après avoir soumis à l’incinération, on pèse de nouveau les cendres.

On évapore ensuite les solutions alcooliques au hain-marie, à une douce température. Le résidu est repris par de l’alcool absolu et lavé. La partie insoluble dans l’alcool est réunie au liquide acétique ; on évapore, on dessèche et l’on pèse; puis on incinère le résidu pour avoir le poids des cendres qui peuvent renfermer les sulfates et les chlorures alcalins.

Quant aux solutions alcooliques, on les évapore de nouveau, on les concentre jusqu’à un petit volume et l’on traite par un excès d’éther aussi longtemps qu’il se forme un précipité. On abandonne le tout pendant quelques jours jusqu’à production de cristaux. On décante la solution éthérée, on filtre et l’on analyse le précipité cristallin d’après le paragraphe suivant. On évapore le liquide étliéro-alcoolique avec précaution jusqu’à siccité, d’abord au bainmarie, puis dans le vide , et l’on traite le résidu par un excès d’éther absolu. En jetant sur filtre et en lavant la partie insoluble à l’éther absolu, on obtient : d’une part, les corps gras, la cholestérine et la lécithine dissous dans l’étlier (voir § 251), et, d’autre part, les savons, l’urée et des traces de chlorure de sodium, dans le résidu insoluble. On pèse le résidu et l’on fait de même pour le produit d’évaporation de la solution éthérée. Quant à l’urée, on la détermine d’une manière spéciale d’après le § 259.

Dosage des acides js^lyco- et taiirocholiques contenus dans l’extrait alcoolique de la bile.

2G2. Le précipité obtenu par l’addition de l’éther à l’extrait alcoolique de la bile sert au dosage des acides glyco- et tauroeboliques ; il peut renfermer, outre les glyco- ettaurocholates de potasse