MÉTHODES OPTIQUES DE P.ECIIERCIIES

deviennent inexactes, puisque la différence de couleur des deux moitiés du champ est tropdifücile à apj)récicr. 11 est possible néanmoins de faire des observations avec des liquides colorés, à la condition de les renfermer dans des tubes sufüsamment courts. On place le tube chargé de liquide entre o et h, on essaie de reproduire la teinte sensible en tournant le nicol a et Ton lait mouvoir les compensateurs à l’aide du bouton h jusqu’à ce que les deux moitiés du champ possèdent la même teinte. Ceci fait, on lit l’échelle du compensateur. Si le zéro du vernicr est à droite du zéro de l’échelle, on a affaire à une substance déviant la lumière à droite. La substance dévie au contraire le plan de polarisation à gauche dans le cas où le vernicr se trouve du coté opposé, et enlin, quand les deux zéros coïncident, la substance examinée ne présente pas de pouvoir rotatoire ou bien encore la solution renferme deux substances à rotations égales et directement opposées qui se compensent.

Quand on a des solutions de sucre ou d’albumine ne renfermant que l’une ou l’autre de ces substances actives, on peut immédiatement déterminer la richesse de ces liquides en faisant la lecture de l’échelle du compensateur, puisque les nombres de cette échelle expriment en grammes la quantité de chaque substance contenue dans 100 centimètres cubes de liquide, à la condition de faire l’observation avec un tube de 0"‘,10 de long. Dans le cas où le tube a une longueur différente on divise la lecture faite sur l’échelle, après le rétablissement de l’égalité de teinte, par la longueur réelle du tube, et l’on obtient ainsi le poids du sucre ou do l’albumine.

L’observateur s’habitue au bout de peu de temps à retrouver l’égalité de teinte de la plaque à deux rotations. Après avoir fait une première détermination, on remet de nouveau l’échelle au zéro et l’on contrôle le nombre obtenu dans l’expérience précédente (*).

La détermination du pouvoir rotatoire spécifique de substances, autres que le sucre ou l’albumine pour lesquels l’appareil est construit, exige l’emploi d’une formule très-simple :

(*) M. WTld prétend que l’erreur moyenne de l’appareil Soleil-Venlzkc peut s’élever jnsqu’azt'l,5.Les nombreux élèves du laboratoire de M. Iloppe-Seyler n’ont jamais trouvé 1 erreur au delà de ± 0,2; elle n’est même que de rt 0,1 quand il s’agit de liquides bien transparents.

MANIPULATIONS CHIMIQUES. — EMPLOI UES APPAREILS

(x) D désigne le pouvoir rotatoire spécilii{ue de la substance jiour la lumière jaune ;

a — l’indication de réclielle ;

P — le poids en grammes de la substance conlenue dans 100‘° de

liquide ;

l — la longueur du tube;