ôG® — le pouvoir rotatoire spécifique de la glucose

— 5(jo — — — — approximatif de l’albumine.

Si donc on résout cette équation par ra[)port à p, on obtient immédiatement le poids de substance active dans lüt)‘° de liqueur,

On peut également déterminer, dans une solution renfermant un poids déterminé d’une substance active à pouvoir rotatoire connu, la déviation d’une autre substance dont on connaît le poids et le volume du liquide qui lui sert de dissolvant.

Polaristrolioiiiètrc de M. Wîld.

25. Le polaristrobomctrc de M. Wild {*) est d’une application très-facile et présente sur le saccliarirnètre de Soleil ravantage de fournir des résultats plus précis. Le petit modèle de cet appareil est plus avantageux que le polaristrobomèlre de Milscherlich ; il peut servir à faire des déterminations avec des tubes d’une longueur maxima de O®, 050. Nous ne donucrous ici que la description du grand modèle de l’appareil représenté (lig. G).

En avant de l’appareil se trouve le brûleur de Bunsen avec cheminée en tôle et le lil de platine disposé à recevoir la perle de carbonate de soude. La cbeminée est percée latéralement et permet à la source lumineuse de pénétrer dans l’instrument en d.

Les rayons se dirigent de d vcr.s a pour arriver à l’œil de l’observateur. Eu entrant par le diaphragme d, ils passent dans un nicol a, susceptible de tourner autour de son axe, en même temps que le disque k, à l’aide d’une vis de rappel c. La périphérie du disque k porte une échelle divisée en ‘ de degrés. Le nicol mobile est soutenu par le support /i, auquel se trouvent fixés en outre une lunette, un deuxième nicol, un polariscope agi et un indicateur i placé en avant du disque. Le tube r, qui contient le liquide à exa-

(') Fabriqué par MM. Hartmann et Pfislcr, niccanicicns à Berne.

OPPE-SEYLER. ANAL. CIIIM.

MANIPULATIONS CHIMIQUES. — EMPLOI DES APPAREILS

miner, se place entre le polariscope et le nicol mobile. L’extrémité de l’appareil la plus rapprochée de l’œil de l’observateur porte un nicol a et un polariscope de Savart, qui consiste en deux spaths taillés à 45“ sur l’axe optique, suj)crposés et dont les sections principales forment entre elles un angle de 1)0".

La disposition du j)olariscope de Savart sur le trajet de la lumière polarisée a pour effet de faire naître, dans le champ éclairé, des franges d’interférence |)Our toutes les positions de l’analyseur et du polariseur, excepté dans le cas où leurs sections principales sont parallèles ou perpendiculaires. La partie antérieure de l’appareil porte, ainsi que nous venons de le dire, une petite lunette avec deux lils croisés dont il faut bien préciser l’image.

La seconde lunette bpps sert à observer l’indicateur i dudisque /:. Un bec de gaz, fixé latéralement, éclaire cette partie de l’appareil et facilite les observations. Enün le support h est mobile dans les sens horizontal et vertical, afin d amener d en regard de la lumière monochromatique.

Mode opératoire. — Pour faire une observation à l’aide de cet instrument, on commence par diriger l’extrémité du côté de la llamme de gaz ou d’alcool rendue monochromatique par une perle de carbonate de soude, supportée sur un fil de platine; on dispose l’oculaire de manière à ce que les fils croisés soient très-nets; on éclaire l’indicateur sur le cadran k à l’aide de la petite llamme q, et l’on tourne le disque avec son analyseur à l’aide du bouton c. On observe alors une série de bandes noires horizontales dont l'intensité varie suivant la position de l’un des niçois, et qui disparaissent entièrement du champ' (piand les deux niçois sont croisés à 90“. La fig. 7

Fig. 7.

indique d un côté la formation de ces franges d’interférence, de 1 autre leur disparition complète ; on ne voit donc, dans ce dernier cas, que le champ éclairé sur lequel se dessinent les deux fils croisés.

MÉTHODES OPTIQUES DE UECllEUCIIES.

Il résulte de là que, après une rotation entière du nicol sur son axe, les franges d’interférence disparaissent quatre fois d’une manière complète ; les positions correspondantes peuvent être déterminées facilement à l’aide de l’indicateur du disque.

Cela posé, admettons que les franges d’interférence fassent entièrement défaut, on détermine la position de ce minimum d’intensité lumineuse au moyen de rindicateur, puis on dispose dans l’appareil le tube chargé du liquide à analyser. Si la solution renferme une substance active, on verra apparaître de nouveau les bandes noires plus ou moins intenses. On tourne alors le bouton c tantôt dans un sens, tantôt dans l’autre, de manière à faire disparaître de nouveau les lignes horizontales pour chacune de ces positions. L’espace compris entre ces deux minima d’intensité lumineuse, mesuré au moyen de l’indicateur sur le disque, exprime la déviation do la solution. Dans le cas de doute sur le sens de la rotation, on examine le liquide dans deux tubes de grandeur différente, l’un de 0"‘,2ü, l’autre do 0“,lü. La déviation du liquide contenu dans le tube le plus court doit être la moitié de la première. Il faut avoir soin de ne jamais opérer sur des liquides trop colorés; par conséquent, en examinant par transparence un tube chargé de liquide, celui-ci ne doit jamais absorber trop de lumière. Dans le cas où la solution est complètement limpide et peu colorée, on fait usage du plus long tube ; dans le cas contraire, c’est-à-dire si la liqueur est opalescente et colorée, on ne doit employer que des tubes courts.

Quand le liquide examiné ne présente qu’une faible déviation, on peut se servir indifféremment, comme source lumineuse, soit de la lumière solaire refléchie par les nuages, soit d’un mnr blanc, ou d’une lampe ordinaire ; mais quand les déviations sont assez considérables, les franges d’interférence ne disparaissent pas complètement pour aucune position du nicol ; il faut, dans ce cas, avoir recours à la lumière monochromatique du sodium. Connaissant la constante de la déviation de la substance active contenue dans la solution, pour la lumière jaune, on peut calculer facilement le poids de la substance active contenue dans un litre. Cette donnée, ainsi que la déviation observée, permettent de déterminer le pouvoir rotatoire spécifique, en faisant usage des formules indiquées plus haut, § 20.

MANIPULATIONS CHIMIQUES. — EMPLOI DES APPAREILS

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