INDIFFÉRENTES

i . Papiers réactifs.

a. Papier bleu de tournesol.

g 1K. Préparation. — On fait digérer 1 partie de tournesol du commerce avec 6 parties d'eau, on filtre, on partage le liquide bleu intense en deux portions égales : dans une moitié on sature l'alcali libre, en agitant avec une baguette en verre, que l'on plonge de temps en temps dans de l'acide sulfurique très-étendu, jusqu'à ce que la couleur commence à passer au rouge ; on ajoute alors la seconde portion bleu foncé, on verse le tout dans une grande capsule et on plonge dans le bain de teinture des bandes de papier non collé. On les fait sécher en les suspendant sur des fils. Le papier doit être bien régulièrement coloré, ni trop foncé, ni trop clair ; il faut en outre qu'il se mouille facilement par sqn contact avec les liquides.

Usages. — La matière colorante rouge du tournesol ne paraît bleue dans le tournesol du commerce et dans son extrait aqueux ou le papier qu'on en teint, que par suite delà présence d'une base alcaline. Si l'une de ces préparations est mise en contact avec un acide libre, celui-ci se combine à la base et l'on voit apparaître la couleur rouge propre à la matière colorante du tournesol. Le papier bleu est donc un excellent réactif pour reconnaître un acide libre. Les acides faibles volatils ne se combinent que temporairement avec la base de la teinture; aussi, par suite de la volatilisation, la couleur bleue reparaît. Il faut cependant ne pas oublier que ce changement de couleur peut être produit aussi par les sels neutres solubles de la plupart des métaux lourds.