MATIÈRES COLORANTES. 9J

très-étendu, jusqu'à ce que la couleur soit nettement rouge, puis on y trempe des bandes de papier. Il faut qu*après dessiccation la couleur soit d'un rouge bien net.

Usages. — Les alcalis purs, les terres alcalines, leurs sulfures -et les carbonates alcalins, de même que les sels solubles de quelques acides faibles, entre autres l'acide borique, redonnent une base à la matière colorante rouge du tournesol et reforment alors la combinaison bleue, telle qu'elle est contenue dans la couleur du commerce. Il en résulte que les dissolutions des substances citées plus haut ramènent au bleu le papier préalablement rougi par un acide, et on peut par ce moyen reconnaître leur présence. L'ammoniaque ne bleuit le papier que temporairement, parce qu'à mesure qu'elle se volatilise la couleur rouge reparaît.