D. ~ ANALYSE DES ÉCUMES DE DÉFÉCATION

152. — Dosage de Teau et de la chaux. — Dans les régions où les sucreries ont pris un grand développement, les usiftes offrent à l'agriculture, sous le nom d'é-

cume ou boue de défécation, des produits de composition variable renfermant de la chaux, un peu d*acide phosphorique, de potasse et des matières azotées.

L'analyse de ces écumes se fait de la manière suivante :

On prend 50' de matière qu'on dessèche à HO*. La perte de poids correspond à l'eau.

10 grammes de la matière sèche correspondant, suivant les cas, à 20 ou 30 grammes d'écume fraîche, sont traités par l'acide nitrique et la liqueur, après filtration, étendue à 250 centimètres cubes. Dans 25 centimètres cubes, on dose la chaux par l'oxalate d'ammoniaque avec toutes les précautions indiquées précédemment.

158. — Dosage de l'acide phosphorique. — On réduit au cinquième environ de leur volume 50 centimètres cubes de la dissolution et l'on précipite l'acide phosphorique par le molybdate d'ammoniaque (v. § 67) en présence d'un excès d'acide nitrique. On dpse l'acide phosphorique à Tétat de phosphate ammoniaco-magnésien.

154. — Dosage de la potasse. — 50 centimètres cubes de liqueur débarrassée de la chaux, du fer et de l'alumine, sont concentrés et la potasse dosée soit par le chlorure de platine, soit par le perchlorate d'ammoniaque.

155. — Dosage de l'azote. — 2 grammes de matière sèche, finement broyée, sont mélangés à de la chaux sodée pure et Tazote dosé par la méthode de Will etVarrentrapp (§ 27).