I. — AZOTATES

1° Acide sulfurique et tournure de cuivre. — Dégagement, à chaud, de vapeurs orangées, bleuissant le papier de gaïac et le papier amidonné imprégné d'iodure de potassium.

2° Acide sulfurique et sulfate ferreux. — Coloration brune.

3° Acide chlorhydrique et sulfate d'indigo. — Décoloration à chaud.

4° Phénol en dissolution dans l’acide sulfurique (10 parties).

— Ce réactif en agissant sur un azotate solide produit de l'acide picrique. En étendant d’eau et saturant par l’ammoniaque, on obtient une solution colorée en jaune par le nitrophénate d’ammonium. Cette réaction permet de reconnaître les azotates en présence des chlorates et des perchlorates, si l’on a pris soin de détruire complètement les azotites par addition de chlorure d’ammonium et ébullition.