DETERMINATION DES TACHES HE J, AIT ET DE COLOSTRUM SUR LE LINGE, ETC

Lo chimislo, le médecin,, etc., sont quelquefois appelés à décider si des lâches existantsur une chemise ou sur une autre pièce de linge sont produites par du lait ou du colostrum.

Les lâches de lait sont généralement jaunâtres, un peu roides au toucher cl leurs contours sont nettement limités. Si l’on ramollit de pareilles taches avec un peu d’eau, et si l’on porte une goutte du liquide sous le microscope, on reconnaît ordinairement sans difficulté les globules graisseux.

1. On mélange une partie de l’extrait aqueux fillré avec une goultelette d'acide acétique ; s’il y a de la caséine, on obtient un trouble floconneux soluble dans un excès d’acide acétique; le ferrocyanure de potassium produit également un trouble ou un précipité dans la solution acétique.

2. On épuise une partie des taches par l 'éther avec addition d’une goutte de lessive de potasse et l’on évapore l’extrait éthéré qui laisse la graisse.

5. Si le nombre des taches le permet, on en épuise une autre avec de l’esprit-de-vin à 50 ou 00 degrés, et dans le liquide filtré on recherche le sucre au moyen de la liqueur de Fehling.

La production de ces trois réactions est suffisante pour que l’on puisse être complètement fixé sur la nature des taches.

[Les taches de colostrum empèsent fortement le linge qui devient rude au toucher; elles ont une coloration jaunâtre uniforme, si c’est du colostrum d’un jour, et leur centre est entouré d’une portion grisâtre, si le liquide est de deux à trois jours ou plus.

Quand on fait macérer ces taches dans de l’eau distillée, même si elles datent de plusieurs mois, on distingue, dans le liquide examiné au microscope, les corpuscules granuleux du colostrum et quelques rares globules graisseux.

En traitant les taches par l’acide acétique et l’éther, les globules graisseux disparaissent en grande partie, mais non complètement; la plupart de ceux que l’on retrouve sont déformés et présentent quelquefois une forme analogue à celles des larmes bataviques. Quelques corps granuleux persistent également.

On peut également rechercher la caséine et le sucre à l’aide des réactifs indiqués précédemment.]