DOSAGE DE L’EAU, ETC

poids de la fibrine déterminée d’après le § 195, a ou b et calculée pour 1000 parties de sang.

Si rnainlenantl’on retranche ce résidu total, calculé pour 1000 ou 100 parties de sang, on obtient comme différence le poids de l’eau dans lOOOou 100 parties de sang.

Pour doser les sels inorganiques fixes, on carbonise le résidu dans une petite capsule de porcelaine pesée sur une petite flamme de gaz ou d’alcool, en chauffant d’abord avec précaution, afin d’empêcher le débordement de la masse, puis on élève la température au rouge sombre, on l’y maintient jusqu’à ce que tout le charbon soit brûlé, c’est-à-dire que la cendre soit devenue rouge brun pur. On laisse ensuite refroidir et l’on pèse. Après avoir retranché le poids de la capsule, on obtient celui des sels inorganiques correspondant à la quantité de sang prise pour l’expérience.

Cette méthode de détermination de la cendre du sang est, le plus souvent, tout à fait suffisante pour la pratique, mais elle n’est, pas exacte, et en outre elle exige beaucoup de temps pour son exécution. Ce qui nuit le plus à son exactitude, c’est que les sels facilement fusibles enveloppent le charbon et rendent très difficile sa combustion complète. En outre, il se produit facilement des pertes par suite de la réduction des phosphates et des sulfates, ainsi que par la volatilisation des chlorui’es métalliques, surtout si l’on chauffe trop fortement.

On obtient des résultats plus exacts en évaporant le sang à sec au bainmarie dans une capsule de porcelaine, et procédant du reste exactement comme il a été dit à propos de l’urine (§152, page 509).

Exemple du calcul de la fibrine, du résidu solide, de l’eau et des sels inorganiques. 1. Dosage de la fibrine.

Vase avec la baguette et le sang 69^575

Vase et baguette 32.045