DOSAGE DE LA GRAISSE ET DES AUTRES ÉLÉMENTS DU SANG SOLUBLES DANS

l’éther.

On évapore au bain-marie, clans une capsule de porcelaine, 6 à 1 0 grammes de sang défibriné et l’on dessèche le résidu au bain d’air à 120°, jusqu’à ce qu’il ne diminue plus de poids. Le résidu très-friable, s’il est parfaitement sec, est finemement pulvérisé dans un mortier d’agate et la poudre obtenue est pesée dans un ballon bien sec, pr éalablement taré.

En retranchant le poids de ce der nier, on a le poids de la poudre de sang. On épuise celle-ci avec de l’éther anhydre et on laisse digérer pendant environ une demi-heure en agitant avec soin. On laisse déposer, on décante l’éther dans un petit gobelet de verre pesé, on verse encore de l’éther sur la poudre de sang, et on continue ainsi jusqu’à ce que l’.éther ne dissolve plus rien, c’est-à-dire jusqu’à ce quelques gouttes de ce liquide, évaporées sur un verre de montre, ne laissent plus de résidu. Les extraits éthérés sont évaporés à une douce chaleur dans le gobelet de verre, que l’on chauffe sur une plaque de fer ou d'argile, et le résidu est inscrit dans le résultat de l’analyse sous le nom de matières grasses, etc. Pour contrôler, on peut aussi porter le résidu non dissous par l'éther sur un filtre desséché à 120° et pesé, et le dessécherai! bain d’air à 120° avec le filtre, jusqu’à poids constant. Le poids obtenu pour la poudre de sang épuisée par l’éther, retranché du poids de la poudre primitivement employée, donne également la proportion de la graisse.

Exemple du calcul.

La poudre de sang desséchée, avec le ballon pesait d6*r,422

Bal,on 12 .423

. Poudre de sang 3*r.999

Le gobelet de verre avec le résidu resté après évaporation de

l’éther pesait 26*r.510

Gobelet de verre g6 505

Graisse, etc. . . 0«r.005

la granuhe aigue, ce chiffre descend a 90. Le cancer, la chlorose, quelquefois la phthisie au troisième degre sont les maladies qui diminuent le plus la quantité de l'hémoglobine Suivant le même auteur, la diminution de l'hémoglobine contenue dans le même volume de sang suit en général les degrés de l’échelle animale. Le sang des animaux jeunes en renferme moins que celui des adultes. Dans la vieillesse on remarque un amoiXsement dans la proportionne cette substance, enfin Quinquaud a aussi remarqué que le sang des femelles est en general moins riche en hémoglobine que celui des mâles.] °

ANALYSE DU SANG

Pour pouvoir calculer la graisse contenue dans tout le sang défibriné, on doit connaître le poids des matières solides. Dans le cas qui nous occupe, ce poids s’élève à 214,52 pour 1000 parties de sang défibriné (voy. p. 372), on a alors la proportion :

x = 0.268 de graisse pour 1000 parties de sang défibriné.