CONSTITUTION CHIMIQUE DE LA HILE

lïiic «le bœuf. La bile de bœul non altérée se compose essentiellement de glycocholate et de taurocholate (le soude, par conséquent des sels sodiques de deux acides dilférents, qui tous deux sont azotés et dont un renferme en outi e du souhe. L acide glvcocbolique contient les éléments du glycocolle et de 1 acide cholalique moins 2 équiv. d’eau ; l’acide taurocholique, les éléments de la taurine et de l’acide cholalique, moins 2 équiv. d’eau.

La bile de bœul renferme en outre de la clioléstérine, de la choline, des graisses, des pigments biliaires et les sels inorganiques mentionnés précédemment.

Bile humaine. — La bile humaine contient du taurocholate et du glycocholate de soude. Suivant E. Bischoff , la proportion du glycocholate de soude 1 emporterait sur celle de l’autre sel; d’après les anciennes indications, ce serait le contraire. Elle renferme, du reste, comme la bile de bœuf, de la cholestérine, des graisses , du mucus de la vésicule biliaire , des pigments biliaires (de la bilirubine surtout), et les mêmes sels inorganiques que la bile de bœuf, et fréquemment aussi des traces de cuivre.

Bile île pore. — La bile de porc contient de Y hyoqlycocholate de soude et très-peu d ’hyotaurocholate de la même base ; on y trouve d’ailleurs les mêmes éléments que dans la bile du bœuf et de l’homme. L’acide hyogly— cocholique renferme les éléments du glycocolle et de l’acide hyocholalique moins 2 équiv. d’eau; l’acide hyotaurocholique, les éléments de la taurine et de l’acide hyocholalique moins 2 équiv. d’eau. Strecker a, en outre, trouvé dans la bile de porc de la choline, de 1 acide phosphoglycérique (provenant de la lécithine? du protagon?) et une graisse phosphorée.

Bile de chien. — Celle-ci ne contient que du taurocholate de soude, avec les autres éléments que l’on rencontre dans les autres biles. ( Hoppe-Seyler .)

Bile de mouton. — On y a trouvé du taurocholate et du glycocholate de soude. Le premier est en quantité prédominante. Les autres éléments sont les mêmes que dans les autres biles.

Bile d’oie. — La bile d’oie contient du chénotaurocholate de soude, mais probablement aussi le sel sodique d’un autre acide biliaire, plus un corps blanc, neutre, cristallisant en aiguilles et insoluble dans l’acide chlorhydrique et dans la potasse, et les glycérides d’acides gras volatils. On y trouve du reste les mêmes éléments que dans les autres biles. ( Heintz et Wislicenus.)

Bile des poissons. — La bile des poissons (on a analysé la bile d’un Accipenser , d’un Gadus morrhua, du Pleuronectes maximus, de YEsox lucius, de la Perça fluviatilis, d’un Silurus) ne contient presque rien que des taurocholates alcalins: cependant il paraît qu’on y trouve aussi de petites quantités de glycocbolates. ( Scherer , Schlossberger.) Comme la bile des