DÉRIVÉS DES MATIÈRES ALBUMINOÏDES

Nous considérons comme des dérivés des combinaisons albuminoïdes, par conséquent comme produits formés aux dépens de celles-ci ou comme ayant au moins avec ces matières des rapports non douteux, une série de corps

GORUP-BESANEZ. ANALYSE ZOOCHI1HOUE. X

COMPOSITION DES CORPS

azotes, non cristalhsables, qui offrent peu de propriétés communes, et qui ont en général pour principal caractère donc pas se rencontrer, comme les substances albuminoïdes proprement dites, ù l'état de dissolution ou de ï oblasteme, mais qui sont le plus souvent organisés et forment les éléments des différents tissus (épithéliums, tissu” corné, cellules cartil ! . neuses, tendons, tissu élastique, etc.) °

Tous ces corps sont azotés et leur composition se rapproche assez de celle des madères albuminoïdes ; mats ils se distinguent de celles-ci par la manière dont ,1s se comportent en présence de l'acide acétique, du ferrocvauure de potassium, de 1 aede chlorhydrique et de l’acide azotique. Ils sont indiffé-

* Cllloe

Les corps de ce groupe, dont les produits de décomposition ont été éludms, ont donne exactement les mêmes produits que les substances albuminoices, fait qui est à lui seul sulfisant pour démontrer l’existence d’une certaine connexion entre ces deux groupes de corps.