DES MUSCLES DES MA3IM1FÈÎIES EN PARTICULIER

Préparation. — Nous nous bornerons à quelques remarques générales sur les points suivants :

Choix du iitjet. — Si l'on dispose d'uu certain nombre de sujets parmi lesquels on a la possibilité de faire uu choix, on donnera la préférence à ceux qui ont le système musculaire le mieux développe ; ce qui ne veut pas dire précisément qu'on doive choisir les gros chevaux mous et lymphatiques, à masses musculaires énormes; ces animaux conviendront toujours moins que les bêles de petite taille ou de taille moyenne qui appartiennent aux races énergiques et distinguées. Les ânes et les mulets, quand ils sont très maigres, se prêtent assez bien à la préparation des muscles.

Position à donner au sujet. — Il importe de donner au sujet, immédiatement après sa mort, une position convenable, pour que la rigidité cadavérique le surprenne dans cette position. Sans cette précaution, les diverses parties du corps de l'animal pourraient prendre une forme ou une direction incommode, et tous les efforts tentés dans le but de leur rendre la forme ou la direction convenable seraient à peu près impuissants, si du moins on a alfuire aux espèces de grande taille.

On peut donner aux sujets trois |)ositions principales :

1" l/animal est placé en première position, quand il est renversé sur le dos et maintenu |.'s quatre membres eu l'air au moyen de longes de corde passées dans le paturon et fixées