GLANDE PAROTIDE

La parotide de l'Homme, telle que la décrivent par exemple LacuessE et JouvenEL, est décomposée en lobules serrés, à l’intérieur desquels, parmi les acinus glandulaires, sont mélangées en grande quantité de grosses vésicules adipeuses intralobulaires. Les acinus ont sur la coupe une forme arrondie ou polygonale par pression réciproque ; ils sont creusés d'une lumière très étroite. La glande est considérée par Ma- ZiARSKI et PEISER comme appartenant au type acineux ou alvéolaire plus ou moins pur. Tous les acinus sont séreux. Chez Lous les Mammifères, la glande parotide offre les caractères d’une glande séreuse typique. La cavité des alvéoles renferme un li- Fi. 18. — Coupe transversale du canal de Sténon quide non colorable, à l'intérieur de l'Homme. ‘

duquel on peut toutefois trouver de petits grains colorables analogues à ceux que renferme la zone iaterne des cellules ; on admet que ce liquide provient de la transformation et de la dissolution des grains de sécrétion. Des cellules centro-acineuses obturent parfois la lumière de l’acinus. Les canalicules radiés intercellulaires sont nets et peuvent recevoir

ep, épithélium. — mf, membrane fibreuse. x 80.

RS

des canalicules intracellulaires, que ZiMmERMaANx et Maziarski n’ont toutefois pas trouvés.

Les voies excrétrices se composent des trois segments décrits plus haut : canaux intercalaires, canaux sécréteurs, conduits excréteurs proprement dits. Le canal excréteur principal ou canal de Sténon est tapissé par un épithélium à double couche cellulaire, la couche interne à cellules cylindroconiques, la couche externe formée de cellules plus aplalies. Autour de cet

spin le tissu conjonctif se condense en une membrane fibreuse (fig.418).

Il. — GLANDE SOUS-MAXILLAIRE.

À. Culs-de-sac sécréteurs. — La glande sous-maxillaire de l'Homme, vue à un faible grossissement, offre la constitution générale des glandes salivaires (fig. 419). Les lobules renferment, comme ceux de la parotide, à côté des culs-de-sac sécréteurs, de grosses vésicules graisseuses (v.a.)moinsnombreuses cependant que dans la parotide(v.EBneRr, SMiR- Now). La glande sousmaxillaire de l'Homme et des autres Mammifères est un complexe glandulaire et se compose en réalité de deux organes glandulaires, de deux portions, l'une séreuse, l’autre muqueuse (BERMANN, RANviER),

dont l'importance rela- F1G. 419. — Coupe de la glande sous-maæillaire de l'Homme. tive varie. La glande ap- l, lobules glandulaires. — a,acinus glandulaires. — ce, ce, canaux È excréteurs principaux. — €, canaux excréteurs plus petits. — partient, dans son en- ic, masse de tissu conjonctif séparant deux lobes de la glande, È et renfermant les canaux excréteurs principaux et des vaissemble, és type tubulo seaux sanguins vs. — p, prolongements de cette masse conalvéolaire composé (MA- jonctive formant des cloisons interlobulaires. — va, vésicules

ZIARSKI) è la portion sé- adipeuses. X 60.

reuse est alvéolaire ou acineuse ‘BEermanx), surtout alvéolaire (PEiser) ; la portion muqueuse est franchement tubuleuse (BERMANN), surtout tubuleuse (Priser).

Chez l'Homme, le Chat, le Chien, le Cobaye, le Lapin, le Rat, la portion tubuleuse et muqueuse constitue, d'après BERMANN, un petit organe à part, enclavé dans la portion acineuse et séreuse beaucoup plus considérable. Ranvier a fait de ces deux portions de la sous-maxillaire deux glandes distinctes : l’une, ou sous-maxillaire proprement dite, formée de la portion séreuse ; l’autre, ou « glande rétrolinguale » de Ranvier, constituée par la partie muqueuse. C’est grâce à ce dédoublement anatomique qu’on a pu

dire de la glande sous-maxillaire du Rat et d’autres Mammifères, qu'elle est purement et entièrement séreuse.

En mettant à part la portion tubuleuse el muqueuse pour en faire ou non une glande distincte, la glande sous-maxillaire proprement dite demeure encore une glande mixte, c’est-à-dire dont les culs-de-sac sécréteurs sont de deux sortes, et ont aussi deux formes différentes. Les uns, muqueux, sont de forme tubuleuse ; les autres, séreux, sont alvéolaires. Les culs-de-sac séreux et les culs-de-sac muqueux sont en proportion variable, selon les Mammifères ; chez l Homme, le nombre des premiers est bien plus considérable que celui des seconds.

Les alvéoles séreux de la glande sous-maxillaire de l'Homme (fig. 420, A)

FiG. 490. — Glande sous-mazxillaire de l'Homme (portion séreuse). A,acinus — cs, cellules séreuses qui les constituent. — erg, ergastoplasme (filaments basaux).— l, lumière de l'acinus. — ci, canalicules intercellulaires radiés, partant de cette lumière.— si,segment ou pièce intercalaire. — Cs, canal sécréteur, — b, bâtonnets. — vs, vaisseaux sanguins. xX 250.

sont longs et tortueux, pourvus d’une lumière minime (.). Leurs cellules renferment des grains qui, d'après LaGuesse et JouveneL, ont des caractères de colorabilité différente ; ce qui permet de croire à l'existence de deux états successifs d’une seule et même sorte.Les cellules centro-acineuses, les canalicules radiés intercellulaires se retrouvent dans les alvéoles séreux de la sousmaxillaire à peu près avec les mêmes caractères que dans ceux de la parotide.

D'autres alvéoles, dont la glande sous-maxillaire de l'Homme, sont essentiellement muqueux ; mais comme ils sont en outre bordés par un croissant de Giannuzzi, qui est une formation de nature séreuse, on peut dire qu'ils sont mixtes. Ces alvéoles sont bien plus rares que les précédents. Leur diamètre Lotal n’est pas plus grand que celui des alvéoles séreux, mais leur lumière est plus large. Les cellules muqueuses qui les tapissent sont, comme d'ordinaire, des cellules claires, caliciformes, remplies de mucigène plus ou moins complètement transformé en mucus, tandis que le protoplasma contenant le noyau est refoulé par le produit de sécrétion en une bande mince

mie à ot nt nt da

et sombre contre la face interne de la membrane propre. Les acinus muqueux se compliquent de la présence d'une lunule ou croissant de Giannuzzi. Ces croissants tantôt sont tout à fait marginaux et ne prennent pas part à la limitation de la lumière de l'acinus (fig. 421, A, c.r.) ; tantôt,au contraire, ils forment le fond d'un acinus muqueux et contribuent à en tapisser la cavité. La lumière se prolonge alors en un canalicule intracellulaire qui pénètre dans le croissant de Giannuzzi (cr.).

Il est intéressant de comparer entre elles les glandes sous-maxillaires de diverses espèces de Mammifères au point de vue de la situation, de la forme et du développement des croissants, dans le but d'établir une série de glandes sous-maxillaires où la partie séreuse est progressivement croissante (Ranvier, R. KraUsE, JouvenEL). La sous-maxillaire du Chien, du Bœuf for-

F1G. 421. — Glandes sous-maæillaires du Bœuf et du Cheval (Glandes mixtes) avec les croissants de Giannuzzi.

A, Bœuf. — B. Cheval. — cs, canal sécréteur. — b, ses bâtonnets. — cm, cellules muqueuses des acinus, avec noyaux très aplatis. — er, croissant de Giannuzzi. — cr!, un croissant indépendant

et formant un bourgeon appendu à l'acinus. — /, lumière des acinus..— ci, canaux intracellulaires, prolongeant la lumière acineuse dans l'intérieur du croissant. x 250.

mera l’un des termes les plus inférieurs de la série (fig.421, A) ; l’autre extréme, où les croissants sont le plus développés, sera la glande de l'Homme ou des Singes, du Cheval (fig.421, B) ; les glandes du Porc, du Chat, du Mouton occuperont des positions intermédiaires. Des minces croissants qui doublent les acinus muqueux du Chien, on passe aux volumineux croissants de l'Homme. La gradation peut s'observer, d’ailleurs, sur une seule et même glande. RaANviEr l’a constatée sur les glandes mixtes œsophagiennes du Crapaud commun, et on peut faire la même constatation sur la glande sous-maxillaire, celle de l'Homme, par exemple. Ainsi, l'existence des trois principaux cas suivants a été établie par R. KkauUsE, Mazrarskt, JouveNEL. Ou bien les cellules séreuses forment simplement des croissants qui doublent les alvéolesmuqueux. Ou bien le croissant, placé comme précédemment, s'allonge et devient un véritable tube séreux qui prolonge l’acinus muqueux. Ou bien enfin, le tube séreux pur devient complètement indépendant de l’alvéole muqueux et vient se brancher directement sur un canal intercalaire de Boll (comp.fig. 421, À et B). Les croissants de Giannuzzi nesont donc, comme l'a dit RENAUT, « que de courts culs-de-sac séreux, réduits au minimum de profondeur ».

LD "VW@E À L <a FT n à LARR nt >

B. Signification des croissants de Giannuzzi. — D'après tout ce qui précède, la signification des croissants de Giannuzzi est absolument certaine ; ils représentent la partie séreuse, indépendante des portions muqueuses et possédant une activité sécrétoire propre. Cette « théorie de la spécificité des croissants », que Ranvier et v. Egner ont défendue depuis longtemps et à laquelle se sont ralliés la plupart des histologistes,par exemple OPreL, Merz- NER, JOUVENEL, a élé précédée d’autres théories aujourd'hui à peu près complètement abandonnées. Ainsi, la « théorie du remplacement » (R. Het- DENHAIN) considérait les cellules des croissants comme des éléments jeunes, destinés à remplacerles cellules muqueuses qui se détruisent du fait de la sécrélion. Dans la « théorie des phases » (HesoLo),les croissants n'étaient que des cellules muqueuses momentanément vides de sécrétion, qui, refoulées par les cellules distendues, reprendront plus tard leur activité mucipare ; elles ne sont donc que l’une des phases de l’évolution des cellules muqueuses.

JOUVENEL a rassemblé et classé tous les arguments qu’on peut faire valoir en faveur de la théorie de la spécificité des croissants. Ce sont d'abord des arguments morphologiques : l'aspect et la structure semblables des éléments des croissants et de ceux des acinus purement séreux, les différences qui les séparent des éléments des alvéoles muqueux, l'existence notamment des grains de sécrétion et des filaments basaux ; puis les intermédiaires qui relient les formations en croissant aux tubes séreux devenus indépendants ; la présence dans leur épaisseur de capillaires sécréteurs qui manquent aux acinus muqueux. Puis viennent des arguments physiologiques, notam ment celui-ci tiré d'expériences de R. HerneNuain et de RANvIER : après excitation de la corde du lympan (nerf glandulaire de la sous-maxillaire) les croissants augmentent d'étendue, leurs cellules subissent une transformation graisseuse, tandis que les cellules muqueuses n’éprouvent que peu ou point de modifications. Les recherches de Maximow apportent un argument pathologique ; cet auteur a vu que les cellules muqueuses et les éléments séreux des croissants sont différemment affectés par la section de la corde du tympan, aussi bien que par la ligature du canal de Wharton. Il faut ajouter une preuve embryologique fournie par Fuinr : la paroi des alvéoles de la glande sous-maxillaire embryonnaire a deux rangées de cellules ; l’interne donne les cellules glandulaires muqueuses, l’externe fournit les croissants dont l'origine est donc différente de celle des cellules muqueuses.

On s'est demandé quelles étaient les substances fournies à la salive par les croissants de Giannuzzi, Il est peu probable qu'ils sécrètent le ferment saccharifiant ; car l’action saccharifiante de la salive sous-maxillaire est en raison inverse du développement des croissants. On admet plus volontiers qu'ils produisent l’albumine de la salive ; car cette substanee y est d'autant plus abondante que les croissants sont plus développés; le Chien, dont la salive est pauvre en albumine, n’a que de minces croissants; chez le Mouton, au contraire, les croissants sont très importants et la salive riche en albumine.

C. Canaux excréteurs. — Le système des canaux excréteurs comprend les trois segments distingués plus haut, savoir : les pièces intercalaires, les canaux sécréleurs, les conduits excréteurs proprement dits, se réunissant pour former le conduit principal ou canal de Wharton. Celui-ci est tapissé

par une double assise de cellules épithéliales, les superficielles cylindroconiques, les profondes cubiques (STEINER). La membrane fibreuse qui renforce extérieurement cette couche épithéliale contient des faisceaux de fibres musculaires longitudinales.