C. Les hydrocarbonates f

Substance glycogènc 25

Glycose 20

Inosite 20

Sucre de lait 27

1). Acides (jras et (jraisses^ % MA^t 2>i

Glycérine 28

Acides gras liquides, § 18 29

Acides gras solides 50

Graisses neutres, § 17-18 50

Graisses cérébrales, § 21 55

E. Acides organiques dépourvus d^azote^ § 22, 25 56

.\cide lactique 56

Acide paralactique 56

Acide oxalique, § 25 57

Acide succinique 57

TABLE DES MATIÈRES

F. Alcaloïdes ou bases organiques, § 24-30 58

Créatine. § 25 38

CréatÎDiDe « 59

Glycine 40

Leucine, § 26 40

Tyrosine/§27 42

Urée, §28 43

Guanine, hvpoxanthine, xanthine, § 29 . 45

Cystine, § 30 47

Allantoine 48

Taurine 48

G. Aad^s qnifiiat^ azfUs^^^ Zi-'2& ^ 50

Acide iybsl[^iie/^di^$iV«iîi4' § ^^ " ^* :/-* /\ * ** ^^

AcideurJc(bc* •.•/.•.*•; •.•:•. .••.••*?•*/?•.•• 50

Acide hippurique, § 32 52

Acide glycocholique, § 33 53

Acide taurocholique 54

H. Combinaisons du cyanogène^ § 34 55

!.. Huiles éthérées et stéaroptènes, § 35 55

Acide phénylique, taurylique, cbolestérine 56

K. Substances colorantes animales^ § 36-38 57

Hématine 58

Hémine 58

Hématoïdine 58

Matière colorante de Turine, uroerythrine ou urohématine, §37 59

Mélanine \ 60

Matière colorante de la bile» bilirubine, biliverdine, bilifuxine, biliprasine,

bilihumine, § 38 61