MARINE PORTUGAISE

M. Francisco Barreiros a indiqué, dans les notes dont il a enrichi la traduction de la première édition de cet ouvrage, les particularités de la ration portugaise telle qu'elle a été établie on 1832, puis modifiée. Elle était réglementaire en 1860. Les Portugais ont aussi deux rations, l'une pour la rade, l'autre pour la mer (a vela). Cette dernière se compose de riz, de biscuit, de morue, de salaisons de bœuf et de porc, de vin, de légumes, d'huile, de vinaigre, de sel. La ration journalière à la mer pèse 1,588 grammes; elle dose en azote 33,60; en carbone 413,11, et en matières grasses 85,93. Plus pesante que la nôtre, elle contient 7,64 d'uzotede plus, 35 grammes de carbone et 11,94 de graisse de moins (1).

M. F. Barreiros a calculé dans l'une des notes de la page 468, la ration moyenne des matelots à la mer des quatre marines de France, d'Angleterre, de Belgique et de Portugal et a représente cette comparaison par le tableau suivant (2) .

MARINIÎS,