EMPLOYÉES
printemps
& la
semailles
semailles
hectare
fin de mai.
la récolte.
d'automne.
du printemps.
et par millimètre.
gr-
gr-
gr.
448 kil. sels ammo-
niacaux et fumure
minérale
616 kil. nitrate de
soude et fumure
minérale
Les pertes qu'occasionne une forte fumure de nitrate de soude sont donc notables; pour 250 millimètres d'eau de drainage elles seraient de 16 kilogrammes d'azote avec la fumure aux sels ammoniacaux et de 31 pour le nitrate de soude.
Nous avons souvent constaté à Grignon que quand les plantes cultivées: avoines, ray-grass, étaient vigoureuses, la teneur en azote des eaux de drainage s'écoulant d'une terre fumée au nitrate de soude était très faible, mais il est à remarquer que nous avons em-
ployé des doses moyennes, tandis qu'à Rothamsted elles étaient excessives.
Il est manifeste cependant que si des pluies abondantes suivent au premier printemps Tépandage du nitrate les pertes peuvent être considérables, c^est une mauvaise chance à courir, malgré cela, à égalité d'azote, l'emploi du nitrate de soude est généralement plus avantageux que celui des sels ammoniacaux, c'est au reste ce qui découle du § suivant.
§ 211. — Valeur comparée de l'azote ammoniacal et de l'azote
nitrique.
M. Warington a publié sur ce sujet (1) un travail d'un haut intérêt, il y compare les résultats obtenus par les deux engrais : sulfate d'ammoniaque et nitrate de soude, sur deux terres fort différentes, celle de Rothamsted qui est une marne argileuse, terre forte par conséquent, et celle de Woburn qui est sablonneuse et par suite légère.
En appliquant des quantités égales d'azote à l'état de sel ammoniacal et de nitrate sur la culture de l'orge, on trouve que la production du grain par l'ammoniaque est à Rothamsted 86.8 p. 100 de celle du nitrate et à Woburn 86.6, par conséquent au point de vue de la production du grain, l'azote nitrique est légèrement supérieur, il l'est beaucoup plus pour la production de la paille ; si nous faisons égale à 100 la quantité de paille produite par le nitrate, celle de l'ammoniaque est 79.8 à Rothamsted et 7S.9 à Woburn.
Sur le froment, la valeur relative du nitrate de soude et des sels ammoniacaux a été différente à Rothamsted et à Woburn.
A Rothamsted, avec une application de sels ammoniacaux faite le plus souvent à l'automne, la production de grain pour deux séries d'expériences pendant trente années est, pour l'ammoniaque, égale à 74.8 p. 100 de celle qu'a fournie le nitrate; l'expérience la plus favorable à l'emploi de l'ammoniaque a donné une production de 78.4 p. 100.
A Woburn où Tapplication du sulfate d'ammoniaque a été faite au printemps, la production par cet engrais pour trois séries d'expériences pendant onze ans est égale à 95.7 p. 100 de celle obtenue à Taicle du nitrate. Sur les deux sols, l'ammoniaque donne
(I) Ann. agron.y t. XV, p. 213.
