CHAPITRE XLVIL

HIPPURATE DE CHAUX.

1066. — Ce principe immédiat existe dans rurimdluehevai.

(1) Lassaigne, Sur Vurine d'un cheval aUaqué de diiMte {Ànn. depkys.ei dechm., 1830, t. XLIV, p. 431); et Jouir, AfML d$ phu. mOmt. nmér., végét, et anim, {Atm. de Mn.y 1818, t. LXXXVm, p, 90-102).

{2) BaAMDBs, NotemrVwrined'él^^hcuUiÀreh. derPkarm.^ ia39,tXVin, p. 65)*

(3) WoEBLEs, NachriefUem der K. GeseUKK der IFisisu. jsik Gs^iain. 18i9, p. 61.

(4) BoussiNGÀDLT, Recherckes sur rurm^doi àsrbwofvs {ànn. àefkifs- sf ^ chim., 1845, t. XV, p. 110).

(5) Vauquelin, Anal, comparée de Vurine de divers anim. {Ann, de chim., 1812, t. LXXXII, p. 197).

cil, XLVI £T XLYll. UIPPUHATES DE POTASSE ET DE CHAUX. àU

(i'est le seul liquide dans lequel sa présence ait été constatée d'une manière positive. Peut-être en existe-t-il avec les bippo* rates alcalins dans les humeurs où se trouvent ceux-ci» mais le fait n'est pas démontré. Nous avons déjà dit qu'il est probable^ qu'une partie des hippurates de l'urine de cheval, considérés comoie étant à base de potasse par M. Boussingault y doivent être rapportés à Thippurate de chaux. En effet, ce savant chimiste ne parle pas de ce dernier, et pourtant nous en avons toujours trouvé une quantité assez considérable.

L'existence de ce principe dans l'économie peut n'être qu9 temporaire, de même que celle des autres hippurates. ComiDa eux,, il disparaît sans doute de l'urine, quand on soumet le» animaux à l'abstinence ou quand on leur fait suivre un régime animal. Gomme eux, il manque tant que les herbivores se nourrissent encore par allaitement.

Ge corps e^^iste toujours à l'état de dissolution dans Turine du. cheval. On sait, en effet qu'il est soluble dans l'eau. Il coih serve dans cette humeur ses propriétés chimiques, qui penrent être masquées par d'autres sels quand il s*agit d'en déterminer la base; mais on peut facilement, à l'aide d'un acide minéral, séparer l'acide de la base. Nous renvoyons à ce que nous avooa dit des autres hippurates pour ce qui concerne la part qu'il prend à la constitution de l'urine, son origine dans Torg»* nisme, son expulsion et son rôle dans les autres actes physiologiques.

1057* — Extraction, Les procédés d'extraction de ce sel sont des plqis simples. On tire ordinairement parti de sa solubilité dans Peau et dans Talcool ordinaire cliaud, et de son insolubilité dans Téther, pour le purifier après ravoir fait cristalliser par simple évaporation de Turine qui w renferme.

Ce sel cristalUse dans le type rhomboîdal oblique. Quand il est tout à lail . pur et fabriqué par double décomposition» il donne des cristaux de plusieurs variétés. On trouve toujours quelques prismes ayant les formes types du prisme rhomboîdal oblique (pL XXI, fig.2,a,a}. Quelques uns, ordinairement groupés, sont des prismes obliques rectangulaires qui en dérivent (6}. Les formes les plus nombreuses sont les suivantes, savoir : des laoïelles hexagones plus ou moins régulières, en général de petit volume (c, c) ; des

A6d DKS PRINCIPES IBIIIÉDUTS EM PARTICULIER. 2* CLASSE.

lanieUes aUongées de dimemions très yariables, présentant ii leors extrémités des dentelures très longues et très aiguës {d^ d^d^diiôeB aiguilkt isolées plus ou moins fixes et plus ou moins longues (e, «, e), et enfin des groupes d'aiguilles, les uns très petits, stdlilbrmes (A /'), les autres Tola** mlneux, soit lîBisciculéSy soit de formes très diverses {g^ g).

Le mode de cristallisation de celui qu'on obtient par éraporation de Tarine de cheval sert & le faire reconnaître au milieu des autres eq^èoes de sels qui raccompagnent. 11 importe de rappeler, ii propos de 'oe ad, que lorsqu'on examine pour la première fois une préparation ironifasat des cristaux de quatre à cinq espèces de principes, au premier aboid i parait impossible de les distinguer les unes des autres. Il faut alors bm étude d'une heure ou deux des préparations avant de pouvoir se pénétrer suftsamment des caractères communs k chacune des variétés de fdnae, de manière à ne pas rapporter à une espèce ce qui appartient à Taotre. Gela est surtout nécessaire lorsqu'il s'agit de principes cristallisant en aiguilles, tant isolées que réunies en amas ; mais une fois cette étude préalable répétée pendant quelques jours de suite sur différentes espèces de composés, on voit disparaître ces difficultés, et l'esprit saisir des difiérences que l'observation peut seule faire apprécier, mais ii la distinctioi dflsqudles on arrive bien jdus vite qu'on ne le croirait de prime-abord.

D'abord on y trouve quelquefois, mais pas toujours, des prismes riiottboldaux obliques, comme dans celui qui a été obtenu artificiellemeit (pL XXI, fig. 2, 6, 6, 6). En général, les cristaux sont des lamelles terminées en biseau (A, h), lamelles qui sont presque toujours groupées et plus on moins imbriquées de manière à former soit des masses à peuples sphérlques (pi. XXII, fig. 1, a), soit des éventails (e, e), soit des groupements divers (/)• Ces groupements sont très caractéristiques et fontfMilement reconnaître ce sel quand on les a vus une fois. On trouve ^^alemeat des lamelles dentelées à leurs extrémités (pi. XXI, fig. 2, d, d^ dj, miii habituellement moins longues que celles qu'on obtient artifidellemenL 11 y a surtout beaucoup de minces aiguilles (pi. XXI, fig. 2, pi. XXII, fig. i, g^ (/, g)^ généralement courtes, dont quelques unes sont isolées, mais qui habituellement sont groupées en étoUe ou en éventail. Enfin on trouve un petit nombre de lamelles losangtques (/i, h),

La présence de l'hlppurate de chaux peut facilement être démontrée dans Turine de cheval par simple évapora tion de ce liquide encore Aiis. Il forme bientôt une couche cristalline assez considérable à la surfiice da liquide. Cette couche est en partie formée par les groupes cristallins que nous venons de décrire, réunis entre eux par un peu de matière animale coagulée, laquelle retient aussi des carbonates et i^osphates & l'élit amorphe. Cette matière amorphe ne colore pas la lumière polarisée, tandis que les groupes d'bippuratcs la colorent. On trouve encore ce sel dans le dépôt qui se fait au fond de la capsule, mais ce sont surtout les aiguOics

CH. XL^II. HlPPUftATE DE CHAUX. EXTRACTION. A67

et les tameUes qoi se préd|ritent ainri au fond da Taae. Le nderoecope ftdt assez iGacilement reconnaître, à l'aide d'on pouvoir snplifiaBt de 200 A 800 dlainètres, la nature du sel d'après son mode de cristallisation.

11 n'existe pas encore de procédé bien précis qni permette de séparer le ad de ceux qui l'accompagnent; on peut cependant le retirer assez facilement en le dissolvant par l'alcool et le parifiant par des dissolutions et cristaUiutkms successives. Pour en doser la quantité, on ne connaît pas encore d*aotre procédé que celui qui consiste à déterminer d'une part la quantité d^iBCide hippurique» et de l'autre cdle de chaux, dans l'extrait idco<^ne obleau de la manière que nous venons d'ind^[uer.

L^analyse qualitative est, du reste, ici, comme pour la plupart des prhidpes immédiats, i^us utile que l'analyse quantitative. Du moins, 11 suffit de fidre celle-ci d'une manière approximative, seul résultat qu'il feille attendre éts procédés que nous venons d'indiquer, parce qu'il existe ordtawirement pinceurs hippurates dans le même liquide, et le difficile est de les séparer les uns des autres avant de les doser.

Lorsque l'on décompose par l'acide chlorhVdrique, sous le microscope, de rhippurate de chaux ou bien des amas cristallins formés d'un mélange de carbonate et d'hippurate de chaux, dont nom avons déjà parlé en tnil* tant du carbonate de cette base, on précipite de l'adde hippurique facilement recounaissable. Il cristallise lorsqu'il est en petite quantité . comme lorsqu'il est en excès dans l'urine humaine ({^ XLIV, llg. 1). On trouve d'abord une très grande quantité d*alguilles entrecroisées en tout sens {h) et beaucoup de lamelles flottantes ou entrecroliécs awec les aiguilles, comme pi. XXI, ftg.*l, e^c, 11 se forme en outre beuioeup d'amas q[)hériques (pK XLIV, fig. 1). Us sont formés quelqnefi^ d'aiguilles ou de lamelles écartées et hnplantées sur un petit point central, comme des aiguilles sur un peloton {c,Cyf). D'autres fois les aignWes sont plus serrées et forment de petites masses sphériques isolées on groupées (e, 6), semblables à celles qu'on observe dans l'urine humaine oè l'acide est déposé spontanément et que nous avons déjà décrites. Dans le cas de précipitation artificielle dont nous parlons, qui s'opère en l'espace de quelques minutes, souvent les amas sphériques sont hérissés de petites aiguilles {g). Çà et là , quoique plus rarement que dans les cas où l'on a décomposé par l'acide dilorhydrique qudque extrait concentré contenant un hippurate, on voit de petites gouttes d'a^ct oléi^e?UL ou réalnenz, formées d'acide hippurique non encore cristallisé, gouttes qui sont tonjonrs hérissées de petites aiguilles qui ont une extrémité implantée dans le liquide et l'autre libre {k). Cette matière liquide visqueuse est d'un Janne brun et forme des gouttes de volume et de forme très variables, dont le contour est net, foncé, et le centre d'un jaune plus clair. Quelques lamelles sont losangiques et soit isolées (/) , soit chargées de petites aiguilles dont elles forment le centre (m).

i68 l>E8 PRINCIPES IMMÉDIATS EM PARTICULIER. 2* CLA88E.

1058. — Nous n^avons pas trooTé d^amean qui aftent menitomé Y^Vtpçnh raie de chanx comme principe immédiat