CHAPITRE XUX

▲CIDl PHlOMIQVn.

Étfmologie : nvtZfuoi, rctpirtUhn; incv^y, ponmoK.

106A. — L'acide pneumique est un principe immédiat qui se trouve dans le poumon des mammifères. C'est dans la sidn stance organisée du parenchyme de cet organe qu'il est situé, et non dans le sang qui en parcourt les vaisseaux.

On le trouve pendant toute la durée de la vie, chez les jeoms sujets comme chez l'adulte et les vieillards. C'est aitisi, pir exemple, qu'on en trouve dans le poumon des jeunes veaux comme dans celui du bœuf.

1065. — La quantité contenue dans ces organes n'a pu être calculée; on peut dire approximativement que diaque poumon en renferme quelques centigrammes. Les deux poumons parfaitement sains d'une femme guillotinée en ont donné environ 5 centigrammes. Certaines conditions morbides semblent déterminer une augmentation de sa quantité plutôt qu'une diminution: c'est ainsi que dans im seul poumon d'un homme atteint dans toute son étendue de pneumonie au deuxième degré, et pesant à lui seul un peu plus que les deux poumons de cette femme suppliciée, il y avait une quantité bien plus considérable d'acide pneumique que dans les deux au 1res.

1066. — Avec l'eau qui le tient en dissolution, il imbibe les

(t) LiEsiGi Ann. der Chem. und Pharm., 1847, Bd. LXHi f. 325.

CH. XLiX. ACIDE PNSUmOUE. FOMIATION. A61

éléments anatomiques du poumon. Il conserve dans réconomie la réaction acide qui lui est propre. C'est à lui que le parenchyme pulmonaire dont il concourt à constituer la substance dmt la propriété de rougir le tournesol. Il ne prend qu'moe part secondaire à la constitution de la substance du parenchyme pulmonaire, comme, par exemple, la créatine concourt i la constitution de la substance organisée musculaire* n est malgré cela, en raison de Vintensité de sa réaction acide, la condition d'existence d'actes importants, la mise en liberté de l'acide carbonique d'une portion des carbonates du sang qu'il décompose. (Voyez 1. 1, p. 166, et ch. iv.)

1067* — Origine, eaniitions de formation. C'est dans la substance même du poumon qne Tadde pneamique se forme ; c'est-^-dire qu'il n'est pas aaiené par des Taisseaax tout formé. H se passe ici, plus visiblement peutêtre que dans tontes les autres parties du corps, une décomposition d'une sabaïaDce plus compliquée qui se dédouUe , et donne lieu entre autres prodidts & de l'adde pneumique. L'acide pneumique, comme les acides de la bOe, est un produit de décomposition et nullement un produit de groupemait de molécules, ou de substances moins compliquées, comme on pourrait le croire. Toutefois on ne saurait encore indiquer d'une manière précise quelle est la substance organique qui cède les éléments chimiques dont est formé l'adde, ni quels sont les autres principes cristallisables qui ioat fonnés en même temps que lui par dédoublement de cette substance organique.

Ce principe di^Nuralt en tant que principe immédiat dans l'organisme flstae. Lorsque par suite de l'échange endosmotique continuqui a lieu entre le nag des Yaiaseaux et les liquides faisant partie de chaque élément aaaioniqiie , Tadde pneumique passe peu à peu dans les capillaires du poiiBMMi, il décompose une quanUté des carbonates proportionnelle à k eleane, et passe ainsi à un autre état spécifique, à l'état de pnenmate de tonde , et peut-être aussi de pneumate de chaux et de potasse. VdMe carbonique détenu libre s'échappe et est remplacé en partie par l*oixygène.

(Test ainsi qne se forme une partie de l'acide carbonique exhalé par le poumon. Nous ayons tu déjà, en parlant de l'acide carbonique, du carbonate de soude et des acides lactique et urique , comment se forme le premier de ces corps par action de ces acides sur les carbonates. Ainsi on ▼dtf pour l'adde pneumique comme pour les précédents, qu'on ne saiaralt dire que l'adde carbonique est un produit de la combustion. Nous aToas TU en effet que l'oxygène se fixe on ne sait encore au juste à qoelle

&62 DES PRINCIPSS IMMÉDIATS EN PARViGULIfiil. 2* CLASSE.

substance organique (globiiline, ftbrine, ou albamiue). Et cotte it Mtt Texlialation d'acide carbonique, il se passe une saoceffion d*aaties km, la plupart actes cliimiqucs iadircels ou de contact* dont le dernier est h décomposition directe des carbonates au fur et à mesure de la XormatiOB on de rarrivée dans le sang de divers acides ; d*où formatioa diacide car- Mmique et des sels, dont les uns sont directement t^Jetés aux AÂm (urates), ou passent dans Téconomie k un autre état spécifique (prienttiteèl soude), ou comme les lactates passent en définitive, par catalyM dédooMaMCv à Tétat de carbonates, pour être décomposés de nouveau peu à pea par lu acides pneumique, lactique, etc. Ainsi on Yoit encore ici que la manlèredanl se forment les carbonates, et surtout la manière dont Tacide carbonique d^ fient libre, n'ont rien de la combustion, puisque celui-ci est princtpalément un produit de la décomposition des carbonates. Quelques auteurs^ gÂUs par une sorte de pressentiment touchant le nombre et la nature des actes successifs qui se passent au sein des tissus entre le fait de péaétràtiOD dt Toxygène et d'exbalation du gaz carbonique, ont à diverses reprises Aé snr le point de faire sentir la différence qui existe entre ces actes et cdoi de la combustion ; mais sans doute, faute de savoir que mettre à la pliK de ce quMIs auraient renversé, ils ont cru avoir levé ou tourné ladilli-. cuUé en employant ce moyen qui consiste à modifier racceptkin pitadtlve d'un mot Ils ont admis que : il y a combustion dans les eoipi organisés, toutes les fois que Toxygène se combine à %tn corps condm' ttble. Le cercle vicieux est ici trop évident pour qu^ y ait à le discuter; seulement il faut savoir que c*est surtout en faveur de l'hypo* thèse de la combustion comme caractérisant la respiration des animaux qœ Von a créé ce détour, en fait d'interprétation de mots qui consiste ï voir combustion partout où l'oxygène se combine, lors même qu'il n'y a pas production de feu , et souvent même pas de dégagement de chakur éfir dente, autrement que par l'emploi de moyens les plus délicats. Mais depuis qn\>n sait que les fermentations produisent aussi un dégagement de chalenr ; depuis surtout qu'on sait que dans ce qu'on a nommé cofnbustùm lente des substances organiques, en même temps quil y a absorption et combinaison d'oxygène , les actes chimiques principaux se trouvent être ceux dits indirects ou catalytiques, on en revient à rendre au mot conk bustion son acception ordinaire et historique, qui est tout aussi scientifique que l'autre, et reste susceptible de continuer à être comprise de tout lé monde. On en revient à appeler combustion : toute combinaison dans U'! quelle deux corps produisent du feu lorsqu'ils s'unissent (oxygène et carbone, ou hydrogène, chlore et iode ou fer, soufre et potassiuoi, sodionit manganèse, etc., peu importe), c'est-à-dire lumière et chaleur. Ce n'est en effet qu'alors qu'on dit ordinairement qu'ils brillent. C'est là le fait dijec- Hf auquel se rattache la notion subjective, c'est-à-dire cérébrale, de combnsdon, n est de fait qu'il faut sortir du naturel et forcer l'emploi logique

Cfl. XLIX. ACIDE PNEUIIIQUE. EXTRACTION. à65

(IcB îacvàiéB intellectaelles pour faire croire qu^un animal qui respire brûle ses aliments (dût-on introduire Tartifice de langage qui consiste à dire qu'il y a combustion lente) ; comme s'il n'y avait pas d'autre mode de produc* tkm d'adde carbonique et de chaleur que la combustion^ comme s'il n'y ftTait pas possibilité de décomposition des carbonates, etc. Ce n'e«t donc qu^en feuasant le sens du mot combustion qu'on est arri? 4 à l'employer pour désigner une succession d'actes chimiques, c'est-à-dire molécu^ laim comme l'acte qu'il désigne, mais d'une autre nature, et qu'on ne oottiiaissait pas encore assez nettement; en sorte que dès qu^on a eu trouYé ce mot à mettre à la place de celui de respiration , oft a cra eimuiltre les actes dont il est question, et au lieu de Tok ce qui est réellement, chose complexe, ou s'est efforcé de démontrer que le mot mis à la place ds k réalité la désignait réellement. Si donc nous n'admettons pas qu'il y ait combustion des substances azotées ou des principes ternaires dans ta animaux, c'est que: 1** nous voyons l'adde carbonique «tre produit (ataiai que l'eau^s'il y en a réellement de mise en liberté dans les actes de iédooi^iement des principes complexes), autrement que par une combinaison .de l'oxygène inspiré au carbone de ces principes ç 2* c'eM que, d'autre part, l'oxygène qui se fixe dans l'économie ne |Hrésente pas, lor» de cette comMnaison , les phénomènes qui ont re<;tt généralement le nom de combustion ; 3® c'est que nous voyons enfin dans l'organinne ces substances pftePter des actes plus compliqués et plos multipliés que celui qu'on a a^ipdé combustion, lesquels donnent lieu aussi à un dégagement de cha-^ letr, d'adde carbonique, etc.

1008. «— L'acide pneumique manifeste des actes cbimiqueB ind^ reets de formation , et des actes chimiques directs lorsqull passe à l'état de pneimate de soude par décomposition des carbonates. Par ce dernier acte il prend une part importante à l'accomplissement de la respiration \ ft tonfttiuie afaisl Tun des actes élémentaires fondamentaux de cette fonction; c^est-à-dire Pacte chimique de production d'acide carbonique, MeiMt suivi Icd-mème des actes physiques d*exosmose et d^endosmose.

1009, ^ Extraction, Pour extraire l'acide pneumique du poumon , il fttiit hadier et broyer avec de l'eau tiède le tissu , et exprimer au moyen dMne presse tous les sucs. Le liquide présente une réaction légèrement adde; on le chauffe aubain*mariepourcoaguler ra]bumine,pui8on filtre; laU^œur, après la coagulation de l'albumine, est devenue lieeucoop pins adde; èi il faut la neutraliser au moyen d'eau de baryte. On concentre alon la Hqueur, puis on y ajoute une dissolution de sulfate de cuivre ; H se Ibltee un précipité qu'on sépare par la filtration. Le liquidé qui s'écoule eimtlent un excès de sulfate de cuivre et du pneumaie de cuivre ; an moyen d'un courant d'hydrogène sulfuré ou d'une dissolution de sulfure de'bartum , on décompose le sulfate de cuivre et le pneumate dé cuivre ; on filtre le précipité et on le concentre Jusqu'à consistance de sirop au

i6& DES PRINCIPES imiÉDlÀTS EN PARTICULIER. 2* CLASSE.

moyen d'alcool addalé par de Tadde solfurique ; on dlssont & chand TacUe poeumlqae , qui cristallise par le refroidissement. L^additlon d*iin peu d^éther à la dissolution alcoolique favorise la cristallisation*

Les cristaoz d'acide pneumique se déposent contre les parois du viK, aussi près de la surface du liquide que dans le reste de son étendue, fl I6rnie là des groupes de minces aiguilles, incolorest transparentes, qai oat de 1/4 ^ 2 centimètres de longueur. Elles partent d'an point central et vont s'irradiant en divers sens ; beaucoup d'entre elles en ix>rtentd'autici implantées çà et là obliquement. La disposition élégante de ces alguillei a quelque chose de particulier qui permet facilement de les distinguer de quelque autres amas cristallins que ce soient. On peut en même teofi apercevoir d'autres amas cristallins qui se forment au fond du vase, at milieu du dépôt floconneux pulvérulent d'un blanc grisâtre, formé de SRbsunces azotées précipitées par l'éiher et l'alcool. Quelquefois ii ne l'ci forme pas ailleurs. Ces cristaux apparaissent comme de petits points brillants, et, quand il y a de longues aiguilles, on peut en apercevoir fainat saillie à la surface du dépôt C'est dans ce dépôt qu'on trouve les criilBn les plus réguliers de ceux dont nous allons donner la description.

L'acide pneumique cristallise dans le type rhùmbotdal obliqué^ oe qoe montrent la nature des modifications qu'on observe sur les lacet et lei arêtes de ces solides. On n'en trouve pas qui présentent la forme typSt mais il y a un assez grand nombre de prismes à base rhombe sur ksqaeli on voit un décroissement égal sur les qualre angles dièdres aigus de h base (pi. XXXV, Gg. li, a, 6, c). Il y a également beaucoup de priflMi dont les t^ses et deux grandes faces sont remplacées par un biieai (d, e, f). Quelquefois on en trouve qui sont entrecroisés à aagk droit (pi. XXXVi, fig. 1, a). D'autres prismes, généralement voluBiMOi mais plus rares, présentent des modifications un peu différentes sur ki angles et les arêtes (pi. XXXY, fig. Zi, g). On trouve toujours unegraide quantité de prismes à faces et arêtes courbes, et dont la base est resplacée par une pyramide à quatre faces (h); ils abondent surtout quand le cristal s'est déposé dans Tétber. Les amas formés par ces prismes eatrecroisés entre eux sont assez abondants (pi. XXXVi, fig. 6, 6). On troaieplm rarement les formes c ou les prismes rbomboïdaux aplatis , ayant leaii bases conservées et leurs grandes faces terminées par un biseau proveaaat de décroissement des quatre arêtes de la base (pL XXXV, fig. /k, t. A;); suivent il existe en même temps une facette de décroissement à la place des arêtes verticales terminant l'angle dièdre aigu (i, k), des cristaux sontdais quelques circonstances de véritables lamelles (/, m). Outre les cristaux fie nous venons de décrire, conservant encore des formes régulières, oo en trouve bien davantage qui se sont allongés en aiguilles de dimensions très variables, mais dont les extrémités laissent encore fiaicilemcnt reconaalin les mêmes modes de décroissement (pi, XXXVf, fig. i> /*» ^i A j que cesx

CH. XLU. ACIDE PNEUMIQUE. EXTBÀGTIOM. A45

dom il a été question plus haut. Seulement les arêtes qui limitent les faces des deux extrémitës du cri^al sont ordinairement conrbes. Ces aiguilles sont généralement réunies en groupes, dont beaucoup sont asseï gros pour être vus à Tœil nu. Ceux-ci sont formés souvent de petits prismes ott aiguilles d*égale longueur, s'iiTadiant en deux ou trois fdsceaux à partir d*aii centre (d, f) ; d'autres fois les aiguilles sont toutes contigués et assec Bombrenses pour former des amas sphériquesy ou h peu près ibériques, qui, lorsqu'ils sont volumineux, ne sont tran^rents que sur les bords (t). Ctei fermes-là sont les plus abondantes de toutes. On trouve commune* ment aussi des amas formés de deux ou trois faisceaux d'alguittes entrecn^sées à angle droit (e). Lorsque les ftisoeaux entrecroisés sont nombreux , Tamas cristallin prend une forme sphérique. D'autres groupes sont constitués par une aiguille ou un prisme allongé, souvent volumineux, Ters le milieu duquel sont implantées de plus petites aiguilles ou prismes Ig^ hf et pi. XXXVII, a). Les prismes ou aiguilles, chargés d'aiguilles courtes, sont quelquefois entrecroisés entre eux (pK XXXVI F, 6). Beaucoup de ces prismes sont chargés et entourés de plus petits qu'eux, seulement vers leur base ((2, c) ; c'est surtout contre les parois du vase qu'on trouve ces fitopes cristallins. Dans le dépôt floconneux formé au fond du vase oo ooatre les parois de celui-d, mais plus rarement, on rencontre de grandes et volumineuses aiguilles, prismatiques à quatre faces, généralement un pen renflées vers le milieu de la longueur, terminées en pointe des deux eôlés (/) ou plus souvent d'un seul côté, et taillées en iiiseau ou en pyra* Bide à quatre (aces de l'autre côté (e,y, m, n); quelquefois les deux extrémités sont taillées en biseau oblique ilKNrdtrès minceet tranckani(A). Au nsillen de tous ces cristaux, on rencontre beaucoup de très petits gionpes semblables à ceux décrits plus haut, mais beaucoup moins volaalneax (t, k^ l). Enfin , les beaux groupements d'aiguilles qu'on voit à Tcefl nu contre les parois du vase lorsqu'ils sont portés sous le mlerotoope» penvcnt être reconnus comme formés d'aiguilles volumineuses, prisma* tiques, k quatre iaces, s'irradiant à partir d'un centre commun et terminées en pointe à leur extrémité libre (pi. XXXVII, A, B). Beaucoup de ce» aiguilles sont à leur tour chargées d'aiguilles plus petites, qui quelquefois en portent elles-ménses d'autres (G). Presque toutes les plus grosses ont ieort foces couvertes de petits cristaux très couriB et immédiatement terminés en pointe (B).

Les cristaux d'acte pneumîque sont très transparents, à peine leinlés d*mi Jaune pftk ambré; leurs arêtes sont toujours d'une grande pureté» eztrêoiement nettes et incolores. Toutes ces particularités donnent à ces cristaux, et à leurs groupements surtout, une grande élégance, un cachet spécial qui les dislingue de toutes les autres espèces de principes crislaUteMes. 11 fout savoir, de plus, qu'ils sont très solubles dans l'eau ; en sorte que dès que l'éthe r ou l'akool dans lequel on les a placés pour les IL ^

&i5(5 liKs l'Kl.NCll*KS IMMKUIATS E2i PARTICULIER. 2* CLASSE.

dessiner est un peu évaporé, le liquidé épais qui reste étant très déliquescent, il en résulte qu'au bout de quelques minutes ils se dissolvent. Unr surface commence par devenir rugueuse (pl« XXXVI» fig. 1» k)^ comme rongée, et peu à peu les arêtes s'arrondissent et disparaissent au for et à mesure que le solide diminue de Tolume. C'est là une cause des difficultés qu'offre le dessin de ces cristaux, et il faut» pour éviter cet accident, remettre à chaque instant, entre les deux plaques de verre de la préparatlon, un peu du liquide dans lequel se sont déposés les cristaux; le dépOt floconneux étant enlevé avec les cristaux aussi un peu dans rexamen de leurs formes.

L'acide pneumique a été découvert par Ton de nous (Yerdeil) (1).