CHAPITRE PREMIER
OXYGENE.
Çaantîté en ▼olnme.
691. ' — n y a dans Torganisme de 223 à 233 centirhètres cubes environ d'oxygène, lorsqu'il est ramené à l'état gazeux. )j^*$ comm^ qn ne peut liquéfier ce gaz et qu'une partie es^ à l'état de dissolution dans le corps, on ne sait quelle part il prepd à la constitution de la masse du corps.
692. — On trouve de l'oxygène dans l'économie depuis le commencement de l'état fœtal jusqu'à la mort.
4|a««Hté •• poids.
698. — La quantité absolue en poids de l'oxygène dans le corps de l'homme et des mamnifères est de 6e"»',020 à 6«""-,150 en moyenne ; cette quantité est du reste susceptible de varier beaucoup sur le même individu, suivant l'état de dilatation ou de repos dans lequel se trouve le thorax. On n'a pas expérimenté d'une manière assez régulière pour qu'il soit possible de déduire les variations suivant les sexes, les âges et les divers mammifères, ni même suivant les états morbides. Ce feit n'aurait, du reste, pas une grande utilité. On peut déduire des chiffres précédents le poids de l'oxygène comparé à celui du corps.
694. — P'après le$ rechercher cle Magnus, Voxygène contenu daps le saqg veineux s'^ève (put au plus au cinquième des autres gaz ; tanclir que l'oxygène çlu sang artériel constitue ati vaoins^ le tiers et pr^squfs l$i mçjitié ^e ces mêmes gaz.
Voici les qi^aotité^ dp ce gaz ca(^(epi|es danç le sang, d'après les Ubleau^ de pe pbijpaiste.
Sang artérkl (Ttin cheval.
Saing velnmix du même.
Centimètres cub(>8.
Veaa 123
Contienneut
oxygène, cent
cubes.
En volume pour 100.
Centimètres cubes.
Veau 153
Jd. 140
Contienneut
oxygène, cent.
cubes.
En volume ponr MO.
L'oxygène est en quantité plus considérable dans le sang artériel que dans le sang veineux ; en moyenne, il y a 2,âl à 8 centimètres cubes pour 100 dans le premier, et de 1 centîinètre cube à 1,17 seulement pour le second ; ce qui donne à Tavantage du sang artériel une différence de 1,26 pour 100 en moyenne.
Comme à chaque inspiration Tair du poumon perd i à 6 pour 100 de son oxygène, il est probable que le sang qui sort de cet organe, si Ton pouvait Tanalyser, donnerait une moyenne beaucoup plus forte que la précédente. Cette moyenne n'est aussi faible que parce que le sang analysé a déjà perdu une partie de son oxygène par combinaison à d'autres principes.
Un litre d'eau dissout, à la température de 10 degrés, â6 centimètres cubes d'oxygène ; on voit, d'après ce qui précède, que le sang en peut dissoudre bien davantage. Les expériences directes de Magnus (1) ont en effet montré qu'il peut en dissoudre de 100 à 120 centimètres cubes par litre, soit 10 à 12 pour 100, au lieu de 4 à 5 pour 100 que dissout l'eau ; mais le sang tiré de la veine n'en renferme que 10 à 18 centimètres cubes par litre. Il faut, de plus, tenir compte de la température élevée du sang, car à 37 degrés l'eau n'en contiendrait pas 46 centimètres cubes par litre.
695. — On sait qu'il y a 12 à 13 kilogr. de sang dans le corps de l'homme. Les injections montrent que le système veineux a une capacité plus que double de celle du système artériel ; mais les vivisections montrent que ce dernier est toujours plus exactement rempli par le sang que le premier. En sorte qu'en modifiant un résultat par Tautre, on arrive à reconnaître, par une approximation qui ne peut pas avoir beaucoup de précision, que la quantité du sang artériel est à celle du sang veineux : : 2 : 3. Ce qui donne 6 kilogr. de sang artériel et 7,60 de sang veineux.
Comme 1 kilogr. de sang égale a peu près un litre (un peu moins), il en résulte qu'il y a environ 160 centimètres cubes d'oxygène dans le sang artériel, et 76 dans le sang veineux;
(1) Magnus, Annalen derPhysik und Chmnie, 1846, ?ol. LXYI, p. 177.
