CHAPITRE IV. A€IDE CARBONIQUE

sont alcalins, et il faut employer la chaleur pour en extraire le gaz carbonique.

7S2. — La quantité absolue de ce gaz chez l'homme, en volume, s'élève de 87«-«',70 à 97**^-,70, sans tenir compte de celui que renferme l'intestin, dont la quantité variable ne peut permettre un calcul, même approximatif.

Aeîde earbonîqoe du saog.

7S8. — L'acide carbonique contenu dans le sang occuperait, à l'état gazeux, un espace variant du tiers au cinquième de celui occupé par ce liquide.

D'après Magnus, il y en a plus dans le sang artériel que dans le sang veineux, dans la proportion de 6''''-,A9 pour 100 dans le sang artériel, pour 5^*^,50 dans le sang veineux, c'està-dire dans la proportion de 0s''<'*',99, ou un cinquième en faveur du sang artériel; ce qui donne 0k<^""*-,123 pour 100 dans le sang artériel, et Ob'*»*,10A pour 100 grammes dans le second. Gomme déjà il y a plus d'oxygène dans la proportion de 2,il ou S à 1,20, et d'azote dans la proportion de 1,51 i 1,00 (1), on voit qu'il y a plus de gaz dans le sang artériel que dans le sang veineux.

Voici les tableaux de cet auteur sur ce sujet :

Sang airtérid.

CeatlaiètrM

cnbM

donttcnt.

Adde carlxMi, cent, cubes.

CliCTal 425 li. 130 Id. 123 Yetn 123 Id. 108

Pour 100.

Sang veineux.

Centimètres

coIms

donoent.

Acide carboD.

cent, cabes.

Pour 100.

78i. — On peut déduire, du résultat obtenu par Magnus et en admettant approximativement 5 litres de sang artériel, et 7,60 de veineux, qu'il y a 6«"»',16 de gaz carbonique dans le sang artériel, et 7s'^°'',80 dans le sang veineux : en tout, 18«^-,95.

(1) IU6NUS,(oc.cir.,1837.

78 DES PRINCIPES imiÉDIATS EN PARTICU1.1BR» l*"* €LASSE.

Acide carbonique dam le poumon*

735. — L'acide carbonique du poumon s'y trouve à Téfat gazeux et de mélange avec deVazote, de l'oxygène de l'air, de la vapeur d'eau et les traces d'autres gaz expirés.

Connaissant, d'après les chapitres précédents, d'une part la quantité moyenne de gaz contenue dans le poumon après une expiration ordinaire (493 millimètres cubes), et une expiration exagérée (232 millimètres cubes), et, d'autre part, que ces gaz renferment alqrs de 3 à 5 pour 100 d'acide carr bonique, on en déduit qu'il y a dans le poumon :

lo Après expiration calme, 14 à 24 millimètres cubes;

2^ Après expiration forcée, 7 à 12 millimètres cubes*

Ce qui donne en poids :

2^ OR^^sOlSS à 08'^««-,0228.

La quantité d'acide carbonique exhalé et celle d'oxygène fixé dans l'économie sont surtout en rapport avec la nature des aliments, et varient peu dans les animaux soumis au même régime , bien qu'ils appartiennent à des classes très éloignées. La plus petite exhalation d'acide carbonique a lieu chez les animaux nourris de viande ; le volume de l'acide carbonique exhalé (ou, si l'on veut, le poids de l'oxygène contenu dans cet acide) est chez eux» à celui de l'oxygène inspiré, comme 0,67 ou 0,74 : 1,00. Ce rapport est plus grand chez les animaux nourris de légumes ; pour les lapins soumis à ce régime, M. Regnault l'a vu varier de 0,85 à 0,95. Il est encore plus grand chez les animaux nourris de pain ou de grain ; car il peut devenir égal et mênic supérieur à l'unité. L'animal dégage alors une quantité d'acide carbonique qui renferme plus d'oxygène qu'il n'en prend à l'air dans le même temps. Celte quantité, ainsi qu'on le voit, ne peut donc pas venir d'une combustion du carbone des matériaux du sang par l'oxygène inspiré. La quantité d'acide carbonique rejetée est donc en rapport, non pas avec celle de l'oxygène fixé dans l'économie, mais avec la nature des ali-