CHAPITRE X

GHLORCRE DS POTASSIDH.

S|aou|mie : S^ fébrifuge dô SyJvhu^ muriate de potosts» polosH fmn§àéef

kydrochioratâ et chlorhydrate de potasse*

M6« '•^ €• in^neqM se rencontre dans le lait , imm les nudes» le f(»e, le liquide cérébrcHpaehidieR , dans le liquide kê bydrecéplMiles, le liquide rejeté par les cholériques, le

(I) Fhoer, FMI, tranî,^ iSîS, p. f .

H) fwtmam et Ctoam, SonrocfiB^s MmrnS, I825v Bd, 10, p. 187.

(3) C. Vo«> Vergbeikt^vde Unlirsw^iimg.xweierÀmMOS'ilmsigke^ am Ytrschieden Perioden des F<9t!us L^ms {Àrch, dk Physiologie, von J. MUller, 1837, t. lY, p. 69).

(4) 8mm^ Umnmmh dm «ad. CAtmés. 1 840, t, I, pu 70.

(5) Haioleh, Ânnaiender Chem, undPharm,, 1843, t. XLY, p. 263.

(6) GoLDiNG Bird, Urinary deposUs, their diagnosis, palhology and theram,iaal MifiotiMS. Undon» 1 &iO, iu«i^ fig- 4, p. «i. - Ce Uire de Touvrage de Golding Bird doit être placé aussi 1. 1, p. 708 (S), aà par erreur eu a été mis un autre.

(7) Hijurni&» Hei If îorostoop dostefs Gebmilc ; GêScUedmiis ea Tegenk tooor- Hge toestand, Utrecht, 1848, vol. III, pi. II, fig. 46.

(8) Frhx» asHoi 9ffscUom^ tkeir di^fmms^, md jfotMogf. PWUdelpbia, 1S50, in-8% fig. 3, n** 6.

20& DES PRINCIPES IMMÉDIATS £M PARTICULIER, l'* CLASSE.

chyle de cheval , le sang, les mucosités nasales, la salive, la bile, le suc gastrique et dans l'urine ; ce sont les seuks parties du corps où sa présence ait été signalée.

816. — Suivant les espèces animales il existe de 7,71 i 9,80 pour iOO de matières incombustibles dans la chair musct>T laire. Staflel indique, pour 100 parties de cendre de ehair de veau, 10,685 de chlorure de sodium et 7,&0& dans celle de bœuf; il n'y a pas de chlorure de potassium dans celle du premier, et il n'y en a que hfiik dans celle du second (1). Les recherches de Liebig et de ses élèves en indiquent une plus forte proportion. En effet, Keller a trouvé li,81 pour 100 de chlorure de potassium dans les cendres de la viande (2).

Ces chiffres donnent en conséquence à peu près de 0,t (Staffel) à 1 pour 100 (Keller) de chlorure de potassium dans la chair musculaire.

M. Braconnot indique dans le foie de bœuf Ofih pour 100 de chlorure de potassium sans indice de sel marin (S).

Nous avons constaté sa présence dans l'urine de l'homme, mais sans pouvoir encore en déterminer la quantité.

M. Braconnot est le seul auteur qui ait encore signalé la présence du chlorure de potassium dans l'urine des animaux. Ses analyses ont porté sur celles du veau et celles du mouton. Il a trouvé dans la première 3,22 pour 1000 de chlorure de potassium (&). Chez un mouton n'étant pas soumis au régime du sel marin, il a trouvé 6,13 de chlorure de potassium pour 1000, et pas de chlorure de sodium sur le même animal auquel on donnait 15 grammes de sel marin par jour. Au bout d'une semaine, on trouva 6,20 pour 1000 de chlorure de potassium et 23,26 de chlorure de sodium.

Il existe dans le lait une assez grande proportion de chlo-

(1) Stafrl, Analyse des cendres de la chaêr de bœuf et deveem {Ardt.ê9r Pharm., 1850, t. XLIY, p. i58).

(2) Kellee dans Liebig, loc. cU., 1852, p. 209.

(3) Bbacomnot, Anal, du foie de bontf {Ann. de pkys. «f de eMM., 1819, t. X, p. 198).

(4) BRAceimoT, Ann, dephys. et detàim., 1847, t. XX, p. S44.

CH. 1. QUANTITÉ DE CHLORURE I>E POTASSIUlf. 206

rure de potassium. Berzelius en a trouvé 1 ,70 fyour 1000 dans le lait de rache écrémé (1). Haîdien (2) a trouvé, pour 100 parties de lait de vache, 0,1 A& de chlorure de potassium dans un cas et 0,183 dans un autre. Enfin , celles de Pfaff et Sdiwartz ont donné 0,135 pour le lait de vache et 0,030 pour celui de femme (8). Berzelius en a signalé dans les mucosités nasales et Prout dans le suc gastrique, mais les proportions n'ont pas été déterminées. Tiedemann , Gmelin et Wright qui ont signalé la présence de ce sel dans la salive (i), M. Thénard (6), qui en a trouvé dans la bile, n'ont pu en déterminer la quantité ; il en est de môme de Vauquelin, qui en a signalé aussi dans le chyle du cheval (6). Les auteurs qui ont trouvé du chlorure de potassium dans le sang, tels que 0*Sbaughnessy chez un cholérique (7) , MM. Lecanu (8), Dumas (0), n'en ont pas indiqué la quantité, ou bien Font confondue avec celle du sel marin.

Margraff (10) , qui le premier en a trouvé dans l'urine de vicbe et dans la sueur humaine, n'en a pas apprécié la quantité. Vauquelin en a trouvé (11) aussi dans Furine du cheval , des lapins^ et des cochons d'Inde. Ce sont les seuls auteurs qoi aient signalé jusqu'à présent l'existence du chlorure de

(i) BazEuui, Seconde suite du mémoire tur la cony^sUion des fiuides mimaux (Ânn. de Mmie, 1814, t. LXXXIX, p. 20).

(S) HAiDtER Annaien 4er Chemie und Pharm.f 1S43, t. XLY, p. 263.

(3^) DftBi SuKW, Die FrauemtUkh fioofc irhmm Chem. und Pharm, Verheltenj itt-8". Berlin, 1S3S.

(4) TiKOBHAim et Gmeun , Recherches ec^périmeniales, physiologiques et chi' wiffm sur la digestUm, PurU , 1 S27 . — Et Wmgbt, The Lemcet, Loodon, i S42.

(5) TbAhabd, Mém, de la Soc. d'Arcueil. Paris, 1S06, t. I, p. 113.

(6) Yauqueun, Analyse du chyle dechevai {Ann, de chim,, 1812, t. LXXXI, p. iiS).

(7) O'SHAUGmiMT dam Domab, Traité de chimie, 1846, t. VIII, p. 520, Sam des caoUaiQUES.

(8) LiCAMU, Études chimiques sur le sang humain (Ann, dephys. et de chim, , 1S38, i. LXVII, p. 54).

(9) DiHAS, Traitéde chkiUe, 1846, t. VIII, p. 499.

(10) If AAfiaAFF, Œuvres chimiques, Berlin, 1768, t. U, p. 179.

(1 1) Vauquelin dans Fourceot, Système des connaissances chimiques, an ix, tX,p. 188. — Analyse comparée de Vurine de divers animaux (Ann. de eMm., 1812, t. LXXXII, p. 197).

potassium dans ce liquide; mais comme il y en a dans le sang et que rien ne contredit la possibilité du fait» il bA à croire que leurs observations sont «xactes. Cependant il as faut pas omettre d'observer que Thistoire de oa j^rincipe ion médiat serait à refaire avec les procédés actuels d'analyit; car» malgré son analogie avec le chlorure de sodium, m abondance dans les muscles, sa petite quantité daoi le sang, portent à faire croire qu'une fois son histoil^ poursuivit dans toutes les parties du corps, avec le même soin q&'cmVl fait pour le sel marin, il en résulterait un progrèi pour Ml connaissances sur la constitution des humeurs*

817. — Ce principe est à l'état liquide dans les musclsif le sang et l'urine. Il est, avec le chlorure de sodium et ks sulfatas alcalins, une des parties constituantes du sérum san* guin et de la partie liquide que Ton peut exprimer des mu#« des en les écrasant. Il est, comme eux, directement dissous dans l'eau, vu sa grande solubilité, et sert sans doute à tenir en dissolution d'autres principes moins soluUes. Ce que nous avons dit du sel marin relativement à l'état dans lequd il se trouve dans Téconomie s^applique aussi à ce principe, ear il n'est pas, comme les phosphates terreux, fixé aux substances organiques, et il peut être enlevé par la lixiviation et par l'ébullition.

818. — Comme le chlorure de sodium, comme le chlorfaydrate d'ammoniaque, il conserve dans l'économie toutes les réactions caractéristiques des chlorures qui sont propres i ces différents sels mis au contact des réactiCs* Gomme eux, par conséquent, il peut intervenir en raison de ce fait dans les actes chimiques qui se passent lors de l'application d'un caustique ou d'un autre médicament. Il est donc nécessaire de tenir compte de sa présence, quoique, vu sa petite quantité, il ait moins dMmportance que les autres principes analogues*

819. — Relativement à la manière dont ce principe concourt à former la substance du corps, ce que nous avons dit du chlorure de sodium devrait être répété ici, d'après Tana-logie qui existe entre ces deux sels. Il en est de même poni'