II. — LEURS CÀRAGTÈllES D*ORDRE PHYSIQUE DANS L'ORGANISME

664. — Le poids des principes immédiats de cette classe, comparativement au poids du corps, n'a pas été déterminé, ce qui ne doit pas étonner, puisqu'on n'est pas même encdi^ fixé sur leur nombre.

666. — Les sept premiers principes immédiats de cette classé sont alternativement à l'état gazeux et à l'état liquide, et à ce soit dernier état par dissolution, comme les gaz, soitparceque c'est leur état le plus habituel, comme l'eau. D'autres sont alternativement à l'état liquide et à l'état sohde, comme les sels de chaux, de magnésie et de soude. Mais aucun n'est et ne peut être, pendant toute la durée de sa présence dans l'économie, toujours à l'état solide. C'est là une des conditions d'existence de l'organisme que ses principes puissent être alternativemetit

liquides, solides, et encore liquides, pour entrer et sortir de la substance du corps qu'ils concourent à constituer.

Le chlorhydrate et le carbonate d'ammoniaque, et peutêtre aussi quelques sels de soude et de potasse, sont probàr blement toujours à l'état liquide dans l'organisme.

666. — Il y a des principes qui sont gazeux dans l'économie, parce que c'est leur état le plus habituel dans les conditions où nous vivons ; tels sont l'oxygène, l'azote, etc. D'autres n'offrent cet état qu'en raison de la température du corps ; telle est l'eau en vapeur dans les bronches. Quelques-uns sontliquides, parce que c'estaussi làleur état le plus habituel : l'eau seule est dans ce cas.

La plupart des autres principes sont dissous dans cette, eau ; et ils sont ainsi à l'état liquide par dissolution directe;-, en raison de leur propriété d'être solubles dans l'eau. C'est en-* ;. core là une condition d'existence des corps vivants. Les gaz," les sels de soude et de potasse sont dans ce cas. Mais la plupart des sels de chaux ne sont à l'état liquide que par dissolu- . tion indirecte ; c'est-à-dire qu'ils sont dissous par un liquide constitué par une eau plus ou moins chargée de sels alcalins, ^ tels que des chlorures, phosphates, carbonates, etc. ^ %.

Outre les principes qui quelquefois sont à l'état cristallin, il en est d'autres qui peuvent se présenter à l'état solide directement ; tels sont certains dépôts morbides de phosphate ■de chaux amorphe, dans des cas de gravelle phosphatique avec '.urines alcalines. Mais ce même principe, ainsi que les carbonates de chaux, de magnésie, sont encore à l'état solidê.et demi-solide par combinaison à des substances organiques; c'est ce qu'on peut observer dans les os, les dents, les càrtilages, les incrustations artérielles, celles des pseudo-membiràr;/ nés de certaines tumeurs de l'utérus ou de l'ovaire, etc. Il;ësl..* probable que les sels solubles, existant dans ces tissus, tels que les chlorures, sulfates et phosphates alcalins, sont dans le / même cas, et qu'ils ne sont pas non plus à l'état liquide dans tous ' ces tissus. L'eau elle-même peut indirectement, par union àces •' substances organiques, présenter l'état demi-solide et solideen

CARACTÈRES d'ORDRË CHIMIQUE DANS L*0RGAN1SMË. 9

même tempsrque les sels alcalins qu'elle tient en dissolution. On ne saurait admettre en effet que l'état physique de l'eau dans les os, les dents, les cartilages, les incrustations, etc., soit le même que dans le sang ou les muscles.