CHAPITRE XIX

BIGARBOIiATf; DC SQDni;.

872. — Liebîg a fait remarquer que le carbonale i^ soude du sang pourrait être, dans celte humeur, à Télat de bicarbonate et non de carbonate. En effet, dans une dissdu-

(i) TiEDEMANN et Gmelin, RecheTches expérimeMales lur (a digestiont \M* franc. Paris, 1827, ia-8".

(2) Blondlot, Traité analytiqu$ d(^ la digestion^ i943, p, 120.

(3) VoGEL, Traité d'anat, pathol. génér., traduct. franc. Pinn, iW» p. 327.

(4) Lamduer, loc. cit,t 1847, p. 754.

(5) Lassaigne, Note sur la composit. du liq, qui se trouve dans l9 «swl rachidien (4«n. de phys. et de chim.t 1826, t. XXXIII, p. 440).

(6) Barruel et Lassaigne dans Breschet, Considérât, sur une altérai, «rganiq, appelée dégénérescence noire t mélanosef etc. Paris, 1819.

(7) Laugieb, Examen chimiq, d'une mat. noirâtre trouvée data Vovaim d*me femme {Journ. dechim. méd., 1827, t. IIÏ, p. 260),

(8) Lassaigne, Anal, du liq. qui se trouve dans le canal rachidien de Vhommif et des animaux (Jcurn, de chim. méd.f 1827, t. lll, p. i l).

CH. XIX* BlCÀRPQNÀTfi DE SOIJDIS. 907

ion il ae paul pas exister en même temps de Tacide carbonique et d^ çarl)Qnate de soude» sans qu'il se forme tout de suite un bicarbonate. Mais le bicarbonate de soude réagissant IcidQ, et le sang au contraire étant alcalin, ce fait indique Uen qu'il y a du carbonate de soude ; au moins chez les ani« miux oi^ le phosphate de soude ne prédomine pas.

Voici rexpérience par laquelle Liebig démontre la présence di) bicarbonate de soude dans le sang : (lorsqu'on mélange di$ l'ilcool avec du ^érum du sang, l'albumine qui se précipite, yprès avoir été bien lavée et calcinée, ne laisse pas de cendres alcalines; si la soude avait été dans le sang chimiquement coiobinée avec l'albumine, elle se serait précipitée avec elle, titndis que le carbonate et le bicarbonate de soude sont solu- Ues dans de Falcpol aussi peu concentré, Si l'on fait passer Amn la liqueur filtrée de l'hydrogène, celui-ci en chassera l'acide carbonique; l'hydrogène déplace, comme nous Tavons déjà vu, l'acide carbonique dans une dissolution de bicarbo- Dfile de soude, et le transforme en carbonate neutre, surtout si elle est àla température de + 38 degrés centigrades. Déplus, laliqueur, traitée par du bichlorure de mercure, n'est troublée par aucun précipité; mais, au bout de quelque temps, il ^e dépose des cristaux bruns de protochlorure de mercure. Cette réaction indique la présence 4u bicarbonate de soude dan3 VQe liqueur.

{i6 carbonate de soude se porterait ainsi en partie dans Iç saqg à l'état de bicarbonate, en présence de l'acide carbonique libre, L'ei^istence du bicarbonate de soude étant établie 4aqsle sang, on ne peut lui refuser un rôle important dans leç phénomènes de la respiration .

Le bicarbonate de soude joue évideniment un rôle relati- Y^ent à la solubilité de l'albumine dans le sang ; car le bicarbonate surtout dissout très facilement l'albumine. Il est aus^i reconnu que la solidification de la fibrine est retardée par la présence d'une grande quantité des carbonates et bicarbonates alcalins, et qu'elle peut être même complètement empêchée par l'action de ces sels.

L'existence de ce principe n'est démontrée que théoriquement, encore dans le sang seulement, mais nulle part ailleurs. Tiedemann et Gmelin attribuent l'alcalinité de la salive à du carbonate ou à du bicarbonate de soude, sans préciser lequel des deux sels existe réellement.

n est du reste inutile, pour ce dernier principe, de parlet de son état de dissolution dans l'économie, des phénomènes qu'il y présente au contact des gaz neutres ou autres réactifs, ni des principes avec lesquels il est combiné, du rôle qu'il joue, etc. Ce serait, en effet, vouloir répéter tout ce que nous avons dit du carbonate de soude.

873. — Il se forme par combinaison de l'acide carbonique du sang aux carbonates de soude que renferme ce liquide. H est probablement décomposé dans le sang pulmonaire, comme le carbonate de la même base, par l'acide pneumique, et accidentellement dans le sang de la veine porte par les acides d'origine végétale introduits comme aliments.

Il est possible que, dans le poumon, une partie ou totalité du bic|irbonate passe à l'état de carbonate, par expulsion de l'acide carbonique à l'aide de l'oxygène, et qu'il y ait ainsi une alternative de formation et de destruction des deux principes.

C'est au bicarbonate de soude ou plutôt à ce sel devenu ca^ bonate de soude, introduit dans l'estomac et de là dans le sang, qu'on a attribué la prétendue alcalinisation de l'organisme dans le traitement par les eaux de Vichy, alcalinisation quô l'on croyait depuis longtemps devoir être manifestée exactement par le degré d'alcalinité des urines; mais M. Durand- Fardel a prouvé qu'il ne faut pas voir toujours, dans le fait de l'alcalinité de l'urine, la preuve de l'alcalinisation des humeurs (1). Il a constaté, en effet, que l'eau de Vichy communique à l'urine son caractère d'alcalinité, comme les asperges leur principe odorant, et avec la même rapidité. Ao bout d'une demi-heure, dans un premier bain, l'urine peut se montrer alcaline. Dans l'heure même où les malades boi-

(1) Durand-Fardel, Des eaux de Vichy considér, sous les rapports clwi^l*^ et thérapeutique, in-8". Paris, 1851, p. 104.