Physiologiêche Chemie, p
2. Charaktçristik der epidemischen Choiera, Mitau u. Leipzig, 1850.
en se desséchant sous le microscope, et, approximativement, la quantité d'eau qu'ils abandonnent par la dessiccation ; d'autre part, il a évalué, par le même procédé, l'espace que les globules occupent dans un caillot rétracté et les vides qu'ils laissent entre eux. Ces mesures l'ont conduit à cette conséquence, que le sérum interposé occupe la cinquième partie du caillot. D'après cela, en retranchant du poids du caillot humide celui de la fibrine et celui du sérum ainsi évalué, on trouve le poids des globules humides. Le caillot étant desséché, en retranchant de son poids celui du sérum et celui de la fibrine, on trouve le poids des globules secs.
Les résultats que donne ce procédé ne sont pas exempts d'incertitude, et pourtant ils ne s'écartent pas beaucoup de ceux qu'on peut déduire de la densité des globules humides (1,105 d'après Welcker) et du nombre de globules contenus dans un mOlimètre cube de sang. D'après ces données, un millimètre cube de sang renfermerait 0'"K',397 de globules rouges humides; 1000 grammes de sang en renfermeraient donc 376 grammes.
M. C. Schmidt a donné les rapports suivants :
Plasma 603,8
Globales humides 396,2
Sang 1000,0
Ces chiffres peuvent être acceptés. Ils résultent de l'une des analyses suivantes, dues à M. C. Schmidt, et faites sur le sang d'un homme de vingt-cinq ans et celui d'une femme de trente ans. Dans la première de ces analyses, le chiffre des globules humides parait être trop fort :
8ANO d'un HOMMK DK 25 ANS.
1000 parties de ce sang renferment :
Globules 51 3,04 Plasma 486,96
Eau 349,71 Eau 439,00
Matériaux solides 163,33 Matériaux solides 47,96
g . j , . j hématine. 7,38 Fibrine 3,96
) globuline. 152^21 Albumine et matières ex-
tractives 39,89
Sels minéraux 3,74 Sels minéraux 4,i4
8A1CO D*UIf HOMME DE 25 ANS {mite).
Chlorure de potassium . . . i,887
Sulfate 0,068
Phosphate i ,202
Phosphate de sodium. . • • 0,325
Soude 0,175
Phosphate de calcium... • 0,048
Phosphate de magnésium. 0,031
Chlorure de potassium. . . 1,175
Sulfate de potassium 0,137
Chlorure de sodium 2,701
Phosphate de sodium. «.. • 0,132
Soufre 0,746
Phosphate de calcium.... 0,145
Phosphate de magnésium. • 0,106
8AMO d'une rEMMB DE 80 ANS.
1000 parties de ce sang renferment Globules 396,24
Matériaux solides 123,68
Hémoglobine \^f^*j!°®- • / globulme..
Sels minéraux
Sulfate de potassium
Chlorure de potassium. . . .
Phosphate de potassium...
Potasse
Soude
Phosphate de calcium. • . .
Phosphate de magnésium.
Plasma 603,76
Eau
Matériaux solides.
Albumine
Sels minéraux.
Sulfate de potassium
Chlorure de potassium...
Chlorure de sodium
Phosphate de sodium
Phosphate de calcium ....
Phosphate de magnésium.
Nous donnerons encore, pour mémoire, les moyennes que Becquerel et Rodier * ont déduites de leurs nombreuses expériences sur la composition du sang normal chez Thomme et chez la femme.
1000 parties de sang d^homme renferment :
Matériaux solides.. .
Fibrine
Albumine
Maxitnum.
Minimum.
Globules secs 152,0
Matières extracti ves et
sels solubles 8,0
Matières grasses 3,3
Moyonne.
1. Recherches sttr la composUion du sang à VéUtt de santé et à Vétat de maladie, Paris, 1841.
1000 parties de sang de femme renferment :
Maximum. Minimum. Moyenno.
Eau 773 813 791,10
Matériaux solides. . . . 227 187 208,90
FUirine 2,5 1,8 2,20
Albumine 75,5 65,0 70,50
Globules secs 137,7 113,0 127^20
. Matières extractiveset
sels solubles 8,5 6,2 7,10
Matières grasses 2,8 1,0 1,90
Dans ces analyses, le chiffre des globules secs est trop faible : on a compté, comme appartenant au sérum, toute Teau abandonnée par la dessiccation du caillot (page 385). La quantité de sérum retranchée des matériaux solides du caillot est donc trop forte et par conséquent le chiffre des globules secs trop bas.
Cendres du sang. — Pour terminer cet exposé, nous indiquerons ici la composition des cendres du sang. Dans les cendres du sang d'homme et du sang de femme dont les analyses sont rapportées plus haut, M. Schmidt a trouvé les matériaux suivants :
