‹ Traité de chimie biologique (volume 2)Chapitre 285 sur 452 · FEMME DE 25 ANS · texte numérisé non relu

FEMME DE 25 ANS

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Matière organique

Le troisième élément dentaire et le plus caractéristique est Vémail qui couronne la dent et en enveloppe la partie apparente, chez la plupart des mammifères. Chez les ruminants, les rongeurs et quelques pachydermes, Témail pénètre dans le corps des dents molaires, garnissant les plis que forme Tivoire.

L'émail constitue une production épithéliale. Il est formé de prismes, ordinairement hexagonaux, juxtaposés perpendiculairement à la surface Irilurante. Ils sont fortement biréfringents, surtout dans la direction perpendiculaire à Taxe. Ils rayent Tapatite et constituent la substance la plus dure parmi tous les éléments normaux du corps de Thomme et des animaux supérieurs.

L'émail ne renferme que quelques centièmes de matières

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