Arehiv fiir pathoL Anat., t. XXXIU

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démontre aussi la présence de Toxyhémoglobine dans les muscles des mammifères, principalement dans le cœur et dans le diaphragme. Elle serait contenue à l'état soluble dans les fibres.

Les muscles hachés et épuisés par l'eau froide sont entièrement décolorés. Ils renferment encore des matières albu* minoîdes insolubles. Lorsqu'on les traite par l'eau addi^ tionnée d'un millième d'acide chlorhydrique, celle-ci dissout en abondance de la syntonine et laisse les sarcolemmes, de la matière coUagène gonflée et des débris de vaisseaiix et de nerfs. Lorsqu'on traite les muscles lavés à Teau par une solution de chlorure de sodium au dixième, on peut en extraire de la myosine. M. 0. Nasse* regarde cette dernière substance comme l'élément biréfringent des disques contractiles (page 573).

L'extrait aqueux du muscle se coagule lorsqu'on le chauffe. Le liquide filtré tient en dissolution un grand nombre de substances, que l'on rencontre dans l'extrait de viande, et parmi lesquelles nous signalerons : la créatine, la créatinine, k sarcine (hypoxanthine), la xanthine, la guanine, Tacide urique, l'acide inosique, la carnine, la taurine, l'urée, le glycogène, rinosile, la dexlrine, la maltose, l'acide lactique. Nous décrirons ci-après quelques-unes de ces substances, particulièrement la créatine, la créatinine et l'acide lactique.

En ce qui concerne l'urée, dont la présence dans les muscles a été signalée par M. Picard *, tous les observateurs ne l'ont pas rencontrée. Récemment, M. Demant' en a extrait l'urée par le procédé décrit page 498. Il a précipité par le nitrate mercurique l'extrait aqueux musculaire, préalablement débarrassé de créatine, de créatinine et d'acide lactique, et a décomposé le précipité par l'hydrogène sulfuré. La solution filtrée a fourni des cristaux de nitrate d'urée.

On a retiré de la xanthine et de l'hypoxanthine de la chair de divers animaux, tels que le bœuf, le cheval, le chien, le lapin. Elle y est contenue dans la proportion de 1 à 2 dix-