‹ Traité de chimie biologique (volume 2)Chapitre 385 sur 452 · leitschrift fiirphys. Chem., t. U, p · texte numérisé non relu

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:<• DerichU der DtuUch. Cliem. GeselUd^, t. XII, p. 14ôO et t. .\lll, p. 279.

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dédoublement de Tacide paroxyphënylacëtique^ qui se rattache lui-même à la tyrosine, cette dernière substance résultant de l'hydratation des matières albuminoïdes dans la digestion intestinale. On voit ici, par un exemple frappant, l'action concomitante des phénomènes de fermentation et de combustion respi* ratoire, dans le travail de simplification moléculaire des miitières albuminoïdes.

ACIDK IHDOXTLSULPCEIQUB

c*irAzSo».

Schunck avait émis l'opinion que le principe colorant des urines bleues (voir plus loin), qu'on avait reconnu comme identique avec rindigo, provenait du dédoublement de Vindicoiu substance répandue dans les plantes qui fournissent Tindigo*. L'urine humaine, ainsi que celle de divers animaux , fournissent, en effet, lorsqu'on les traite par le sous-acétate de plomb et l'ammoniaque un précipité qui renferme la substance génératrice de l'indigo. Décomposé par l'acide chlorbydrique, ce précipité donne une liqueur qui se colore à Tair, en s'oxydant (Hoppe-Seyler). Il résulte des recherches de M. Baumannque cette matière colorable n'est pas identique avec Tindican des plantes indigofères, mais qu'elle constitue un dérivé de rindol, rindoxylsulfate de potassium. M. Jaffé^ ayant administré de rindol à des chiens par des injections sous-cutanées, avait constaté en effet, que la proportion de la matière colorable en bleu avait augmenté notablement dans Turinc de ces animaux et M. Baumann a réussi, de son côté, à retirer de semblables urines, le sel de potassium de Tacide indoxylsulfurique, sel cristallisable en paillettes incolores, brillantes, très solubles dans l'eau. D'après MM. Baumann et Brieger*, la composition de ce sel de potassium est exprimée par la formule G*H'Az.SO''K.

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