SALIVE MIXTE. 4G
chevaux ^ Par contre, on Ta signalée depuis longtemps dans celle des lapins et des cochons d'Inde.
§ 62. Snlfocyanure de potassiam. — La salive renferme presque toujours du sulfocyanure de sodium, comme Treviranus Ta montré le premier. On s'en assure par le perchlonire de fer, qui y produit une coloration rouge orangée. On sait que certains sels organiques, tels que les acétates de potassium et de sodium, produisent avec le perchlonire de fer une coloration analogue ; mais celle<i disparaît, dans le dernier cas, par l'addition d'acide chlorhydrique ou par Tébullition avec du chlorure de sodium*, tandis que, dans les mêmes conditions^ la couleur ronge de sang produite par le sulfocyanure se maintient.
On peut d'ailleurs retirer de l'acide sulfocyanhydrique de la salive en distillant celle-ci avec de l'acide phosphorique : le produit de la distillation se colore en rouge par le perchlonire de fer.
Pour doser la proportion de sulfocyanure, on peut opérer sur l'extrait alcoolique de salive , qui est exempt de sulfates. Four cela on fait bouillir la solution aqueuse de cet extrait avec du chlorate de potassium et de l'acide chlorhydrique : il se forme de l'acide sulfurique, qu'on précipite par un sel de baryum. La proportion de sulfate de baryum ainsi recueilli, et qui contient tout le soufre du sulfocyanure, permet de calculer la proportion de ce dernier sel.
On a essayé de doser la proportion de sulfocyanure en appréciant l'intensité de la coloration produite par le chlorure ferrique dans la salive filtrée, par comparaison avec la coloration développée par le môme réactif, dans des solutions plus oa moins diluées de sulfocyanure de potassium. Une solution titrée de ce dernier sel est étendue d'eau jusqu'à ce que la nrforation que détermine le sel ferrique ait la môme intensité H la même nuance que celle produite dans la salive. On juge ilors que la proportion de sulfocyanure contenue dans la iolution diluée, et qu'il est facile d'estimer, est précisément relie contenue dans la salive. Cette proportion est minime, XMDiue l'indique déjà la coloration développée par le chlorure
