Comptes rendus, 5 mars et 25 juin

4. Traité analytique de la digestion. Paris, 1843, p. 202. .%. Leçons de physiologie expérimentale, Paris, 1856, p. 386.

Pour recueillir du suc gastrique aussi pur que possible, 'on fait jeûner, pendant vingt-quatre heures, un chien muni d'une fistule, puis on introduit par la canule une plume dont la barbe, doucement promenée à la surface de la muqueuse gastrique, excite mécaniquement la sécrétion du suc. On peut aussi provoquer cette sécrétion par l'introduction dans Pestomac de petites quantités d'éther.