BERGER
STAEDELER
PELIGOT
Moyenne
Chitine
Carbone
de
11 analyses.
de
vers à soie.
Azote.
Oxygène
M. Staedeler a exprimé ces chiffres par la formule improbable G* H^^Az O®. On remarquera qu’ils se rapprochent beaucoup de ceux qu’a donnés l’analyse de la colloïdine (page 139).
v. MATIÈRES ALBUMINOÏDES D’ORIGINE VÉGÉTALE.
Ainsi que nous l’avons fait remarquer plus haut (page 33), les organes des végétaux renferment diverses substances azotées neutres, qui se rapprochent des matières albuminoïdes.
