ACIDES DE LA BILE D’OIE

sulfate de soude; on le dissout dans l'eau et on le précipite par l’acide chlorhydrique. Le précipité est purifié par dissolution dans l’alcool et addition d’eau, comme il a été dit page 216.

L’acide hyoglycocholique se présente sous forme d'une masse résineuse, amorphe, incolore, amère, insoluble dans l’eau, très soluble dans l’alcool, peu soluble dans l’éther. Sa solution alcoolique rougit le tournesol. Pouvoir rotatoire spécifique : ja]u = + 2°. Par l’action des alcalis et des acides, l’acide hyoglycocholique se dédouble en acide hyocholalique et en glycocolle.

C27 H43 Az O5 -f H2 O = C23 H40 O4 -f C2 H3 Az O2

Ac. hyoglycocholique. Ac. hyocholalique. Glycocolle.

Acide taurohyocholique C27H45AzS06. — Il ne se trouve qu’en petite quantité dans labile de porc et n’a pas été obtenu à l’état de pureté. 11 se dédouble facilement en acide hyocholalique et en taurine.

C57 II43 Az SOfi + H2 O = C23 II4» O4 + C2H7 AzS o3 Ac. taurohyocholique. Ac. hyocholalique. Taurine.

Acide hyocholalique C2SH40O4. — Cet acide cristallise difficilement en petits mamelons solubles dans l’alcool et dans l’éther, insolubles dans l'eau. Ses sels alcalins sont séparés de leurs solutions à la façon des savons, par les solutions salines concentrées. Bouilli avec de l’acide chlorhydrique, l'acide hyocholalique donne de Vhyodyslysine C28 II38 O3. Avec l’eau sucrée et l’acide sulfurique, il donne la réaction de Pettenkofer.