SA CO 31 POSITION

sans doute à la présence du carbonate de soude. Il était opalescent, d’un jaune brun clair, non visqueux, et possédait une densité de 1,0107 en moyenne. Il renfermait :

075 sa

Matériaux solides

Matières albuminoïdes

Autres matières organicjues

Sels minéraux

Iraite par un acide, il a laissé dégager du gaz carbonique.

11 résulte des expériences précédemment décrites que l’excitation produite par le passage des aliments détermine l’afflux, dans le canal intestinal, d’un liquide alcalin, assez riche en matières albuminoïdes et qui, par ce caractère chimique, se distingue des sécrétions glandulaires, que nous avons étudiées jusqu ici. On ne saurait affirmer que ce liquide soit spécialement et exclusivement sécrété par les glandes de Lieberkühn. Il est peut-être transsudé par la (muqueuse tout entière dont les glandes piecitees ne représentent que des prolongements. M. Hoppe-Seyler 1 soutient qu il n’existe pas de suc intestinal, au sens propre du mot, mais que le liquide alcalin et albumineux dont il s’agit est un simple produit de transsudation.

| Quoi qu’il en soit et quel que soit le mode de sécrétion, le liquide existe et se mêle au contenu de l’intestin. Nous étudierons son action plus loin.

Des expéiiences de M. À. Moreau 2 viennent à l’appui de la conclusion précédemment formulée, concernant l’existence d’un suc intestinal. Ce physiologiste, ayant isolé par trois ligatures trois anses intestinales adjacentes, a coupé les nerfs qui se distri- ! huaient à l’anse du milieu, laissant intacts les autres, et a replacé ensuite les trois anses dans la cavité abdominale. Au bout ue quelques heures, l’anse énervée s’était remplie d’un liquide abondant, tandis que les deux autres étaient flasques et vides. •Le liquide était clair avec une teinte jaunâtre, fortement alcacontenait une quantité de bicarbonate de soude corres- | pondant à 0?r,2 de soude anhydre pour 100 grammes. Sa densité tetait de 1,008.

b Physiologische Chemie, t. I, p. 275.